吳寶春(1970年9月5日-),台灣麵包師傅,出生於屏東縣內埔鄉龍泉村。曾參加法國私人酵母公司路易樂斯福所主辦的世界盃麵包大賽,獲得個人賽金牌。該金牌在台灣被稱為世界麵包冠軍,但該比賽限制使用路易樂斯福的專利酵母以及法國麵粉T65,與一般不涉及商業行銷行為的比賽並不相同。(資料來源:維基百科)
麵包大師吳寶春前往大陸上海展店,不料正式開幕前夕卻捲入「台獨風波」;在輿論壓力下,吳寶春10日也打破沉默發出聲明稿釋疑,強調自己支持「兩岸一家親、九二共識」,還稱「身為中國人,是我的驕傲」,在國內引起熱烈討論。
2021年10月吳寶春再度披掛戰袍,率領主廚團隊前往義大利挑戰潘尼朵妮世界錦標賽,旨在藉由賽事,探究義大利水果麵包技藝及傳統文化,並將比賽經歷傳承下一代麵包師傅,雖然沒有獲得名次,但吳寶春將在台灣推出比賽版的1公斤米蘭式潘尼朵妮麵包,將採預約販售,限量2000顆。詳全文>>
世界冠軍麵包師傅吳寶春入圍「義大利米蘭水果麵包世界盃大賽」20強,也是20強中唯一的亞洲代表。不過,吳寶春帶著國旗接受頒獎的畫面,意外掀起網友正反意見熱議,民進黨立委管碧玲24日也在臉書PO文表示,「永遠不會忘記,他說他是中國台灣麵包師!」詳全文>>
台灣之光!世界冠軍麵包師傅吳寶春入圍「義大利米蘭水果麵包世界盃大賽」(The Panettone World Championship)20強,而吳寶春也是20強中「唯一亞洲代表」。參加該場大賽的吳寶春團隊努力了7年,為了因應賽事,還特別更新配方,終於在今日拿到好成績單,也請大家繼續為吳寶春團隊集氣。詳全文>>
知名世界冠軍麵包師傅吳寶春的「吳寶春麥方店」,5月推出低糖高纖的「腹肌麵包」創意包裝麵包,日前被爆料抄襲國外廣告公司與麵包店合作的舊產品,吳寶春麥方店16日早上也在官方臉書道歉,除了立即下架「腹肌麵包」產品,並且處份負責主管及員工。詳全文>>
日本近年流行低糖質飲食法(LOKABO),也有麵粉業者研發出低糖質麵粉,順應世界健康概念潮流,世界冠軍麵包師傅吳寶春27日也宣布推出採用日本「低糖質麵粉」、符合現代女性需求的4款新台風法式「纖女麵包」。另外,吳寶春也推線上烘焙課程及烘焙DIY教室。詳全文>>
吳寶春的麵包台灣大概無人不知,但他在房地產也涉獵不少,根據實價登錄資料他名下位於三民區熱河2街的透天厝去年以總價9946萬元售出,持有短短2年增值3096萬元,漲幅高達45%。另外持有的「都廳苑」則是以夫妻贈與方式移轉給老婆,也意外爆出再婚訊息。詳全文>>
台灣防疫有成,全球疫後首發的台北國際烘焙展將在本月底登場,食品股大廠德麥、三能集團都將參展;其中,吳寶春、王鵬傑等七位世界冠軍師傅,也將在會中首度直播展演,向全亞洲烘焙廠商同步放送烘焙產業最新趨勢,以期共同打造烘焙生態圈,可望帶動新一波買氣。詳全文>>
全國創新創業總會今(3)日公布象徵「華人創業家奧斯卡獎」的2020創業楷模獎,共有15位海內外華人得獎,得獎企業有吳寶春麵包、台灣唯一上市櫃的百貨精品美容集團霈方國際、台灣最大五金修繕賣場振宇五金、昆兆益精密工業等,會場充滿各界的隱形冠軍。詳全文>>
世界麵包冠軍吳寶春日前受邀到台中市石岡國中親自教導30位學生做司康,除教導學生如何選用原料,並提醒同學揉麵團時一定要有耐心,同時注意發酵時間與烤箱的溫度,將累積10年的烘焙秘訣大方傳授給學生,也向學生分享心路歷程。詳全文>>
鴻海教育基金會今(19)日分享,2010年勇奪世界麵包大師賽冠軍的吳寶春,應邀帶著食材走進位在台中偏鄉的石岡國中,讓麵包香氣瀰漫石岡國中,也讓學生們了解到烘焙是一件可以帶給別人幸福感受的工作,但先決條件是要耐得住辛苦與願意學習精進。 詳全文>>
吳寶春創業十年時再出版新書《世界冠軍,然後呢?吳寶春的創業報告》,書中侃侃而談創業初衷與決心,於此同時,也推出了用7款不同風味的台灣在地鹽來製作「台灣風土鹽可頌」。詳全文>>
看準烘焙業市場商機,全聯麵包品牌READ BREAD將獨家與「世界冠軍麵包」吳寶春(麥方)店合作,由吳寶春嚴選在地食材、層層把關,打造5款獨家口味麵包,即日起在全台超過千間全聯門市販售。為了克服龐大供應量,吳寶春更特別首度以機器手臂、仿真人的「魔術手」來製作,打造口感綿密鬆軟的麵包。詳全文>>
第8屆「2020 ART TAICHUNG 台中藝術博覽會」17日起展至19日,今年主題為「空間向度-雕塑賞遊」,以深化台中藝博做為台灣雕塑重要展會目標,這次吸引國內外60間畫廊,展出油畫、雕塑、水彩、複合媒材等精彩作品,其中更邀請珠寶設計師廖文良跨界參與,連麵包冠軍吳寶春當場也買下一幅。詳全文>>
吳寶春(麥方)店今夏推出7款南洋風味麵包,包括由世界烘豆冠軍陳志煌特別調配咖啡豆製作的「Kopi C麵包」、以黑胡椒螃蟹概念製作的黑椒雞麵包,及椰香小山丘、恐龍美祿、醋醃青辣椒鮪魚麵包」、「綠咖哩麵包」和「冬炎雞麵包」,期望透過這些特殊口味麵包,與國人分享南洋飲食文化的特色。詳全文>>
世界麵包大賽冠軍吳寶春、義大利拿坡里披薩團體組冠軍蔡松霖、鄭羽辰、李品儀下周末都將在新竹市合體了,同時,新竹市府也宣布,下周末將舉辦媽祖有保庇園遊會,現場將搬來兩個大型窯烤爐,由吳寶春、蔡松霖等親手烘培,現場還能參加三級古蹟長和宮深入導讀團,屆時知名設計師潘一如也將介紹長和公園。詳全文>>
吳寶春日前上壹電視《我是救星》透露想挑戰做「麻油雞麵包」,他解釋,因為小時候因為家裡窮,每逢姐姐懷孕,媽媽為姐姐燉煮坐月子的麻油雞,才有機會吃到肉,這是一輩子難忘的味道。詳全文>>
端午連假第一天世界麵包冠軍吳寶春也加入塞車行列,趁著連假第一天自己開車載著家人從高雄到台南野生動物園出遊,原本一小時的車程,竟多花了超過一倍的時間才抵達,一抵達就被園內長頸鹿撒嬌,讓他都忘記塞車的痛苦了,還開心餵食起長頸鹿。 詳全文>>
芒果控注意!全聯推出8款芒果系現貨甜點,挑選台南的愛文芒果搭配法國進口芒果泥,融入奶蓋舒芙蕾、生乳捲、奶凍捲等各式甜點中,此外也首次推出最高單價的預購麵包,由世界麵包冠軍師傅吳寶春研發的「芒果米蘭麵包」售價489元,將於6月19日起至7月2日進行!詳全文>>
一隻病毒,竟能撼動全球化進程。防疫非常時期,世界麵包冠軍吳寶春與我們分享緩解焦慮心法,既然出不了國,索性攜手花藝大師凌宗湧、行旅七十餘國的前商周集團執行長王文靜,在今年初夏,重新詮釋台灣代表性食材-香蕉,來一趟山邊水涯的防疫小旅行,品嘗三人有志一同的人生況味。詳全文>>
大成長城集團宣佈與日商昭和產業簽下戰略合作契約,將引進進世界麵包冠軍御用「昭和麵粉」專業配粉技術,搶攻高端烘焙市場,激勵大成近來股價逐步墊高,今(18)日收盤為每股43.7元,創下11年來新高。詳全文>>
政府推動洗選蛋政策最快明年全面上路,大成集團搶得「鮮」機。大成集團董事長韓家宇今(17)日表示,大成攜手日本昭和產業合資興建全台最大蛋廠,將於明年動工,除了是台灣第一家從飼料源頭進行控管的蛋品廠外,也將引進日本「生食用期限」管制及「溫度管理」技術,保障生食級雞蛋的品質。詳全文>>
為提升蛋品生產技術,大成集團今(17)日與日本昭和產業簽定戰略合作案,將斥資20億元合資興建全台最大的雞蛋旗艦廠,預計2021年於彰化完工;董事長韓家宇表示,旗艦廠將逐年引進日本雞蛋衛生環境管控系統,目標在台灣也能吃到生食級雞蛋,蛋品產能更上看每日300萬顆。詳全文>>
高雄市今年來有不少壞消息,例如君鴻酒店被法拍、鹽埕區的華王、華后飯店先後停業,更有不少知名的店家關門大吉。但過去的高雄曾經是很多外來企業或新創事業的根據地,城市型態適合、店租與人力成本較低,甚至可說是廠商進台灣試水溫的絕佳地區,包括家樂福、好市多都先開在高雄,才往全台各地擴散。詳全文>>
服務業的台灣之光,揚威海外再添一樁。世界麵包冠軍吳寶春,將攜手台灣餐飲品牌茶湯會、世界唯一現烘咖啡豆連鎖品牌cama café,於下周六(12日)前進新加坡,分享台式服務業的新藍海戰略,為台灣餐飲品牌佈局全球化版圖再下一城。詳全文>>
貨櫃星巴克帶動花蓮新天堂樂園觀光人潮,加上該樂園接續開出威秀影城、吳寶春麵包店、香港糖朝及品牌潮店後,根據台開集團統計,自去年底營運以來,累計總造訪人次超過225萬人次。而打卡熱點貨櫃星巴克,7月營業額破800萬元,為全台星巴克營業門市之冠,累計開幕迄今約10個月,營業額破6000萬元,若以中杯冰拿鐵售價120元換算,等同已賣出50萬杯。詳全文>>
因為香港罷工、不合作運動持續延燒讓一芳台灣水果茶5日在微博發表「支持一國兩制」聲明,引發大批網友不滿,接連灌爆一芳臉書,google也狂刷負評。其實,不只一芳,吳寶春、85度C也曾因「兩岸議題」掀網路論戰,也有網友發起拒買運動。詳全文>>
台灣知名手搖飲「一芳水果茶」香港加盟店因為表態「堅決維護一國兩制,堅決反對暴力罷工」,引來台灣網友不滿,揚言抵制,台灣總公司也緊急發表聲明止血。其實,企業因表態政治立場引發爭議的案例不只這次,85度C跟吳寶春麵包都曾被捲入其中,而台灣藍綠政治人物的態度,也備受大眾矚目。詳全文>>
2019花蓮縣原住民咖啡好評系列活動-洄瀾好咖 啡您莫屬-咖啡評鑑22日於新天堂樂園舉行開幕儀式,縣長徐榛蔚與各局處首長及台開董事長邱復生等人到場品嚐咖啡,徐榛蔚上任以來大力拼觀光,在會場上也邀請來自巴拿馬世界第一的咖啡莊園園主Wilford Lamastus成為花蓮縣觀光文化大使。詳全文>>
除了建築設計以外,台開集團陸續跨足餐飲、影城等品牌,其中旗下子公司台創新天堂樂園今天(18日)在台北舉行記者會宣布,與世界麵包冠軍吳寶春團隊共同合作,使用花蓮在地食材包括花蓮薯、紫心地瓜、洛神花等,手工打造專屬花蓮的麵包,預定新天堂樂園「洄瀾共好店」6月21日開幕後推出。詳全文>>