日本餐廳主打「服務態度惡劣」 店員擺臭臉、趕客人!結帳才會笑

一般餐飲業都會很要求服務品質,不論是食材、料理或是工作人員的服務態度,不過日本最近有間餐廳很特別,主打「店員服務態度惡劣」的理念,反向操作的方式引來許多關注!

據日媒livedoor News報導,位於日本愛知縣名古屋市的餐廳「the LAZY HOUSE」今年(2023)7月才開幕,白天就像其他餐廳一樣、正常經營著,但是到了晚上,就會搖身一變成為「服務態度差」的餐廳,除了店員服務態度會大變、要求客人「吃完就快回去」,還會有把盤子亂放這類很糟的服務方式,不過這樣的特色卻掀起一波話題。

報導指出,進到餐廳之前,有告示寫著「本店是日本服務態度最惡劣的餐廳,如果您跨過這扇門,迎來的會是態度不好的接待方式」。就有體驗過的顧客受訪表示,請店員來點餐被嗆不是想點就可以馬上得到服務;請店員推薦餐點時,得到「說了推薦就會點餐了嗎?快點做決定吧」的回覆;吃完要離開時更被要求幫忙擦桌子。

不過一到結帳環節,店員們瞬間就會轉變成滿臉笑容的模樣,溫柔地詢問用餐有沒有問題、希望下次還能再光顧,顧客也提到,全體店員更是笑著向他揮手、禮貌的目送他離開,就像換了個人一樣。而針對這樣特別的經營模式,店長竹原大樹說明,「服務態度不好的店」是個主題,但在這個主題的包裝之下,最核心的目標還是「讓人笑出來」。

筆者後記:
與眾不同就很吸引人XDD

via livedoor News


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