必比登 相關新聞
影／蕭敬騰愛店「昶鴻麵點」入榜必比登 最常點菊花肉麵+豬尾巴
台北萬華區華西街又新增2家米其林美食了！最新公布的必比登中，昶鴻麵點與源芳刈包都新進榜，其中昶鴻麵點還是金曲歌王蕭敬騰最愛去吃的麵店，老闆說，他來裡都是點「菊花肉麵+豬尾巴」或「招牌麵+豬尾巴」，不過已有好一陣子都沒來吃了。詳全文>>
入選必比登人潮多一倍！一甲子餐飲中午外帶要等1小時 焢肉飯人氣最高
《台北台中米奇林指南2020》11日公布75家「必比登」推薦美食餐廳，其中位於艋舺祖師爺廟旁的小店「一甲子餐飲」是新入榜店家之一，招牌焢肉飯的焢肉肥瘦均勻、入口即化，許多老饕都是衝著它而來，今（12）日中午外帶排隊人潮更是增加一倍，平均要等1小時才買得到。詳全文>>
台中21家餐廳列入必比登推薦名單 盧秀燕：未來還有米其林星級餐廳
備受矚目的《台北台中米其林指南2020》將於8月24日揭曉，昨天率先公佈「必比登推介」（Bib Gourmand）名單，台中市有21家餐廳上榜，市長盧秀燕12日表示，每家餐廳都各具特色，非常好吃，這還只是必比登推薦而已，未來還會有米其林一、二、三星的餐廳出現。 詳全文>>
入榜必比登！一碗900元牛肉麵 陳嵐舒的gubami用高檔牛肉堆疊出湯的厚度
《台北台中米其林指南2020》今（11）日搶先公布「必比登」推薦美食餐廳，眾所矚目的台中入選餐廳小吃一共有21家，其中由亞洲女廚神陳嵐舒開設的gubami也入榜，使用大量高檔食材，純粹以牛肉、蔬菜的鮮味來堆疊出牛肉湯的厚度，價格也比較一般高出許多，牛肉麵750~900元，牛肉湯麵250~350元。詳全文>>
兩張圖看必比登完整名單！台北新增7家 傳承三代控肉飯上榜
《台北台中米奇林指南2020》今搶先公布「必比登」推薦美食餐廳，共有75家店及餐廳入選，其中台北有7家是新入選的美食店家；台中共有21個店家入選，其中有10家是台灣菜料理。 詳全文>>
開出第3家店！米其林必比登餐廳雙月食品社濟南店6/1開幕
2018年及2019年獲米其林指南必比登推薦的養生雞湯店「雙月食品社」，繼中和店之後，第3家分店濟南店（立法院旁）也將於6月1日開幕。而從試營運期間5月21日起至6月30日止，原價120元元的氣鱸魚湯優惠價100元。詳全文>>
財訊／一位難求到月虧200萬 老台菜茂園掌門人：現在的願望就是不要倒！
近50年的老台菜餐廳茂園，歷經3代傳承，堅守著老味與人情味，縱有米其林必比登推薦的光環與高人氣，台菜的家常味始終如一。 詳全文>>
米其林美食「劉芋仔」又被投訴 衛生局稽查抓3缺失！
寧夏夜市知名蛋黃芋餅攤位「劉芋仔」又被投訴衛生髒亂，甚至有蟑螂和老鼠出沒。台北市衛生局王明理參議指出，到現場稽查發現冰箱邊條、攪拌機周邊地面環境不乾淨、業者未出示體檢報告等缺失，並沒有看到老鼠和蟑螂，已開立限期改善通知單，若複查不合格，可依《食安法》處6萬到2億元罰鍰。 詳全文>>
台北米其林摘星主廚中 美食家Liz最佩服的是他
去(2018)年在《台北米其林指南》摘星的餐廳有20家，在這裡摘星的主廚女中，知道美食家Liz高琹雯最佩服的是誰嗎？答案是祥雲龍吟的料理長稗田良平。詳全文>>
台北米其林／得意弟子續坐鎮台北 侯布雄餐廳摘一星
去年L'Atelier de Joël Robuchon Taipei在台北米其林指南拿下一星之後，8月就傳出創辦人、同時也是摘星狂人侯布雄（Joël Robuchon）因胰腺癌病逝瑞士日內瓦，不過這並沒有影響到餐廳營運，主廚Olivier Jean仍然坐鎮在台北，今年再度摘下米其林一星。詳全文>>
台北米其林／復刻30年代滋味「山海樓」摘一星！主廚：動用全員上山下海找食材
由永豐餘生技在獨棟日式洋樓老宅所開設台菜餐廳山海樓，原本餐廳位於中山北路日式洋樓因為列入都更案，山海樓被迫吹熄燈號，不過餐廳在2018年3月搬遷到仁愛路計劃著重新出發，現在最新的消息是將在3月26日重新開幕，即日起開放訂位。詳全文>>
台北米其林／東京米其林二星姐妹店logy新摘一星 菜色台灣味搶戲
第二屆《台北米其林指南》10日公布摘星名單，亞洲風味餐廳logy新入榜摘下一星。logy是東京米其林二星、2019亞洲50大排名第5的Florilege餐廳主廚川手寬康在台北開設的姐妹店，2018年11月開幕，是目前開幕最短時間就摘星餐廳。詳全文>>
台北米其林／Impromptu奪一星 主廚：每一道菜都可以是主角
《台北米其林指南2019》10日公布摘星餐廳，2018年開幕的餐廳IMPROMPTU BY PAUL LEE新進榜摘下米其林一星。IMPROMPTU BY PAUL LEE以即興IMPROMPTU、不受菜單形式、料理手法約束為主要風格，是目前台北一位難求的餐廳之一。詳全文>>
2019版台北米其林指南開放預購 收錄逾120家餐廳
2019年版台北米其林指南即將於4月10日公布，在這之前米其林官方單位一樣對於名單保密到家，不過網路書店平台已經出現了2019版台北版米其林指南預購網頁，定價650元，預計4月15日出版。詳全文>>
米其林「吉兆割烹壽司」奪星後感性自白...客人帶放大鏡檢視
隱身東區巷弄的「吉兆割烹握壽司」僅有23個位子，還沒摘星前就一位難求，在拿下米其林一星肯定後，前三個月連熟客都訂不到位「整個被罵翻」。值得一提的是，昔日來的都是懂日本料理的老顧客，現在多了許多年輕客人摘星後湧入，像是帶著「放大鏡檢視」，面對少不了的負評，坦言：「那些就像一把箭刺到心臟。」但也因為客人的挑剔，激勵著他要更努力。詳全文>>
收到米其林邀請函 這11家餐廳可望摘星
第二屆的《台北版米其林指南名單》即將於4月10日公布，如果依照慣例，收到當天媒體發布會邀請函的餐廳可望獲星，據了解目前收到邀請函的餐廳有9家，其中包括去年摘下三星餐廳的頤宮中餐廳。詳全文>>
《必比登推介》藍家割包來自媽媽的味道 老闆創業就決心要「賣出名」
米其林3日公布最新必比登推介24家台北夜市小吃，位於公館的超人氣小吃「藍家割包」首度入選，對於受到米其林青睞，藍家割包老闆藍鳳榮說：「很開心、很興奮，但接下來就要回歸常心。」不過一位在台電上班的老客人聽到藍家割包被米其林指南推薦，直說「唉唷！別再報了，別讓我們老客人排更久的隊。」詳全文>>
《必比登推介》士林創始店在這！海友十全排骨「嗨咖老闆促成良緣」
「宏亮的招呼聲響徹店內」這是海友十全排骨老闆蔡松田的工作寫照，米其林指南3日公布米必比登推介夜市小吃，其中，士林夜市第一家海友十全排骨再度蟬聯推介名單，蔡松田坦言，「壓力非常大。」詳全文>>
《必比登推介》老台北人的心頭好 延三夜市這3家小吃首次上榜
台北市裡仍保有台灣古早味美食的夜市、還沒有完全觀光化的就屬延三夜市。延三夜市位於延平北路三段的延三夜市，有許多經營數十年的店家，這次被新列入台北米其林必比登的小吃中，高麗菜飯 原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓都是延三夜市的人氣店家，其中大橋頭老牌筒仔米糕是許多筒仔米糕的心頭好。詳全文>>
影／《必比登推介》24家夜市小吃出爐 藍家割包等15家新入榜
米其林3日公布必比登推介之夜市小吃，去(2018)年入榜必比登推介之夜市小吃有10家，今(2019)年則是增加到24家家，其中有15家新入榜，包括公館的藍家割包、延三夜市的大橋頭老牌筒仔米糕、華西街的小王清湯瓜仔肉等人氣店家都是新入榜。《臺北米其林指南2019》總共收錄58家必比登推介店家。完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布。詳全文>>
米其林銅板美食 必比登推介之夜市小吃名單早上10點公布
米其林將於3日早上10點公佈必比登推介（Bib Gourmand）之夜市小吃，把必比登推介分成餐廳與夜市小吃，去(2018)年入榜必比登推介之夜市小吃有10家，今(2019)年是不是有新入榜店家將在稍晚的10點公布。詳全文>>
跟餐館名單分開 必比登推介之夜市小吃名單4/3公布
米其林在27日率先公佈「必比登推介（Bib Gourmand）」34家美食餐廳名單中的12家是首度獲選店家，其餘名單將於4月10日公布。不過，米其林組織又在4月1日發布消息，將於4月3日公布必比登推介之夜市小吃，等於把必比登推介分成餐廳與夜市小吃。去(2018)年入榜必比登推介之夜市小吃有10家，今(2019)年是不是有入榜店家將在4月3日公布。詳全文>>
《必比登推介》番紅花再得米其林！12年屹立天母巷弄平日也客滿
台北天母的餐廳一間間結束營業，而隱藏在巷弄之中的「番紅花印度美饌」不但12年來屹立不搖，還二度入選《米其林指南》！去年曾獲米其林餐盤推薦，今年再次入選《必比登推介》的行列，主廚們和所有工作夥伴都感到榮耀，不過他們沒有因此得意忘形，店長Chris和員工們以平常心穩重地服務每位顧客，而3位來自印度的主廚從開店離鄉至今12年，抱著「知天命、盡本份」的態度，他們說這人生觀在印度稱為「shanti shanti（平和、平靜）」，活在當下，以輕鬆而不過度急躁的心態面對自己的工作，自然能維持品質。詳全文>>
必比登效應！賣麵炎仔中午排隊人潮增一倍 老客人：排1小時
入榜必比登推介最直接、最即時的效應就是人潮增加！一碗麵只賣20元的賣麵炎仔，原本中午用餐時間就要排隊，在入榜必比登隔天排隊人潮直接增加一倍，平均排隊人數約40-50人，除了是看了媒體報導特別來朝聖之外新客人外，還有許久沒過來的老客人來回味舊味道。詳全文>>
《必比登推介》除了800元蔥油餅 都一處必吃還有褡褳火燒
米其林在27日率先公佈「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，除了台菜及小吃之外，也多了不少其他菜色餐廳，其中都一處就是提供道地的大陸北方菜出名，除了要價800元的蔥油餅，鎮店之寶的褡褳火燒也是必吃。詳全文>>
《必比登推介》日本客也愛的雲南菜餐廳 這道豇豆釀百花很費工
一到晚上用餐時間，老客人、來自日本的觀光客，以及路過本地客一一的進入錦州街的人和園餐廳，對於下午才得知獲《必比登推介》，人和園老闆娘姚安琴說「意外、驚喜、也多了一份責任」。詳全文>>
《必比登推介》懷舊台菜「女娘的店」飄香30年 只盼異鄉遊子感受家鄉味
以台灣50年代農家風情為主調的台菜料理餐廳「女娘的店」首度入選2019台北《米其林指南》的「必比登推介」，招牌菜「古早味烘肉」也被評為肉質綿密，入口即化的夢幻料理。其實女娘的店在4月1日將滿30週年，也讓這項殊榮化為週年賀禮，老闆簡姐說會「保持平常心」，繼續堅持讓異鄉遊子到店裡來感受家鄉氣息的初衷。詳全文>>
《必比登推介》燉到骨肉分離 米其林秘密客就是了(火靠)排骨到榮榮園
在台北市飄香52個年頭，原本是許多長輩聚餐的老餐廳「榮榮園浙寧餐廳」，27日因為新入榜米其林必比登推介而受到關注。對於受到米其林的青睞，榮榮園副總經理邱薏玲表示，「高興、開心，但這也是一種榮耀！」詳全文>>