吳寶春(1970年9月5日-),台灣麵包師傅,出生於屏東縣內埔鄉龍泉村。曾參加法國私人酵母公司路易樂斯福所主辦的世界盃麵包大賽,獲得個人賽金牌。該金牌在台灣被稱為世界麵包冠軍,但該比賽限制使用路易樂斯福的專利酵母以及法國麵粉T65,與一般不涉及商業行銷行為的比賽並不相同。(資料來源:維基百科)
麵包大師吳寶春前往大陸上海展店,不料正式開幕前夕卻捲入「台獨風波」;在輿論壓力下,吳寶春10日也打破沉默發出聲明稿釋疑,強調自己支持「兩岸一家親、九二共識」,還稱「身為中國人,是我的驕傲」,在國內引起熱烈討論。
近日飽受開店爭議的麵包大師吳寶春,在於輿論壓力下,首度打破沉默,發出聲明稿釋疑。聲明稿開頭以「兩岸一家親,支持九二共識」的標題,強調他不是「台獨分子」,文末還有吳寶春的親筆簽名做為證明。吳寶春在聲明稿中表示,我是生於中國台灣的麵包師,台灣是養育我的土地;身為中國人,是我的驕傲。詳全文>>
美中貿易戰持續延燒,使台商營運逆風,全台最大烘焙器具廠三能集團董事長張瑞榮今(12)日表示,為因應人力成本持續上升,三能已在大陸無錫擴建新廠以擴大產能,靠著自動化可望節省二成的人力成本,法人預估完工投產後毛利率上看四成。詳全文>>
從世界麵包冠軍吳寶春,到連鎖咖啡業者星巴克、85度C,其所採用的烘焙器具,都來自台灣最大的烘焙器具廠三能集團,董事長張瑞榮今(12)日表示,三能預計於12月中旬掛牌上市,未來將擴大東南亞市場佈局,為集團營運增添動能。詳全文>>
2018 年末,萍子要來推薦全台北最硬白色咖啡廳 - CAFE!N硬咖啡 cafeinTW,主打冠軍咖啡一杯只要 40元+冠軍麵包師傅吐司超完美早餐組合,源友企業旗下新品牌 CAFE!N 以平價卻擁有高品質好的咖啡搶攻台灣咖啡版圖。以純白色調搭配木質家具,簡約清爽留白空間,譽為 2018 文青必朝聖咖啡館,有川久保玲御用藝術家 Filip Pagowski 創作外帶杯吸睛,不同於以往的咖啡豆包裝,黑白色系簡約又帶點趣味感設計,讓咖啡多了時髦味。詳全文>>
「各位夥伴早安,我今天要讚美的夥伴是恩諦、宛樺還有昕潔,讚美恩諦是因為,她都會適時把顧客反映或建議事項,告知餐廳主管,讓主管和店長可以討論,解決客人的問題……。」詳全文>>
保險業投資許多不動產做為商場、租用宅等,最終都須面臨獲利考驗,也因此從建築師、招商企業到進駐美食商都要明星級。近日新光人壽信義傑仕堡有烘焙界吳寶春加持,微風南山廣場則傳出電影《穿著PRADA的惡魔》裡的紐約牛排館助陣,皆為北市信義商圈增溫。詳全文>>
吳寶春麥方店台北信義旗艦店今(8/28)新開幕,新店以「世界麵包故事館」為定位,打破廚房與外場的牆,讓食客們零距離,見證麵包師傅們每天製作世界各地數十款特色麵包的情景。台灣設計師詹朴同名品牌APUJAN持續為吳寶春麥方店打造新制服,並再度引用「麵包詩句」打造詩意且具溫度的工作服。詳全文>>
在網路引起「曬髒」熱潮的髒髒包,成為近來兩岸最火紅的麵包商品,全台最大烘焙原料廠德麥也受惠,總經理吳文欽表示,製作髒髒包的巧克力原料,在大陸銷售額成長大增十倍,可可粉也成長四倍,挹注德麥營收及獲利。詳全文>>
去年底走紅大陸,並一路風靡至台灣的「髒髒包」,在網路上掀起「曬髒」風潮,而這款甜點原本源自韓國咖啡店,但令人好奇的是,韓國麵包在台大流行,為何台灣少見韓國麵包連鎖店?詳全文>>
台灣麵包師傅吳寶春近日傳出要上海開店,不過此舉卻遭批評與之前說出「不會把眼光只看在中國」的話語差很大。國台辦發言人安峰山28日對此表示,「具體情況我不了解,但會為台胞來大陸提供共同待遇。」詳全文>>
台灣麵包師傅吳寶春2010年奪得法國世界麵包個人大師賽冠軍,近日和新加坡上市餐飲集團Bread Talk合資,首站進駐中國大陸上海。對此,國民黨文傳會副主委洪孟楷表示,吳寶春2016年4月受訪時強調不到中國大陸展店,2018年有計劃地到上海開店、並且陸續還要擴點;在馬政府時期還可以霸氣拒絕前往大陸、卻在蔡政府執政不到兩年就西進,蔡英文執政的兩年停滯,吳寶春的用腳投票,就是拒絕停滯市場的做好證明。詳全文>>
弟子出師!吳寶春擔任總教練,日前率領3位徒弟王鵬傑、謝忠祐、陳友誌參加在法國舉行的歐洲麵包大展,6日中午結果揭曉,王鵬傑以「官將首」為主題,完成「台灣藝陣」作品,栩栩如生讓人嘆為觀止,一舉奪得藝術麵包類冠軍,現場響起中華民國國歌,他聽了當場感動落淚;而他也是繼吳寶春後,睽違8年第二名台灣人在這項世界級賽事上發光。 詳全文>>
法國世界麵包大賽(Bakery World Cup)每兩年分別以團體賽和個人大師賽輪流登場,個人大師賽入選資格由團體賽代表選手中評選,曾獲得2016年世界麵包大師賽-團體賽亞軍的台灣三選手謝忠祐、陳有鋕、王鵬傑,都獲得人賽參賽資格,在25日晚間由擔任總教練的吳寶春帶隊下飛往巴黎參賽,爭取個人賽最高榮譽。詳全文>>
詹朴跨界合作又一發,繼8月初發表為雲門舞集新作《關於島嶼》設計的舞衣後,今(8月17日)又在台中發表為「吳寶春麥方店」設計的5款制服。吳寶春穿著的制服有大片英文刺繡,上面寫的是智利詩人聶魯達寫的「平靜製成了詩篇,猶如麵粉製成了麵包」。 詳全文>>
「天下災難偏多,我們要更密集,把人心淨化、愛心啟發,人人實際行動,愛的能量需要更廣更大,才能幫助到全球國際間,有苦難的人」!4月20日為慈濟51周年慶,慈濟證嚴法師的開示,對眾生的關懷一直都在。詳全文>>
國際烘焙暨設備展將於4月6日登場,為期4天共計410家廠商參展、規劃1560個攤位。因適逢台北糕餅商業同業公會成立70週年,特別請來科技機器人一同繪製生日蛋糕為展覽熱身。此外,今年烘焙展除了結合5大趨勢,同時舉辦三大烘焙賽事與國際論壇,吳寶春、褚世瑩,以及順成蛋糕、一之軒等品牌進行產業交流。詳全文>>
到台南必去的知名冰淇淋品牌「蜷尾家」與世界麵包冠軍吳寶春合作,推出期間限定的「春蜷冰淇淋麵包」,且麵包為每日當天新鮮現做,搭上蜷尾家的冰淇淋,成為這個農曆春節最特別的夢幻逸品!不過該商品只賣8天,從大年初二(1/29)起至大年初九(2/5)為止,想品嘗的話可要把握機會。詳全文>>
當世界冠軍遇上台灣冰王,強強聯手,將掀台南過年「排隊」盛況囉!曾獲得世界冠軍的吳寶春,與台南的台灣冰王蜷尾家共同宣布,雙方首度推出聯名商品「春蜷Icedog」,以熱狗麵包搭配蔗糖冰淇淋,僅現在1月29日(初二)到2月5日(初九)販售,快準備到台南玩囉。詳全文>>
「台灣之光」吳寶春丶台灣最大餐飲集團創辦人戴勝益丶「飛躍的羚羊」紀政,三位「台灣之最」的代表人物,史無前例在10月28日於益品書屋相聚,將與大家分享其成功秘訣。詳全文>>