文／小百合
想必這兩天過年酸酸們在家大魚大肉的，記得要吃點什麼保健腸胃！我想喝點優酪乳、吃點優格之類的能有所幫助，不過喝厭煩優格只是優格（？）的人，不妨來試試看以下教你的這招優格新吃法！步驟只有一個，就是拿去烤箱烤一下！
▼選擇一款原味優格，放入已經預熱至170度的烤箱，烤30分鐘左右
▼稍微加入點冰水讓它冷卻，盡可能讓優格呈現糊粥狀
▼來試吃一下囉～嗯嘛嘛嘛啊咧！？這味道就像一種茅屋起司（cottage cheese），淡淡的奶烙味吃起來特別順口，令有些人害怕的優格酸味也在這個過程中消失，和沙拉搭配起來特別對味！（下面綠綠的是蘿勒醬，不是烤壞的優格喔）
▼如果想要味道更清淡爽口，不妨再繼續加熱20分鐘。這次吃起來，味道就會偏向馬蘇里拉起司（Mozzarella）。
據日本網站《grapee》報導，根據放入烤箱的時間不同，呈現的味道剛好就是熟成度不同的起司！推薦給想做起司料理但一時買不到的酸們一個變通的小方法！
最後再讓小百合囉嗦一下，尤其是這種乳製品，每個人適應能力不同……和小百合一樣腸胃不好的酸們記得這招就夠了，別輕易嘗試，除非你想在年關結束前徹底解放一次XD
[VIA grapee]
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