台灣米其林指南
《米其林指南》（法語：Le Guide Michelin）是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館、封面為紅色的「紅色指南」（法語：Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色封面的「綠色指南」（法語：Le Guide Vert），內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。
首次擔任餐廳料理長就摘星 藤本詳一：每天認真對待客人的初心不變
東京米其林二星餐廳「傳Den」在高雄的姊妹店「承Sho」，在這次公布的《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》首度入榜並且拿到一星，料理長藤本詳一對於摘星後感言，他說餐廳開幕至今，他的初心都沒有改變，就是認真對待每一天來的客人，讓他吃完後願意再度上門用餐。詳全文>>
盤點7家首度摘星餐廳！亞都巴黎廳終於摘星 高雄2餐廳入選
米其林公布今年《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》完整名單，共有1家米其林三星餐廳、7家二星餐廳，以及30家一星餐廳，總計有38家星級餐廳，其中有7家一星餐廳都是新進榜，包括位於高雄Liberté、承Sho。詳全文>>
米其林重甩台南一巴掌！5項評比條件曝光 網點落選關鍵：是好吃的
《2022台北、台中、台南＆高雄米其林指南》30日正式揭曉，令人意外的是，有「美食之都」美稱的台南一顆星都沒得到，但當地民眾反而因口袋名單未曝光而開心。對此，有網友分析，台南美食未上榜的關鍵原因就是「價格飆漲」，「好吃，但沒有好吃到賣這價位的程度」。 詳全文>>
3年前曾想收攤！台北亞都麗緻「巴黎廳1930X高山英紀」今摘一星
2022《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單於今（30日）正式公布，此次名單最大亮點在於新增7間一星餐廳，包括台北5間、高雄2間，其中台北亞都麗緻大飯店內的「巴黎廳1930x高山英紀」此次摘下一星外，更同步獲得在台首次頒發的侍酒師獎。對此主廚高山英紀謙虛表示能獲獎最大原因是背後有扎實的工作團隊支撐。詳全文>>
取代先前餐盤餐廳！142家「入選餐廳」完整名單曝光 台南錦霞樓入榜
米其林公布今年《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》完整名單，連同「星級餐廳」、「必比登推介」與「入選餐廳」，共有台北170個店家、台中68個店家、台南44個店家以及高雄39個店家入選，其中入選餐廳就是取代過去的餐盤餐廳，總計有142家，包括台南錦霞樓、高雄Marc L³與THOMAS CHIEN法式餐廳。詳全文>>
高雄首次納入就摘星！這2家米其林餐廳躋身「超難訂位」之列
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會圓滿結束，陸續完成特別獎、星級餐廳等獎項頒發，今年一共有30家餐廳摘下一星，更首度將台南與高雄兩座城市納入評鑑，其中高雄由「Liberte'」與「承 Sho」2家餐廳獲得摘星肯定，而台南則是意外「掛0」。 詳全文>>
2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼：這是值得驕傲的事
《2022米其林指南》於今（30日）正式揭曉，高雄有兩間餐廳獲得一星，而有「美食之都」美稱的台南一顆星都沒得到。榜單公布後，網友反而歡呼「這是值得驕傲的事，台南不用星星打分數。」 詳全文>>
「欣葉・鐘菜」奪一星！欣葉集團以副董事長姓氏掛名品牌
國內台菜知名品牌「欣葉」終於摘星了！雖然不是位於台北市雙城街的「欣葉台菜創始店」，而是2020年以副董事長鐘雅玲姓氏掛名的品牌的「欣葉・鐘菜」，但也是欣葉等了多年之後，終於在第5年得到米其林秘探的青睞。詳全文>>
米其林完整名單／頤宮5連霸摘三星！高雄2餐廳摘一星、台南0家入榜
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會今（30）日早上11點登場，陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等，今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑，更首度增加「米其林指南侍酒師獎」，由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下，今年一共有30家餐廳摘下一星，7家餐廳摘下二星，其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳，而頤宮則是五連霸摘下三星。詳全文>>
台南與高雄首度納入評鑑 台灣米其林指南上午11點公布星級名單
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會將在今（30）日早上11點舉行，將陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等，由於指南今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑，有哪些餐廳能夠摘星也備受矚目。詳全文>>
【廣編】8／27、28全國鹹酥雞嘉年華在高雄登場！多樣大眾運輸工具便利又省時
暑期最後美食強檔即將登場，高雄市政府觀光局於8月27及28日下午四點到晚上九點，重磅推出「2022年全國鹹酥雞嘉年華」，在高雄大遠百追夢廣場盛大舉行，兩日合計近百攤店家到場。詳全文>>
米其林必比登推介141家出爐 台南阿明豬心、高雄牛老大涮牛肉入選
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會。在此之前，米其林今（23）日率先公布必比登推介名單，今年首度納入台南與高雄雙城評鑑，名單中台北有57個店家、台中有37個店家、台南有27個店家、高雄則有20個店家，今，總入選「物有所值」美食—必比登推介的店家數（包含餐廳以及夜市小吃店家）來到了141家。詳全文>>
特搜台中11間「米其林」美食！推介吃出高CP值、星級感受味蕾盛宴
台中逢甲、新光兩大商圈，其中的美食可是數不勝數，不到10分鐘的車程還藏有許多入選臺中米其林指南的餐廳，喜歡到處享受美食的你，不妨跟著米其林的步伐吃透透！無論是高性價比的必比登，還是摘星潛力股米其林餐盤、奢華盛宴星級餐廳，都值得大家前往品嘗。詳全文>>
他們都有可能入選米其林指南 21家「新入選」餐廳整理包
《米其林指南》今年4月起，在年度的發布會之前，米其林指南每月將先即時新增部分「新入選」的餐廳名單，今年發布會是在8月30日，在這之前已公布4次「新入選」餐廳，而他們都有可能入選小紅書，以下《ETtodat新聞雲》整理已公布的21家餐廳名單。詳全文>>
首度納入臺南與高雄 台灣米其林指南8／30公布星級名單
日期確定！米其林公布今（2022）年的《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會以及晚宴將在8月30日於臺北文華東方酒店盛大舉行，指南名單也將首度納入臺南與高雄兩座新城市。詳全文>>
米其林指南公布7月「新入選餐廳」 台中最難訂餐廳「飛花落院」上榜
《米其林指南》4月起每月會公布即時新增部分「新入選」的餐廳名單，米其林評審員將每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。7月「新入選」餐廳分別是台北的大腕、Jarana、魚庒，以及台中的竹之鄉、飛花落院。詳全文>>
6家上榜！米其林指南公布6月「新入選餐廳」 台北捌伍添第入列
《米其林指南》4月起每月會公布即時新增部分「新入選」的餐廳名單，米其林評審員將每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。6月「新入選」餐廳分別是台北的捌伍添第、季樂、和蒔炭火割烹、元味料理，及台中的好先生、PI。詳全文>>
6家上榜！米其林指南5月「新入選餐廳」 欣葉鐘菜、梅子餐廳都列入
《米其林指南》上月宣布，4月起每月將先即時新增部分「新入選」的餐廳名單，米其林評審員將每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。5月「新入選」餐廳台北有3家，台中也有3家，總計有6家入榜。詳全文>>
拒米其林「秘密客」評鑑 北市粵菜名店「鍋氣」提告吞敗理由曝
台北知名粵菜餐廳「鍋氣」前年發函要求《米其林指南》不得派「秘密客」上門消費，也不准對餐廳發表評鑑，《米其林》認為莫名其妙收到律師函、不受尊重所以不回應，「鍋氣」委任律師提告請求「侵害防止」，並對媒體批《米其林》傲慢，台北地院審理認為美食評鑑屬於言論自由，「鍋氣」提告的主張無稽也不足取，判「鍋氣」敗訴，可上訴。詳全文>>
米其林指南新增「新入選餐廳」！每月即時公布名單 4月共有4家入榜
《米其林指南》有新的推薦名單！在每年年度的發布會之前，米其林指南每月將先即時新增部分「新入選」的餐廳名單，米其林評審員將每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。首次新增4月13日上線，之後將固定在每個月第二個星期三發布於《米其林指南》網站以及app上。詳全文>>
台南市入選《米其林指南》評鑑城市 吉兆割烹壽司一星主廚台南分享心法
2022年台南市入選《米其林指南》評鑑城市，在台南市黃偉哲市長指示之下，台南市觀旅局特別於2022年1月開始，緊鑼密鼓規劃一系列米其林輔導座談會。詳全文>>
雷皓明／餐廳我開的為何不能拒絕米其林評論
有家餐廳不希望被《米其林指南》評論，要求評論員不能入內用餐，而將該指南告上法院。法院認為，《米其林指南》是對可受公評之事善意評論，不屬於不法侵害行為，不論是否將該餐廳納入推薦，都不會損害餐廳的名譽權。詳全文>>
備戰2022米其林！高雄市啟動摘星行動 首場邀星廚私房分享
入選《米其林指南》並獲得星等，是全球許多主廚與餐廳追求的目標與榮耀，為了提升高雄美食的國際能見度，並全力協助在地餐廳成功摘星，高雄市觀光局今（30） 日天開始啟動一系列摘星行動，首場分享會由米其林星廚楊展浩師傅、法餐南霸天簡天才師傅、知名美食作家陳靜宜老師分享經驗及建議，全力協助高雄美食店家朝紅色美食寶典邁進。詳全文>>
備戰米其林！「2021大港吃鍋」現主時徵鍋王 最高獎金10萬
高雄天氣雖然相較炎熱，但是高雄人可是無鍋不歡，一年四季都可吃鍋。高雄市觀光局特別企劃「2021大港吃鍋」，即日起至21日開放報名，分為「個人鍋組」及「共鍋組」，廣邀高雄各式鍋物好店問鼎高雄鍋王，最後選出20家必吃鍋物名店，鍋王可獨得獎勵金10萬元。詳全文>>
連4年三星頤宮排第2名 網友熱議10大台北米其林餐廳排行榜
米其林指南登台邁入第4年，8月25日公布了《台北台中米其林指南2021》的摘星名單，總計共有34家餐廳，而《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》調查台北上榜的29家米其林餐廳近3個月的網路聲量表現，三星餐廳頤宮拿到第2名，第1名反而是二星餐廳請客樓。詳全文>>
米其林公布！單身族最想約會餐廳是侯布雄 台中人最愛俺達の肉屋
《台北台中米其林指南2021》昨公布摘名單，此次共34家餐廳摘星，而哪一家是單身族的最愛？最想到哪間摘星餐廳約會？對此，約會交友App《JD》特別進行調查發現，台灣單身族最想朝聖的約會餐廳第一名是今年由一星升等二星的L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳。詳全文>>
開幕恰逢疫情 法式餐廳de nuit首摘星：獲獎得來不易
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單，其中，位於台北市信義區、2020年3月重新開幕的法式餐廳「de nuit」成功獲得青睞，搶下新進榜餐廳一席。稍早，餐廳經理出面代為首訪表示：「很高興謝謝評審給我們鼓勵。」透露de nuit開業恰逢疫情，經過了一段辛苦過程，「得獎對我們來說得來不易，謝謝大家支持。」疫情減緩後也歡迎民眾來用餐。詳全文>>
北中米其林34家摘星完整名單！頤宮四連霸奪三星、明年增台南高雄
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳，台北台中一共有34家餐廳進榜，多數餐廳維持原來的星等變動不大，其中侯布雄法式餐廳從一星升等成為二星，頤宮則是連續四年拿下三星，另外還有6家餐廳新進榜摘下一星。詳全文>>
