文／凹凹
前幾天本凹放假的時候去吃了肯X雞，對本凹來說這世界上最好吃的東西莫過於炸物啦，酥酥脆脆的炸雞一口咬下，那種在嘴尖瞬間釋放的快感，簡直讓人幸福到快飛上天惹。
除了炸雞，最近爆紅的日本巧克力雷神也是本凹和朋友們很喜歡吃的零食之一，有一天本凹的朋友突然說了一句話：「要是有巧克力炸雞那不知道該有多棒！」炸雞上面抹一層巧克力...這可是前所未見的吃法阿！！
有著淡淡日本風格的美國鮮味漢堡(Umami Burger)的Adam Fleischman就打算在4月時，在洛杉磯分店推出「巧克力炸雞」，英文名就叫ChocoChicken，這讓許多顧客都很好奇吃起來會是什麼味道...
Adam Fleischman之所以突然想出要做巧克力炸雞，是因為有兩個顧客給他寄了一封電子郵件，要求做出巧克力口味的炸雞。 Fleischman認為炸雞界已經70多年沒人做出革命性的革新，儘管最近有許多看起來很酷炫的炸雞，但是一眼還是就能認出這是炸雞，所以他們就打算要做一款很酷炫的炸雞，讓顧客驚訝。
究竟巧克力炸雞這玩意兒吃起來會是什麼味道呢？
Fleischman說，巧克力炸雞利用巧克力作為增強鮮味的元素，提升炸雞原本的風味。和平常大家吃到的巧克力甜點不同，這種炸雞吃上去真的相當美味，只有在親口咬下去的瞬間，品嚐到無比多汁鮮嫩的雞肉。雖然外層因為巧克力的緣故會比較黑，但也正是有了巧克力，呈現出的味道會完全打破常規思維，體會到幸福無比的滋味。
▲據說這是巧克力炸雞的網友實拍照片，顏色看起來的確有點深...
聽Fleischman這麼一說，本凹的肚子都餓了起來，其實如果真的要吃巧克力炸雞的話，還不如去KXC買一塊脆皮炸雞來沾巧克力醬吃，這樣也是一款巧克力炸雞阿(大誤
VIA Fastcompany 與 Jiandan
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