辣椒相關新聞
原來辣椒最辣的不是種籽 農糧署：來源是「胎座」
很多人愛吃辣，總以為辣椒最辣的部位是種籽，認為辣椒籽越多越辣。農業部農糧署在臉書分享「辣椒冷知識」，其實辣椒最辣的地方是辣椒中央、辣椒籽附著的「胎座」上，料理前挖除即可大幅降低辣度，另提供4招解辣妙招，可以喝牛奶、優酪乳、糖水或少量橄欖油。詳全文>>
遊戲股王變猛獁象！新兵蜜月更飆漲74% 一表看10檔族群逆勢抗跌
台股近日跌落跳水，市場一片哀嚎，不過遊戲股卻受矚目，其中包括遊戲股王鈊象（3293）變「猛獁象」，除權息開盤10分鐘就攻上漲停，遊戲股「新兵」樂意（7584）轉上櫃也有蜜月行情飆漲74%；另外像是研勤（3632）、辣椒（4946）、網龍（3083）、橘子（6180）、智冠（5478）也逆勢收紅。詳全文>>
54歲男咳嗽2年誤以為是肺癌！ 醫：罪魁禍首是「火鍋辣椒」
浙江杭州一名54歲的許先生日前至浙江醫院三墩院區胸腔外科就診。他表示，自己莫名咳嗽咳了2年多，感覺身體裡埋了個定時炸彈。醫生透過CT檢查發現，他的右下肺有個1cm的東西，且縱膈淋巴結腫大，一問之下，竟是2年前火鍋裡的辣椒惹的禍。詳全文>>
國產辣椒入菜「不怕蘇丹紅」 農糧署：自製辣醬只要簡單3步驟
今年3月來自中國的辣椒粉被驗出含有致癌的蘇丹紅，引爆連串食安風暴，學校營養午餐也下達「禁粉令」，一時之前，消費者「聞椒色變」。農業部農糧署在臉書粉專建議喜歡吃辣的消費者，可以選購國產辣椒或自製辣椒醬，只要簡單3步驟就完成，也不用擔心會有其他有害添加物。詳全文>>
吃玉米片被辣死！美14歲少年TikTok挑戰喪命 驗屍結果出爐
美國麻州14歲少年沃羅巴（Harris Wolobah）參加TikTok挑戰，吃下全世界最辣辣椒製成的玉米片，卻因此不幸身亡。根據最新公布的驗屍報告，他的死因是「攝入高辣椒素含量食物」引起的心肺驟停，並且因為罹患先天性心臟缺陷「心肌橋」，更容易受到辛辣食物的負面影響。詳全文>>
中國辣椒產品再驗出農藥殘留 逾1萬公斤退運銷毀
衛福部食藥署今（14）日公布邊境查驗不合格產品。其中有2批次自中國輸入辣椒產品，被檢出農藥殘留克美素，逾1萬9千公斤依規定退運或銷毀。食藥署說明，會持續在邊境對於中國輸入辣椒產品採監視查驗；自去年11月6日起至今年5月6日約半年，邊境報驗中國輸入辣椒產品共120批、不合格率20%。詳全文>>
挑戰地獄麻辣鍋！他屎狂滾「拉到馬桶全血」嚇傻了
台灣人愛吃火鍋不分季節，一名愛吃辣的40歲男子，某天為了慶生，與友人一時興起相約挑戰「地獄級麻辣鍋」，只見端上桌的湯底浮著厚厚一層辣椒和辣椒粉，完全看不到底下食材。嗜辣的他吃完沒多久，就感到渾身不對勁，肚子不斷翻攪，返家後「烙屎」烙不停，最後甚至拉到「馬桶都是血」當場看傻，整個人虛脫臉色蒼白被家人送到急診。詳全文>>
辣椒該不該吃？ 醫師說適當食用對健康好處不少
辣椒種類不少，有辛辣味的小紅椒、辣椒油和麻辣鍋的辣椒，非不辣的彩椒類，台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰指出，彩椒含多量維他命Ｃ，是優質蔬菜，而辛辣辣椒主要含有強烈辣味的辣椒素（capsaicin），只要適量食用對人體健康是有益處的。詳全文>>
吃香喝辣不用怕！ 台南市教育局邀專家傳授自製辣椒調味品密技
台南市教育局20日於亞洲餐旅學校，舉辦「吃香喝辣不用怕─天然調味品自製增能研習營」，邀請專業主廚彭聖傑，針對學校營養師、午餐人員及團膳業者，運用在地農產品，如辣椒等辛香材料，傳授自製辣椒醬等天然調味品密技，讓菜色更多樣、料理更美味；透過自己動手做，也讓更多人可以安心品味自然、享受在地滋味。詳全文>>
廚房新手到百貨爆場名師 李雪用花椒、辣椒在賣場引領烹飪熱潮
下廚不難，但對鮮少料理的人來說，廚房就像裝了層層機關，踏進去就要克服心理障礙。在繁忙的百貨公司廚具樓層，一位亮眼的廚藝老師李雪，吸引了眾人的目光。李雪，曾經也是一個廚藝新手，直到「想念」的力量驅使她開啟了烹飪之旅。詳全文>>
非法蘇丹紅「蒸肉粉+甜辣醬」也中招 台東衛生局下令回收
因應非法蘇丹色素影響不斷擴大，台東縣衛生局配合中央食藥署及各縣市衛生單位同步動作，持續稽查辣椒粉檢出非法蘇丹色素案，包含「真好家辣味蒸肉粉、甜辣醬、辣椒膏」等，要求業者針對疑似不合格產品下架並辦理回收、退貨。詳全文>>
快訊／拿咖啡、茶比蘇丹紅挨轟 食安辦致歉：未來會更加謹慎
致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大，許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等。食安辦主任許輔8日上午主持記者會時，表示茶、咖啡和蘇丹紅同為「第三級致癌物」，未有明確證據證明會致癌，引發軒然大波。許輔下午在臉書表示，早上記者會時解說不夠詳盡造成誤解，除了再次解釋原意，也要特地向受影響的朋友們致歉，未來一定會更加謹慎。 詳全文>>
台東稽查朝天椒細粉辣椒粉 檢出非法蘇丹色素
台東縣政府於6日接獲台南市政府通知，該市新光洋菜企業股份有限公司販售之「朝天椒細粉（規格300g/包，效期：2026.01.03）」、「朝天椒（規格600g/包、效期：2026.01.03）」經抽驗分別檢出蘇丹三號5ppb及6ppb。由於該公司下游業者多為小型零售業者，依提供資料台東有12家業者曾進該公司產品，縣府立即派員前往業者營業處所稽查，經查核後除1家業者未進該公司產品外，要求其餘11家業者該疑似不合格產品應下架並辦理退貨。詳全文>>
致癌辣椒粉竄全台！廠商自驗護商譽 食安辦提醒：勿拷貝他人報告
致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大，許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等；另外，也有不少廠商選擇主動送驗自清，避免影響到商譽。對此，行政院食品安全辦公室主任許輔提醒，過去有非常多貼出的檢驗報告是拷貝他人的，應該要親自送檢確認批號，而不是隨便拷貝別人的竄改，恐會有其他刑事責任。詳全文>>
蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」 食安辦：不用過度恐慌
致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大，許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等。對此，行政院食品安全辦公室主任許輔8日上午表示，在國際癌症研究機構IARC對致癌物的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，包括咖啡、茶都屬這一類，尚未確定會致癌，大家不用太恐慌。但他也強調，蘇丹色素在台灣是列管毒化物，不能用就是不能用，會儘速把市面上有疑慮的產品清除，不過可能還要花一週或兩週時間。詳全文>>
快訊／基隆也跟進！長照機構、社區關懷據點禁用辣椒粉、咖哩粉
基隆市衛生局及社會處跟進雙北衛生局，除了學校午餐，也於（7日）晚上通知基隆市供餐給長輩或可能免疫低下者的單位，包括醫療機構、護理機構、各類型長照機構（含老人福利、身障機構及兒少機構）及社區照顧關懷據點（含巷弄長照站）及長照送餐單位，暫停使用辣椒粉、咖喱粉及胡椒粉或相關產品，並隨著後續監測持續滾動調整詳全文>>
【延期公告】報名倒數／FRED吃辣挑戰賽 冠軍獨得一萬元大獎
快來參加「FRED吃上癮_吃辣挑戰賽」！這是一場吃辣愛好者絕對不能錯過的挑戰盛宴。有機會與FRED親密接觸一同錄製節目，並品嚐由FRED特製辣醬的機會！冠軍可獨得1萬元東森購物提貨券，進入決賽者均可獲得豪華大禮包組，想要一嚐挑戰辣味極限的刺激？立即報名參加吧！詳全文>>
台灣農藥殘留「16種蔬菜」排行！ 營養師揭冠軍：很多人常生吃
2024台灣蔬菜農藥殘留排行榜公布。營養師程涵宇表示，此次檢測全台5541件蔬菜中，農藥殘留比率最高的蔬菜為「辣椒」且是許多人常會生吃的；第二名是去年奪冠的豌豆。不過，營養師說明，辣椒生吃更可以補充到維生素C，因此不用太過擔憂，清洗乾淨為主要。詳全文>>
情侶必吃「8大催情食物」！ 營養師激推：性慾更高漲
過完年回歸忙碌日常，結束一天工作後只想癱在床上耍廢，突驚覺已經好久沒和另一半激情滾床單了嗎？營養師李婉萍分享「8大催情食物」同時還具有保護血管的作用，菜單中包括蘋果、辣椒、西瓜、巧克力、人蔘、牡蠣及紅酒、開心果，能刺激私密處血液流動，使其強而又持久，甚至還有促進性慾高漲的效果，推薦給「停機」已久的情侶們。詳全文>>
汪星人要遠離的人類食物快記牢！蔥蒜辣椒還有生馬鈴薯
過年期間，家家戶戶三餐大魚大肉，但要注意，人吃的食物，家中的狗寶貝不一定適合，有幾種水果和食物千萬不要餵食，以免牠們吃出問題。水果種類酪梨、葡萄、櫻桃和杏仁等，蔬菜種類，蔥、蒜、辣椒還有生馬鈴薯，其他像是雞骨頭、肝臟和生雞蛋等。這些容易造成狗狗的腸胃不適或是毒素累積在體內造成危險。詳全文>>
辣椒端遊大作《蔚藍色法則》將贈BMW豪車造勢 搶明年寒假商機
紅心辣椒宣布（4946）代理的日系知名線上遊戲大作《蔚藍色法則》將於12/1~3日進行台港澳地區菁英封測，統計至今已累積超過5萬名玩家參與報名體驗，預計於明年寒假正式上線，將進一步挹注明年業績貢獻，同時預告明年也將拓展全新事業線。詳全文>>
辣椒新遊戲《蔚藍色法則》玩家招募破萬人 將挹注明年業績表現
由辣椒（4946）代理的新款端遊《蔚藍色法則》預計於11月24日在台港澳地區展開菁英封測，玩家招募活動於上周開跑，首日即湧入萬名玩家報名，人數攀升強勁。預計12月中旬封測，明年農曆年前上市，由於該款遊戲日本上市時，同上人數逾20萬表現超乎預期，期望在台上市時也同樣可大幅挹注辣椒業績。詳全文>>
客問「辣是辣椒的辣嗎」 店員聽傻被留1星！一票搖頭：你知識不足
有些人不太敢吃辣，所以點餐前都會向店家確認辣度或調味方式。就有網友發文表示，日前有客人詢問他「請問你們的辣是辣椒的辣嗎？」讓他聽了一頭霧水，並反問「這是什麼問題？」結果沒多久後，店家就收到1星負評了，但「明明就是客人自己的問題！」貼文曝光後，引發底下網友熱烈討論。詳全文>>
辣椒取得日本知名端遊《蔚藍色法則》代理 明年營運吃大補丸
辣椒（4946）8月中董事會通過減資50%以彌補虧損改善財務結構，預計在11月可完成，屆時股本將降至近8376萬元。辣椒董事長鄧潤澤表示，為增加公司營運成長動能及獲利能力，接洽已久的大型日本知名端遊《蔚藍色法則》取得台港澳授權，預計12月中旬封測，明年農曆年前上市，由於該款遊戲日本上市時，同上人數逾20萬表現超乎預期，期望在台上市時也同樣可大幅挹注辣椒業績。詳全文>>
25歲女做菜「聞到超辣辣椒」瞬間嚴重過敏 腦水腫昏迷送醫
巴西25歲女子梅代羅斯(Thais Medeiros)和男友家人一起做飯時，因為好奇聞了超辣辣椒的味道後突然引發嚴重過敏，送醫發現出現腦水腫症狀，陷入昏迷。詳全文>>
辣椒臨時股東會通過減資5成 旗下碩辣椒將導入AI技術
辣椒（4946）今（25）日召開臨時股東會，決議通過減資議案，為彌補虧損以改善財務結構，依公司法規定辦理減少資本額新台幣83,762,250元，減資比例50%。辣椒今股價疲弱，終場收在27.1元、下跌0.15元或0.55%。詳全文>>
全台近600萬人有脂肪肝！營養師教4招逆轉 辣椒、咖哩都有用
台灣罹患脂肪肝的患者眾多，根據先前估計，有將近600萬台灣人罹患這種病，如果不多加留意，恐怕會變得更加嚴重。對此，營養師楊斯涵在臉書上分享了4種對抗脂肪肝的飲食方式，其中辣椒所含的辣椒素、咖哩所含的薑黃素，以及茶類所含的兒茶素，對於逆轉脂肪肝都相當有幫助。詳全文>>
成都世大運開幕式僅100分鐘 美少女化身「小辣椒」領運動員進場
2023成都世大運將於今（28）日舉行開幕式，來自全球110個國家及地區的近萬名運動員將陸續登場，角逐269枚金牌。據悉，本屆開幕式僅100分鐘，創歷屆時長最短紀錄，同時，表演項目也僅進行15分鐘，將以四川「巴蜀文化」貫穿開幕式。值得注意的是，百名美少女引導員在4個月的訓練後，從小青椒華麗轉身成為「小辣椒」，成為開幕式上一大亮點。詳全文>>