文／栗栗鼠Ririchipmunk
你也喜歡香蕉嗎？栗栗鼠很喜歡！因為除了香蕉的味道「甜甜的很好吃～」以外，香蕉是一種方便食用且營養價值高的水果，除了可以抗氧化，還有豐富膳食纖維，不僅幫助消化還能預防感冒，而且超級方便只要皮一剝就可以吃，堪稱懶人最愛水果第一名，加上含豐富的維生素B及鉀元素，可以抗憂鬱、強化神經，讓身體放鬆等等，非常適合學生或上班族的飯後點心～
雖然身處在素有「香蕉王國」美名的台灣非常幸福，但你是否也覺得，香蕉是一種說翻臉就翻臉的水果呢？前一天還整根黃黃的，今天就長滿黑點，放到明天就爛掉啦！
於是只好在整根黑掉不能吃之前狂嗑香蕉，雖然很好吃但吃多也會膩呀……（崩潰）
所以今天栗栗鼠要來跟大家分享熟化香蕉，也就是長了黑點點的香蕉，做成的健康料理：香蕉燕麥粥。
一份只有310大卡，並且含豐富營養素，製作也很簡單只需要10分鐘，是許多歐美模特兒必吃料理，非常適合追求窈窕、精實體態的妳／你，作為早餐開啟美好的一天！
香蕉燕麥粥食材（兩人份）
熟化香蕉兩根
杏仁奶500ml
大燕麥片40g
奇亞籽 20g
堅果 20g
首先，先拿出我們的主角：長滿黑點，不吃不行的熟化香蕉。
對了！熟化香蕉除了吃起來更綿軟、甜度更高之外，在熟化的過程中澱粉含量也變得更低，水份含量變高，於是熱量也跟著更低了一點，所以比起整根黃黃的香蕉，更適合飲食控制者唷！
▲使用有黑斑的香蕉做燕麥粥。（圖／栗栗鼠提供，請勿隨意翻拍，以免侵權，下同。）
接下來，我們要把所有材料都放進鍋裡加熱，這邊建議一開始可以開大火，直到開始冒泡泡時再轉小火慢煮，煮約五分鐘等燕麥完全煮軟就能盛起囉～～
▲簡單又美味的香蕉燕麥粥。
在上面加點喜歡的水果或燕麥餅等等，就完成了營養美味的早餐囉！是不是非常簡單呢？
▲香蕉燕麥粥營養豐富，不管減肥或是為了健康都很適合吃。
這道料理完全不需要額外加糖，因為熟化香蕉本身的甜度就已經很足夠了，吃起來充滿香蕉香氣，香甜的燕麥搭上脆脆的奇亞籽跟堅果增加口感，而且很有飽足感，絕對能讓你撐到午餐。
如果你正在增肌，或是希望在早上多補充一點好的油脂與蛋白質，也很推薦加一匙無糖花生醬，會更加香濃滿足唷！大家快拿家裡的熟化香蕉做做看吧～～
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