烏魚子相關新聞-第5頁 | 烏魚子相關新聞

公平會過年查價　蒜頭產量減少漲最多

過年什麼漲最兇？公平會調查農曆年節相關物價情況，由於蒜頭產量少了 3成，蒜頭價格漲最多，較去年同期漲 7成；其他烏魚子、香菇也漲了 1成。詳全文>>

年關將近，烏魚子是相當熱賣的伴手禮，產地之一的高雄旗津竟然出現李姓母子及其毒友李聰明組成的烏魚子大盜，專挑每片價值1500到2000元的高檔烏魚子下手，落網時被警方搜出將近600片的高檔烏魚子，市值超過50萬元。詳全文>>

受到氣候變遷的影響，今年烏魚子的產量減少2成，在南部烏魚子主要產地，最近更讓店家傷腦筋的是，沒有太陽可以曬烏魚子，因為連日的陰雨天，讓曬烏魚子的過程更慢，所以價格也往上漲了至少1成。詳全文>>

吃過烏魚腱嗎?烏魚腱如何從漁夫料理到五星飯店的桌上佳餚？在盛產烏魚子的雲林口湖，漁夫將難吃的魚肉與難登大雅之堂的魚內臟留給自己不販售。一位漁夫偶然隨手將4、50顆的烏魚腱，泡入醬油中醃製，曬完烏魚子後，開始烹調烏魚腱，竟然美味可口，一傳十、十傳百，所有漁夫都知道原來烏魚腱是這麼美味。詳全文>>

景氣寒冬，年節送禮竟流行送烏魚子，據最近網購業者統計，許多人在時機不好的時候減少送禮，但是如果遇到一定得送禮的對象，就讓許多人傷透腦筋，又要送禮送的大方、又得特別實用，許多人選擇送烏魚子禮盒（http://url.fanswong.com/6ce）來當年節禮物。詳全文>>

雲林縣100年度烏魚產業文化活動，24日在箔子寮漁港產品直銷中心廣場登場，縣長蘇治芬除讚賞雲林烏魚子品質獨霸全國，是年節最佳伴手禮，也頒發獎狀及獎金給烏魚子評鑑之得獎者，同時向漁業署要求儘速補助下崙海水海水統籌供應系統計畫，協助地方推廣純海水烏魚子養殖，增加漁民收入。詳全文>>

今年天氣真的很怪異，平常年菜桌上必備的烏魚子今年總是曬不足兩，漁民們欲哭無淚，商人沒有刻意哄抬價格，卻讓烏魚子價格悄漲，再加上大陸漁民的過度捕撈，讓烏魚子產量越來越稀有。詳全文>>

嘉義沿海烏魚養殖興盛，可說是全台烏魚養殖重要產區，為提升烏魚子產品品質，建立頂級烏魚子產品品牌，自前年起便開始積極輔導嘉義縣養殖漁業生產區發展協會，每年舉辦台灣十大優質烏魚子競賽，今年嘉義區初賽即日起於嘉義縣養殖漁業生產區發展協會舉行，並於22日上午11時在嘉義縣府中庭舉行頒獎典禮。詳全文>>

台灣鄉土劇一向是八點檔收視保證，演員用力過猛的外放演技，搭配誇張對白，讓人哭笑不得。灑狗血劇情當然也必備，丈夫外遇、企業惡鬥、子女爭產、死而復生、結婚鬧場、不治之症、流產等，早期變臉梗如今不稀奇，與時俱進跟風好萊塢，大玩不老症堪稱史上最新潮紀錄，觀眾連聲驚嘆，原來鄉土劇這麼KUSO！詳全文>>

烏魚子又被叫做魚金，一直以來都是年節送禮首選的極品。小時候嚐到烏魚子，只覺得那薄薄的一片鹹鹹苦苦，也不知道哪裡好吃，直到長大後重新品嚐到現烤現切的烏魚子，才重新了解什麼叫做「大人的世界」……但最近幾年，每次看到烏魚減量的消息總不免擔心，要是以後吃不到怎麼辦啊？詳全文>>

談起烏魚，總想起紅橙橙的烏魚子，淋上高粱酒烤過後吃起來滿嘴濃郁，是十足的大人口味，但是野生烏魚的美味可不是像「憨人（台語）」想的那麼單純，尤其是大廚最愛不釋手的頂級食材，烏魚腱，吃起來就像雞胗一樣ＱＱ脆脆，還有海洋的鮮甜鹽味，沒吃過的人實在是白活了。詳全文>>