還記得昨天花枝才向大家推薦一道「好吃到起飛」的懶人料理嗎？只要把香菇灑上醬油和起司、送進烤箱，就會變成一道超美味料理。而今天的乾酪培根煎就更厲害啦！香醇有層次的風味竟然只要2分鐘就能在家作好，這道神菜根本屌打外面幾百塊的起司拼盤啊！
那，作法到底有多簡單呢？首先準備一塊乾酪，然後用培根把它包起來.....再放進平底鍋煎成金黃色，灑上黑胡椒！這樣子，一道香濃的料理就誕生啦！
不過，如果你想更講究一點，還有兩招小撇步可以讓這道菜更昇華到一個史詩級的境界。
第一個就是你選的乾酪了。這道料理精確一點的名稱，其實應該叫作「卡門貝爾培根煎」。卡門貝爾是種很有特色的法國乳酪，不過不貴，而且幾乎每間超市都買得到。它是用生乳製成，外面有一層稍硬的白色外皮，裡面則又柔軟又香濃，卻不會有任何嗆人的氣味。因為外表像白銀，裡面又金黃，法國人很浪漫地叫它「金銀幣」。在這道乾酪煎裡，卡門貝爾的香氣和口感是最適合拿來使用的了！
▼這就是一塊卡門貝爾，不過它比超市裡買得到的乾癟一些些
而最後一招必殺招術，就是在作乾酪培根煎以前，「先把卡門貝爾用白蘭地浸泡一晚」。
這樣子作出來的料理，當然就有滿滿白蘭地的香醇風味啦而且由於用平底鍋加熱，酒精濃度也會被蒸發而下降不少，可以說是只留下香氣和精華的奢侈料理呀＞///＜！！（※ETNEWS提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒）
光想像就能知道這道料理絕對是絕品，花枝已經決定今晚就要去買卡門貝爾了，誰都不能阻止我啦！
【花枝與小夥伴的愉快日常】←從深海來到陸上工作的花枝枝，擅長吐槽，最喜歡寫奇奇怪怪的東西。今天也為了海陸交流而努力發文，快來參觀花枝家吧！
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