文／深海大花枝
我們都知道手搖飲裡面的糖份嚴重超標，可是花枝也跟大家一樣根本很難戒掉，因為那個口感跟味道，真的是很好喝啊！但......也許我們沒有去戒，只是因為還不知到糖份到底對人體有多可怕，看完這位自願實驗者的故事，你可能就會換個想法了。
澳洲導演戴蒙·加梅（Damon Gameau）拍了記錄片《一部糖電影》（That Sugar Film），他本人在拍片前早已戒糖三年，但為了用這部片讓世人知道糖有多恐怖，他決定自己擔任實驗小白鼠，接下來60天，他都得堅持一天吃下40勺的糖（約160g，大概是2～3杯珍珠奶茶的量）。
而恐怖的事情很快就發生了，戴蒙最快注意到的，是自己居然有脂肪肝了。正常人肝臟的ALT指數大約會低於40，而原本身體非常好的戴蒙，指數只有20，可是......才實驗第一個月，他的ALT指數就飆升到超過了安全範圍。簡單來說，他的健康程度一下子從最好的20%，掉到了最糟的10%。這也讓他成為患上糖掉病的超高風險族群。
再來，戴蒙的三酸甘油酯濃度（血液中脂肪的含量），直接從健康的0.08衝到了1.5。體內三酸甘油酯濃度太高也表示從健康的膽固醇到有害的低密度脂蛋白膽固醇的轉變。低密度脂蛋白膽固醇容易誘發心臟疾病，狀況也很嚴重。
而外表可見的部分呢，戴蒙在這段時間內直接胖了8.5公斤、體脂率提高了7%、腰圍大了10公分、身上其他部位看起來也明顯變胖。加上糖擾亂了新陳代謝，戴蒙狂長痘痘粉刺、還出現明顯的眼袋。
但.....整個實驗最恐怖的部分是什麼呢？答案是戴蒙根本不是「額外吃那麼多糖」，他每天攝取的熱量都和以前一樣，只是來源從健康脂肪變成了糖，這證明了對健康來說，熱量不是太大的問題，你從哪裡得到熱量才是。
戴蒙還在拍片過程中，訪問了不少攝取太多糖分的人，其中有個叫Larry的小朋友，從小就超愛喝汽水，平均一天要喝12罐。結果呢，他的牙齒就變成了下圖這個樣子。由於嚴重的牙床感染，醫生甚至沒辦法幫他麻醉動手術。
支持「糖類會嚴重傷害人體」觀點的人們，還有一句名言：「所有人都知道不該給一個2歲的孩子抽菸喝酒，那為什麼吃糖就好像天經地義？」
美國南加州大學兒科內分泌學教授Robert Lustig，堅稱糖就像可卡因等毒品一樣，比吸菸的危害還大。世界衛生組織則建議，每人每日額外添加精緻糖的攝取量，不宜超過每日熱量的5％，如果我們用成人一天需要1800大卡的熱量來算，就表示於精緻糖不能超過90大卡（等於22.5公克的糖），而一杯700c.c.珍珠奶茶的含糖量約50至60公克，直接就是每日攝取上限的兩倍。更不用說，還有多少店家的「半糖」根本就沒什麼減量了。
花枝也覺得要戒糖份真的很難，不過至少這個影片太有衝擊力了，為了健康，就先從一週只喝一杯手搖飲開始吧......Orz
▼《That Sugar Film》預告短片
【花枝與小夥伴的愉快日常】←從深海來到陸上工作的花枝枝，擅長吐槽，最喜歡寫奇奇怪怪的東西。今天也為了海陸交流而努力發文，快來參觀花枝家吧！
[via wxcity]
