好食課│太愛吃甜點、減重壓力大!女孩小心得「美女病」

女生的通病啊!

文/簡子勻營養師

女孩們是否常常會覺得胸口灼熱呢?常常以為是心臟病,到了心臟科檢查卻發現心臟一點事都沒有,頂多被醫師告知可能是二尖瓣脫垂引起的心悸或胸悶。若胸悶、心痛及灼熱感持續數小時,或是伴隨著飯後易腹脹或不斷打嗝,那就可能是西施的美女病-胃食道逆流了!

什麼是胃食道逆流?
胃食道逆流指的是食道與胃連接處的「下食道括約肌」調節異常,或胃排空速度緩慢,使胃中的食物伴隨著胃酸逆流至食道,導致食道灼傷而有心灼熱、胸口不適的症狀。

▲胃痛。(圖/記者嚴云岑攝)
(圖/記者嚴云岑攝)

誰容易有胃食道逆流?
有人說胃食道逆流是美女病,因為女孩子常常會有這樣的狀況發生,為什麼呢?因為大部分的女生比男生還要喜歡吃甜點、喝下午茶或是咖啡。但是男生也有其他的風險因子存在唷!以下為大家整理常見的原因:

-吸菸:尼古丁會增加胃酸分泌,並影響下食道括約肌的運作
-壓力:若長期處於緊張、高壓的狀態,也會影響下食道括約肌的收縮
-刺激性飲品:咖啡、茶、酒精,都可能會刺激胃酸的分泌或影響下食道括約肌收縮
-甜食(女孩的最愛):甜食或精製澱粉會降低胃排空,影響下食道括約肌收縮
-高脂食物:炸物、加工肉、蛋糕等高脂食物同樣會降低胃排空

▲▼醫學,化學,胃痛。(圖/免費圖庫pxhere)
(圖/免費圖庫pxhere)

如何避免胃食道逆流?
除了避免上述所說的之外,有一些小撇步要分享給大家。

-飲食順序 :蛋白質-蔬菜-碳水化合物(澱粉),過去認為胃食道逆流是胃酸分泌過多引起,但其實很多時候是胃酸分泌不足的問題,導致食物沒有辦法被消化分解進入十二指腸,第一口先吃蛋白質食物可以促進胃酸分泌,幫助胃排空,降低胃食道逆流的發生。

-湯在飯前喝:易有胃食道逆流的人不適合飯後喝湯,因會沖淡胃酸降低食物胃排空的速度。

-每口食物咀嚼20-30下:在口中就先將食物做適當的分解,可以降低胃部的負擔。

-避免易產氣的食物:每個人腸胃中多多少少會缺乏一些消化酵素,因此對於不同的食物有不同的耐受度,觀察自己吃了哪些東西會比較容易產器造成胃部的不適,就盡量避免攝取。

▲▼中秋節的飲食習慣容易導致腸胃問題,攝取富含膳食纖維與酵素的水果,有助舒緩腹脹、改善腸胃不適。(財團法人台灣癌症基金會)
(圖/財團法人台灣癌症基金會)

-補充消化酵素:承上述,適量的補充消化酵素可以幫助消化,天然的消化酵素多來自水果及蔬菜,烹調過的蔬果酵素易失去活性,因此若要補充要選擇未烹調過的生菜。有些女孩子身體偏寒吃生菜易拉肚子或經痛,就比較適合從營養品來補充。

-睡前2-3小時盡量不要進食:若真的肚子很餓,建議吃點少許易消化的蛋白質,例如雞胸肉、乳清蛋白。

-減重:肥胖會導致胃部的壓力增加,而增加胃食道逆流的發生,若BMI超過27,且集中在腹部肥胖者,建議與營養師討論如何健康的控制。

-運動放鬆:適當的放鬆運動例如瑜伽,可以刺激我們的副交感神經,讓身體適當的放鬆並刺激腸胃蠕動幫助消化。

*給女孩子們的小秘密:若真的很想吃甜點,記得要先吃一些蛋白質的食物刺激胃酸分泌,讓甜點比較好消化唷!

關鍵字: 好食課營養師營養健康飲食

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