有時我們會忽略自己本身所擁有的一切，而忘記自己是多麼幸運的人！因為當一切得來容易的時候，那些東西就變得那麼理所當然，就像當我們有著「完整的五感」時，就無法體會失去這些的不便。
如果失去視力，那吃起飯來除了不方便之外，會多了其他體會嗎？由於最近本蛋剛從越南回來，有網友跟我分享在胡志明有一家「讓正常人體驗盲人吃飯感」的餐廳！聽到後來我都想去了...
►讓人排到龜懶趴火的越南簽證 終於被姐破關了！
►背包客遊越南注意事項，付錢總是萬來萬去好難理解！
讓我們來聽聽網友廖建信的「Noir.盲人餐廳體驗談」吧！（以下圖文全由網友廖建信授權提供）：
♠餐廳在哪？為什麼會有這麼特別的餐廳？
這家叫做Noir. Dining的餐廳在越南胡志明市，是家外國人開設、由聾盲人士擔任服務生的法式餐廳。
這麼特別的餐廳除了想讓正常人體驗盲人生活的不便外，主要是想宣揚「當我們失去視力時，其他感官上的敏銳度會提升，更能專心享受美食」的理念。
♥如何用餐？
在餐前會有讓你蒙眼練習的小遊戲，因為它的碗也會像是那個小遊戲一樣，可能會有好幾個，所以要先練習、小心翼翼的去觸摸。玩完遊戲後、正式進入餐廳時，要跟同伴像搭肩火車走進去，服務生會帶你到位子上。
坐下後告訴你「餐具將會放在右手邊」確定你可以找到後，才會開始上菜。餐廳每個月菜單都會變，點餐時只有「東方菜、西方菜跟素食」三種可以選。
而且進入用餐的地方，整個環境是全暗的，所以你看不到自己吃了什麼、也不知道裡面長什麼樣子，只能用猜的！吃完之後出來，店家會用Ipad給你看菜單、讓你知道你剛剛吃了些什麼。
♦餐後感想如何？
我覺得最酷的是他們餐廳的服務生！因為全都是聾盲人士！但是他們卻能很精準的帶位與服務客人，就好像他們與「一般看得見的服務生沒兩樣」一樣！可以把所有的客人服侍的很好，上菜的位子跟客人的名字都記得很清楚。
感覺大概有二三十個客人同時用餐，卻完全沒有因為他們是盲人而出現慌亂的氣氛或是失誤。
►在峴港紐倫泰溫泉樂園玩泥巴，從池中出來秒變光滑女神
►在越南體驗異國風情v.s.度假放空，首先要選間好飯店❤
♣好吃嗎？會推薦給朋友的原因是？
我吃完走出來，都覺得能看到這個世界真美好！真希望台灣也能有類似的餐廳，給當地的壟盲人士一個工作機會，而且餐廳的理念真的很棒！外國人都很喜歡這間店！
這樣吃下來一個人大概9百多元(台幣) 除了餐點，還有包含一杯酒精飲料，還有飯後茶點，以法式餐廳來說我覺得滿便宜的！而且很好吃，很值得去體驗看看。
本蛋聽完這位網友分享這麼特別的旅遊經驗時，超想要立刻去試試看的！因為試想...現代人生活忙碌，有時就連用餐也會分心滑手機、拍照，根本無法全心吃飯！有時甚至吃完之後回想食物的味道，也覺得記憶模糊...
如果能在這樣的餐廳體驗一次專心吃飯、享受美食，並將注意力都放在味覺上，也許能感受到那種回到原點的感動吧？
