文／小百合
從「couch potato」這英文單字裡便得知，馬鈴薯真的是愛窩家裡人最好的朋友啊！不管炸成洋芋片，一口咬下發出卡滋卡滋，還是蒸軟搭配沙拉，來一頓清爽午餐，基本上應該無人可以抵擋馬鈴薯的魅力吧？如果你和小百合一樣熱愛馬鈴薯，其實自己DIY料理是個很棒的方法，當然為了健康，教你買洋芋回家炸薯條那就不對了，今天要教的是更健康的「薯條麵包」！
以下是來自日本網友fujisumibiyaki的分享，先來看看要完成「一人份」需要準備的材料有：
1.馬鈴薯1顆(約200g)
2.奶油10g
3.砂糖15g
4.牛奶20g
步驟1) 將馬鈴薯去皮切成一口大小，浸泡至水中約15分鐘後，裝進夾鏈袋中(如照片後方所示)，如果你買很多馬鈴薯，都可以先做這樣的處理，連同夾鏈袋一起放進冰箱保存，等日後想作這道料理時再拿出來。
步驟2) 整袋取出後，放進微波爐中用800W加熱8分鐘，確認已軟化成泥才可取出(如照片前方所示)
步驟3) 將軟化的馬鈴薯捏成一口大小
步驟4) 牛奶、砂糖、奶油充分混和後，塗到馬鈴薯上
步驟5) 放入烤箱約7分鐘後取出，薯條麵包上桌！
相信大家已經不急待想知道口感了吧？據說咬下去的瞬間，馬鈴薯泥就這樣鬆塌入口，而被烤得酥酥脆脆、還散發著奶油香氣的外皮，則和裡面的柔軟形成強烈對比！喜歡吃甜的酸們可以撒上少許的砂糖，而想像吃薯條般，就可以撒上鹽巴或是海苔粉，兩種搭配各有美妙滋味！
比起薯條或洋芋片多了分健康，又比單調的馬鈴薯沙拉多了變化，這樣的料理酸酸們有沒有心動想嘗試呢？
[VIA 推特]
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