夏天就是要吃西瓜，不然要幹嘛？但是每次都純吃西瓜，老實說有點膩啦。今天乖寶貝看到一個做烤西瓜披薩的影片，覺得有點酷，所以來跟酸酸們分享囉！
首先，切一些紅洋蔥放入碗裡，碗裡再加入①3湯匙的紅酒醋(45毫升)，②1湯匙糖(15毫升)，③1/4茶匙的鹽(1.25毫升)
攪拌均勻後放置15分鐘，這時候不是沒事做，而是去切西瓜～（順便偷吃幾片XD）
過了15分鐘後把洋蔥瀝乾，過濾的湯汁記得留下來。
洋蔥放到盤子上，在原本放洋蔥的碗加入2湯匙的剛剛過濾的湯汁(30毫升)，以及2茶匙的橄欖油(10毫升)。
攪拌均勻後抹在西瓜上，把西瓜拿去烤3到4分鐘，記得兩面都要烤喔！
烤好的西瓜後把洋蔥鋪上去，再鋪上1/4杯的藍起司，2湯匙切碎的核桃(30公克)，再加上一些巴西葉。
切成披薩一片一片的樣子就可以享用囉！
統整一下，烤西瓜披薩需要的食材：
◆紅洋蔥
◆3湯匙紅酒醋
◆1湯匙糖
◆1/4茶匙鹽
◆2茶匙橄欖油
◆藍起司
◆2湯匙碎核桃
◆巴西葉
【想看完整製作過程可以看影片】
當然，除了西瓜，要加什麼配料都可以依自己的喜好調配，乖寶貝的話就會不會加洋蔥，會放培根、鳳梨、海鮮、章魚燒、香腸（→根本只是想吃這些料）......不知道加西瓜一起吃的味道會怎樣XD
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