※本篇為【小檸檬】專欄投稿者經歷，涉及個人觀感，請斟酌閱讀。
※內文皆使用化名。
※職業：我是傳銷人員
我曾經在一間傳銷公司工作，當時讓我印象最深刻的一個高階主管，在到公司任職之前曾經是護理師，就叫她A夫人吧！
A夫人在那間醫院任職了多年，熬到了護理長的職位。大家都知道，護理人員工作非常操勞，經常忙起來就顧不上吃飯，隨便塞些點心飲料果腹，輪班更是大夜小夜班輪不停。某一天，A夫人一如往常在護理站忙碌，卻忽然一陣暈眩……她在護理站內暈倒，被同事送去急診。
▲示意圖，非當事人（圖／記者姜國輝攝）
一系列診察下來，發現A夫人是過度忙碌，腎臟出了問題，立刻緊急安排檢查。沒想到檢查出來，年紀已近半百的A夫人發現，自己竟然天生就有三個腎臟，而且三個腎的功能都已經敗壞到只差一步就要洗腎的地步……A夫人和我說到這裡時還開玩笑說，一般只有接受過腎臟移植手術的人才會擁有三個腎，她天生就有三個，卻把三個都差不多敗完了。
會和A夫人聊到這個，是因為公司「又」要舉辦餐敘了。傳銷公司和一般公司不同，高階主管以下都是各級傳銷人員，公司經常會舉辦餐敘讓內部人員聯絡感情，讓大家帶上自己的親朋好友，順便開發新客群或經銷商。
A夫人身為高階主管，自然也經常參加這些餐敘，但她「敗腎」的情形太嚴重，平常飲食就必須非常小心，只能吃水煮的食物，甚至連煮食的水都必須用礦泉水，和公司或親友聚餐時也不例外。那次剛好要舉辦尾牙，宴請所有高階主管和高等經銷商。知道這次尾牙的主辦人是我後，A夫人便來拜託我替她準備「特餐」。
聽到她的「特餐」是怎麼吃的，我幾乎都要掉眼淚了：幾瓶礦泉水，用一個小瓦斯爐煮小火鍋，食材只有簡單的蔬菜，連鹽巴都不能多放，煮過兩輪後，小火鍋的水還得換過新的，否則水裡的雜質會讓她的腎臟無法負荷。過去所有的餐敘，不管同事或客人們吃什麼，A夫人一直都是這樣吃過來的。
▲示意圖（圖／記者林世文攝）
我仔細思考後，打了通電話到陽明山約了熟識的溫泉餐廳，把所有A夫人能吃的食物通通列出來，以這份清單為基準，盡可能開出兩份品項類似、全部都是高級食材的套餐菜單。為了不讓A夫人太有落差感，這次開的菜單自然也是火鍋（當然，她的是自己獨立一份），大夥吃明蝦、A夫人吃河蝦，大夥吃豬牛羊、A夫人吃大蛤蠣和白鯧魚，盡可能讓她的菜色不要和大家差太多，別人有的食材，她也有類似的，而且還是最好、最新鮮的。
▲示意圖（圖／記者林世文攝）
那天一頓飯下來，賓主盡歡。吃完後，A夫人拉著我，說這是自從她生病後，吃過最有尊嚴的一頓飯，這麼多年下來飲食嚴格控制，到後來根本沒有什麼吃東西的興致，就算在家自己動手，也不過吃點青菜麵條，雖然理智上知道是為了身體好，但每次餐敘看著其他人大魚大肉，自己卻是永遠不變的幾樣蔬菜，頂多搭碗白飯或麵條，總有點失落和無奈。
看著A夫人吃得這麼滿足，我也感到很欣慰。對我們來說，吃飯是再平常不過的事，對她而言卻是麻煩和負擔，能讓她難得盡興一回又不傷身，這些辛苦也算值得了！
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