蝶豆花相關新聞
蝶豆原產於亞洲熱帶地區（印度尼西亞和馬來西亞，亦含中國），但已經被引進到非洲、美洲和澳大利亞。俗稱蝶豆花又稱蝶豆、藍蝴蝶、藍花豆、蝴蝶花豆、洋豆、豆碧等多種名稱，是很典型的熱帶植物，在台灣，生長在恆春半島和蘭嶼或者離島上，需要陽光充足的生長環境，於1920年引進台灣作為綠肥植物，草屯亦有種植。（資料來源：維基百科）
知名泰奶店《泰讚了》蝶豆花「殺蟲劑超標」 商品已下架
台北市衛生局日前針對市售通路進行抽查，今檢驗結果出爐，知名泰式奶茶店「泰讚了thai like tea泰式奶茶」、「8% ice CAFÉ」都出現蝶豆花農藥超標的情況，因此立刻要求下架並追查源頭開罰。 詳全文>>
大麻花冒充泰國夯品蝶豆花闖關！ 運2千萬毒品...代購男女慘了
一對代購商男女去年11月自泰國進口夯品「蝶豆花」，自行設計精美包裝夾藏大麻花，然後再購入泡麵、海苔等零食作為掩護，將「大麻蝶豆花」分散於貨箱，再以分批次輸入毒品品貨箱企圖闖關，但進入桃園機場貨運海關時當場被查獲。檢警分別在新北市汐止、三峽等地查獲吳姓男子與黃姓女子到案，航警局指出，這批大麻花毛重14.168公斤，黑市價格逾2000萬元，吳黃到案後坦承因疫情關係積欠大額貸款，因熟悉代購物流、報關等程序才鋌而走險，全案偵訊後依毒品危害防制條例移送桃園地檢署偵辦。詳全文>>
「蝶豆花、玫瑰花茶」農藥超標！北市稽查揪「4件違規」
台北市衛生局今公布茶葉及花草茶檢驗殘留農藥檢驗結果，總共有4件產品不符規定。違規產品包括「粉玫瑰」及「玫瑰花瓣」各檢出1項殘留農藥，2件「蝶豆花」各檢出2項殘留農藥超標。詳全文>>
路邊曬蝶豆花卻被浪貓當「花瓣浴」爽泡 網笑：喝的人會崩潰
原來是貓咪口味的蝶豆花茶啊！住在台南市北區的網友楊庭雲這天行經寶仁國小時，意外發現有隻流浪貓躺在變電箱上的籃子裡，於是她靠近一看，原來裡面裝著的是正在曬乾的蝶豆花花瓣，沒想到這隻黑貓卻直接把牠當成澡盆在泡，直到有人走近牠才離去，不過凡走過必留痕跡，貓毛一定早就留下啦！詳全文>>
「蝶豆花」檢出違法農藥殘留 北市抽驗6成不合格！
之前衛福部食藥署證實蝶豆花有安全疑慮「不可直接食用」，僅能當作調色使用。對此，台北市衛生局也進一步抽驗蝶豆花檢驗殘留農藥，結果發現6件產品不符規定，檢出殘留農藥殺蟲劑，來源產地分別是5件來自台灣、3件來自泰國、2件來自中國大陸，不合格率達6成。詳全文>>
蝶豆花「美國列毒物」！營養師曝功效…「這4種人」最好別喝
近年蝶豆花飲品掀起一股熱潮，因絢麗且漸層的顏色很受到消費者的注目；然而，近日卻傳出美國將蝶豆花列為有毒植物，到底食用蝶豆花是否安全呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，目前食藥署僅開放將蝶豆花列為天然食用色素使用，可作用食品調色使用，但食用花朵本身是否安全則有待評估。詳全文>>
蝶豆花爆食安疑慮？毒物專家：吃到「這份量」才會死亡
前幾天的報導，台北市衛生局說蝶豆花有安全疑慮，不可以吃，造成大眾對蝶豆花的食用安全產生疑慮，蝶豆花一下就紅了，立馬衝上谷歌熱搜。但話說回來，衛生局是對的，依照台灣現行的法律，規範蝶豆花使用的只有天然色素食用標準，也就是說，蝶豆花只允許被當成調色劑，少許添加到飲品或中烘培食品中，若以食品形式食用，還沒有任何毒理試驗評估過它的安全性。詳全文>>
蝶豆花被列「有毒植物」！能喝嗎…2專家解答：這4種人母湯
普通飲品因加入「蝶豆花」有了漸層變化廣受網友喜愛，也有業者打著蝶豆花可抗癌、護眼、養顏美容，預防高血壓等功效販售，但近日蝶豆花的食品安全卻也受到質疑，1978年甚至被蘇丹學者歸類為「有毒植物」，究竟能不能喝？其功效又為何？中醫師與營養師一同為你解答。詳全文>>
蝶豆花究竟能不能吃？會有食安疑慮主要是因為2件事
長榮大學東南亞文化與產業學程兼任講師陳愛玲說，蝶豆花在東南亞國家，其實是一種相當普遍、常見的食材，甚至在不少醫學研究中都顯示，蝶豆花有抗發炎、抗焦慮等功效。但為何現在會出現食安疑慮呢？原因大致可分為2點。詳全文>>
影／「蝶豆花」食用安全評估中！衛生局：僅能做調色「孕婦不能吃」
台北市衛生局本月10日在市議會公布「蝶豆花不可直接食用」，引起外界關注，衛生局也進一步清查食材登錄平台店家，目前未發現違法，但依產品屬性來看，孕婦的確不宜食用。衛生局表示，已主動函請衛福部食藥署針對蝶豆花進行食用安全性評估及使用限量說明。詳全文>>
影／蝶豆花有毒不能吃？毒物專家說話了「美國列毒物」 台官方效用曝光
飲料界新星蝶豆花有毒？台北市衛生局警告，不能直接吃，只能用作調色。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海分析，目前有兩派說法，早期蘇丹學者歸類為有毒植物，強調根部、種子有毒，美國食品藥物管理局（FDA）也列在有毒植物資料庫，另一派則認為蝶豆花萃取物有抗發炎、抗氧化的功效，但證據都不完整。 詳全文>>
蝶豆花爆食安疑慮！ 食藥署：飲料可用，但做這事就違法
蝶豆花泡茶會因酸鹼值變色，成為飲料界新寵，但台北市衛生局長黃世傑接受議員質詢時，卻提到蝶豆花缺少食用安全性評估，建議民眾別吃，引發食安疑慮。對此，毒物專家表示，目前尚無足夠證據指出蝶豆花有毒，但鑑於民間有把蝶豆花入菜、若飲料習慣，仍建議主管機關進行風險評估。詳全文>>
影／超夯夢幻星空漸層「蝶豆花茶」驚爆違法！ 北市衛生局警告：不能吃
蝶豆花飲料以夢幻藍紫色調呈現，許多店家都主打漸層飲料吸引客人上門，越來越受歡迎，市面上也有人開始販賣花茶、花粉。台北市議員吳世正10日質詢，台南3月就針對蝶豆花開罰，台北卻裝惦惦、無作為，對此，衛生局表示，已經初步清查飲料店，發現4家使用蝶豆花調色，因缺少食用安全性評估，建議民眾別吃，尤其含有化合物，孕婦不宜食用。 詳全文>>
自製蝶豆花「藍龜粿」！ 質感成品一出網心驚：好像中毒
市面上常可以看到各種用蝶豆花染色的藍紫色漸層飲品，是拍美照和打卡的好道具。有網友日前就把蝶豆花和台灣傳統小吃創意結合，從紅龜粿變成「藍龜粿」，成品一出許多人都大讚顏色很美、有質感，但也有人覺得很像中毒的顏色，不太敢嘗試。詳全文>>
高雄文青風簡餐超美蝶豆花飯 俄羅斯娃娃氣泡飲可愛爽口
舒適溫馨的用餐環境，有簡餐、炸物、啤酒等多種豐富選擇，來這裡一定要試試海鮮及炸物，搭配精選的俄羅斯娃娃氣泡飲更解膩！虎麗特別很喜歡蝶豆花定食系列的蒜香奶油豬菲力，滋味濃郁香醇又有很多肉肉，搭配特製的藍色蝶豆花飯吃起來很過癮（笑），附餐提供精選小菜和湯品頗有飽足感。詳全文>>
影／遺忘3禮拜！菜市場豆腐「紫爆」激似藍乳酪 網笑喊蝶豆花...店家解答
一名網友之前從菜市場買回一袋傳統豆腐，結果後來忘記它的存在，就這樣放了3個禮拜；昨天他打開一看，除了飄出淡淡異味，還出現紫色液體；但讓他不解的是，看不出有發霉的情況，「請問這是怎麼回事？」詳全文>>
喝牛奶真能助眠？達人曝「驚人真相」：吃飽本來就會想睡啊
啥！喝牛奶根本無法助眠？常常會聽到老一輩的人說「吃眼睛補眼睛，吃腦補腦」，於是就有人私訊達人理科太太 Li Ke Tai Tai問「考前吃什麼東西能夠補腦？」於是理科太太就告訴大家真相，其實如果真的要達到補腦功效就要多吃且維持長時間，而且喝牛奶根本不會助眠，只是因為你吃飽了所以才會想睡啊！詳全文>>
蝶豆花落伍啦！15種抗老「紫黑神物」 菜市場就買得到
近年來蝶豆花成了保健品市場的新寵兒，不管是鮮花還是飲品、加工品都非常夯，原因就是它美麗的藍紫色具有超強的抗氧化效果，這種藍紫色其實是植物為了保護自己減少氧化傷害所演化出來的植化素之一。詳全文>>
高顏值蝶豆花飲料化身美麗壞女孩！壞朋友音樂節DIY 一堂就出師
一杯杯藍紫色「高顏值」夢幻飲品，經常出現在網美IG、FB打卡熱點中，原來就是這款視覺系飲品就是「蝶豆花」製成，據傳蝶豆花還能舒緩情緒、「顧目睭」，而且在家就能自己做！快報名「壞朋友音樂節」蝶豆花飲品手作課程，短短60分鐘就出師，假掰指數爆表！詳全文>>
「ETtoday壞朋友音樂節」來了！ 手作課程限量報名中
《ETtoday新聞雲》將於11月3日(六)在台北華山文創園區華山劇場，舉辦「壞朋友音樂節」，在這美好的秋天時節，除了能一邊聽王子、家家等實力派歌手輪番獻唱之外，在現場還能體驗手作料理的樂趣，包括蝶豆花飲品、藍莓果醬網路預約報名開催中，快揪你的「壞朋友」們，一起來解壓吧！詳全文>>
中秋節一定要吃月餅？ 「藍晨柚香凍」低熱量兼顧皮膚
中秋節吃月餅、柚子與燒烤超應景，但若未節制，恐把高油、高鹽、高熱量吃下肚。花蓮慈濟今（18）日舉辦中秋蔬食講座，教導民眾用當季新鮮柚子、百香果等食材搭配蝶豆花製作「藍晨柚香凍」，一份熱量僅53.2大卡，且蝶豆花的青花素更具有抗氧化功能，在吃「清爽」同時還能抗老化。詳全文>>
孕婦碰了恐流產 蝶豆花「功效vs.副作用」超赤裸公開！
蝶豆花在西元五千年前的阿育吠陀醫學就已佔有一席之地，近代文獻及臨床實驗中也有許多證據證明蝶豆花對人體的功效。蝶豆花富含豐富的維他命A、C、E以及類黃酮與花青素，對人體有許多優良的醫療保健效果，不過也有其副作用。詳全文>>
高雄人氣冰店「冰屋」！擠上綿密芒果奶泡的抹茶刨冰
冰屋是很多吃貨推薦的刨冰店，芒果季推出全新口味，有經典的小山園抹茶搭配芒果奶泡，每一口都濃郁香醇。如果喜歡嚐鮮的話，加了椰奶奶泡和蝶豆花糯米飯的芒芒山海也不錯，吃起來充滿獨特風味，還有豐富的口感滿足咀嚼控味蕾！詳全文>>
元宵節吃湯圓 花蓮慈院設計養生湯圓教你DIY
元宵節是傳統新年的最後一天，花蓮慈濟醫院節氣廚藝教室特地設計了好看、好吃的「蝶豆花金紅豆湯圓」，除了糯米粉之外，還選用南瓜、蝶豆花及紅豆等食材，簡單的步驟讓大家都能在家裡輕鬆DIY應景的美食。詳全文>>
藍色湯圓竟是純天然！ DIY「蝶豆花湯圓」讓皮膚變Q彈
今（2）日是一年一度的元宵節，也是傳統新年的最後一天，花蓮慈濟醫院節氣廚藝教室特地設計了好看、好吃的「蝶豆花金紅豆湯圓」，除了糯米粉之外，還選用南瓜、蝶豆花及紅豆等食材，簡單的步驟讓大家都能在家裡輕鬆DIY應景的美食。 詳全文>>
繽紛的蝶豆花是人工色素？ 專家告訴你「變色的秘密」
目前市面上有許多以「蝶豆花」為原料調配成的飲料，飲料的顏色看起來是鮮豔炫目的紫色或紅色，不禁讓人懷疑：是不是用了什麼人工色素？蝶豆（Clitoria ternatea）是一種豆科植物，在泰國和馬來西亞等地，被用在增添食物的色彩，印度則將蝶豆作為傳統草藥。詳全文>>
嘉藥群師妙手 蝶豆花料理調酒變變變
擁有華麗紫色的蝶豆花，近年來成為餐飲調製新寵，嘉南藥理大學藥理學院、民生學院40餘位教師，組成跨學科實務創新教學社群，專研蝶豆花的栽培繁殖、花青素抗氧化機轉、文創飾品及餐飲調製應用，社群成果發表會時，教師們展出親手加入蝶豆花，精心製作而成的饅頭、花式調酒，現場洋溢紫色夢幻色彩。詳全文>>
台北超夯霜淇淋個性小店！「人魚的眼淚」真的有淚水味
位於台北捷運忠孝敦化站附近的白鬍子 Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店，最近搬家搬至空間較大的店面，並推出了超夢幻的新產品－「人魚的眼淚」。白鬍子每天都有4種不同口味的霜淇淋，標榜的是純鮮奶製做和絕無添加香精色素，用濃郁的牛奶香和完全天然的食材。詳全文>>