酸酸們對於韓國料理的認識有多少呢？雖然俗話說「吃飯皇帝大」，生意不管怎麼難做、景氣再怎麼差，做小吃攤、美食餐廳的業者，只要努力用心經營品牌，不忘初衷，一定可以維持一定數量的顧客......但在講求「快點、快點」（빨리빨라）的南韓來說，卻不是如此！
一方面國內的大企業壟斷從出生到死亡的所有事業，不管是炸雞店、咖啡廳，只要大企業嗅到商機來與你分一杯羹，小店家一定必死無疑；而另一方面是韓國的文化層面，不管是戲劇、流行歌曲、穿搭、服飾等，其流行趨勢更迭無常，來得快、去得也快，美食更是如此！
首爾明洞（圖／Pixabay）
酸酸們還記得前一陣子風靡台灣大街小巷的韓國春川辣炒雞嗎？想起來了吧！為什麼大街上已經較難找到春川辣炒雞的蹤跡呢？想知道答案請繼續看下去...
韓媒不久前盤點了韓國7樣曾經風靡一時，現在卻退出流行的美食，快來看看你喜歡的、回憶裡的味道是不是也包含在裡面吧！
1. 辣炒雞丁（닭강정）
（圖／翻攝自Naver Cafe）
酸酸甜甜的口感，曾經征服韓國0歲～99歲的味蕾啊！不管男女老幼都愛辣炒雞丁的滋味，在全盛期時，曾經只要一轉眼便能發現辣炒雞丁的蹤跡，，算是許多韓國人回憶中的美食，但遺憾的是，隨著韓劇大力推廣，加上多元的沾醬，韓式炸雞逐漸取代辣炒雞丁在韓國人心目中的地位，辣炒雞丁的特色無法與韓式炸雞作出明顯區別，雖然現在校門口、或是重要商圈還是可以吃得到，但是人氣已經無法與當年相比擬！
2. 雪球餅乾（슈니발렌，Schneeballen）
（圖／翻攝自Naver Cafe）
來自德國羅騰堡的傳統餅乾，當年曾火到明洞地下街都能發現雪球餅乾的蹤跡，連鬼澤夫婦（鬼鬼＆玉澤演）都直接幫忙宣傳。吃雪球餅乾前，必須拿木槌將它敲碎，否則沒辦法好好品嘗，獨特的食用方法吸引了大批民眾的熱愛。但也許因為之後雪球餅乾沒有繼續開發出獨特的口味，曾經紅極一時的雪球餅乾不知不覺中變已無法回復當年的盛況。
3. 蜂巢冰淇淋（벌집 아이스크림）
（圖／翻攝自Naver Blog）
號稱來自星星的幸福滋味，蜂巢冰淇淋！回想當年韓劇《來自星星的你》熱播時，劇中出現的蜂巢冰淇淋曾經風靡一時。蜂巢冰淇淋其實是韓國人曾經流行的食用冰淇淋的一種方式，純手工製作的冰淇淋上，放上淋有香甜蜂蜜醬的蜂巢，當時Honeycreme甚至挾帶著蜂巢冰淇淋得高人其來台拓點開店，一杯至少要價新台幣150元。
不過隨著《星》劇的退燒，蜂巢冰淇淋也逐漸為世人所忘卻，如果酸酸們在韓國旅遊時想要品嘗這一味，可能至少要到首爾明洞，才有可能找到喔！
4. 草莓麻糬（딸기 모찌）
（圖／翻攝自Naver Cafe）
來自日本大阪的草莓+紅豆泥=草莓麻糬
口感Q彈的麻糬皮加上口感香甜的紅豆泥、鮮紅酸甜的草莓，不僅能夠刺激味蕾，草莓麻糬本身更是饕客們食用前的「視覺饗宴」。
不過因為草莓麻糬的味道很像韓國當地的糯米糕（찹쌀떡），無法給韓國人留下深刻印象的草莓麻糬自此之後漸漸淡出流行。
5. 米漢堡（밥버거）
（圖／翻攝自봉구스 밥버거臉書）
米漢堡的價格低廉，曾經是許多韓國窮學生們的最愛，但也因製作過程簡單，不需耗費高成本，吸引許多品牌加入這場硬仗，其中競爭品牌間為了爭奪誰才是米漢堡界的「正統」，打了好幾場訴訟官司。
之後南韓就不再盛行米漢堡，雖然在學生族群間仍有一定的人氣，但已經稱不上是「國民美食」了！
6. 起司肋排（치즈 쪽갈비）
（圖／翻攝自Naver Cafe）
曾經，韓國人不管是部隊鍋、還是燉雞，都一定要加入大量香濃的起司。烤肋排加入起司後，更是征服所有韓國人的味蕾。
入口即化的烤肋排沾上起司，曾經讓韓國人即使大排長龍也甘願，不過自從熱潮退去後，許多專門販賣起司肋排的餐廳一間一間的收掉，可以說，時間是一把美食的殺豬刀！
7. 台灣淡水古早味，大王卡斯特拉蛋糕（대왕카스테라）
（圖／翻攝自Naver Store）
蛤？？一定會有許多酸酸們跟我一樣腦袋充滿黑人問號！為何台灣十分常見的古早味蛋糕居然會上榜？難道他們曾經也很哈這一味？
沒錯！自從韓國綜藝節目《花漾爺爺》來台取景拍攝後，韓國人開始注意到台灣觀光的魅力，許多韓國年輕人台灣時都會先特地跑到淡水，為的就是要品嘗古早味蜂蜜蛋糕，大王卡斯特拉。當時甚至還傳出有台灣廠商到韓國拓點開店，在韓國至少擁有200間加盟店，其蛋糕售價是台灣的2倍。
不過好景不常，南韓電視台Channel A的節目《美食街X檔案》（먹거리X파일）去年3月12日的節目爆料，韓國當地的大王卡斯特拉蛋糕使用過多的食用油、用料不實，自此失去大批韓國民眾的支持，即便韓國業者們在節目播出後公開食譜，強調用料絕不馬虎，但還是無法挽回消費者們的信心。
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