牛肉麵相關新聞-第2頁 | 牛肉麵

湯頭濃郁香醇、麵條口感彈牙　最新米其林指南推薦5家牛肉麵

牛肉麵可以說是台灣的國民美食，2018年米其林指南首度登台時，就有8家被選入，其中包括林東芳牛肉麵。雖然這幾年陸續有店家掉出榜外，但去年仍推薦5家牛肉麵，其中台北3家、台中高雄各1家。詳全文>>

阿婆討不到「牛肉麵愛心餐」大鬧！驚人身家曝光：有3間房租人

不少店家為了幫助有需要的人，會提供免費的愛心餐、待用餐，沒想到卻被濫用。一名網友透露，最近去買午餐看到一名阿婆要吃待用餐，不過離開前又向店家討「牛肉麵愛心餐」，店家婉拒稱「只能提供湯麵」，沒想到阿婆直接在店內大鬧。最後阿婆兒子到場，才知道阿婆根本是有錢人，還有3間房子出租。詳全文>>

外送出現150元「紅燒貓肉麵」　千人看花色笑噴：點來應該是空碗

確定沒有放錯圖片嗎？擁有114萬成員的臉書社團「貓咪也瘋狂俱樂部」，近日流傳一張外送平台的截圖畫面，只見照片中標示多款牛肉麵料理，其中一碗150元的紅燒牛肉麵，配圖竟然是一隻「大眼橘貓」，讓千名網友忍不住直呼「橘貓牛肉麵要點爆吧」，引發熱議。詳全文>>

身分證拿出來！　「中2碼」免費吃滷排骨

為慶祝40周年慶，知名牛肉麵連鎖店三商巧福宣布推出多項超值優惠。活動期間，招牌口味「原汁牛肉麵」和「紅燒排骨飯」特價95元，為了讓顧客更享美味，特別加碼推出限時優惠：凡持有身分證字號中有連續數字「40」的顧客，購任一主餐更可免費獲得「滷排骨」一份。詳全文>>

門前隱味牛肉麵老闆「酒駕坐路邊被抓」想了一晚道歉：不會再犯

全台最難訂的「門前隱味牛肉麵」老闆吳皓民，於9月飲酒後駕駛特斯拉行駛約2.3公里，因不勝酒力於北市大同區下車呆坐在路邊，轄區警獲報後前往，酒測值高達0.77mg/L嚴重超標，對此，老闆稍早道歉，「酒後開車就是不對的事，未來也不會再犯」，店也會正常的營業，謝謝大家的關心。詳全文>>

獨／門前隱味牛肉麵老闆開特斯拉酒駕　坐路邊被抓...離譜酒測值曝

太誇張！全台最難訂的「門前隱味牛肉麵」老闆吳皓民，9月在新北三重新店面飲酒後，駕駛特斯拉行駛約2.3公里，因不勝酒力於北市大同區下車呆坐在路邊，轄區警獲報後前往，發現他散發濃濃酒味，立刻對他實施酒測，結果酒測值高達0.77mg/L嚴重超標，依公共危險罪送辦。士林地檢署偵結予以緩起訴，期間1年，須向公庫繳交11萬5000元。詳全文>>

不考慮進口牛！台南牛肉湯店推大胃王賽、熟成牛肉湯救國產牛

肉牛牧場業者試著打造台版F1混種牛、黃雜牛等，取代公乳牛，再到台南牛肉湯第一線的店家，目前雖然大多都靜觀其變，但也有些業者試著打造國產牛其他周邊產品，包括了國產牛牛肉乾、國產牛熟成牛肉湯，也有業者推出全牛大餐和牛霸王麵大胃王挑戰賽，試著讓台灣國產牛可以有更多元的運用。詳全文>>

訂到全台最難訂「門前隱味牛肉麵」卻放鳥！老闆怒公布：加黑名單

全台最難預約牛肉麵「門前隱味牛肉麵」，停業一年後，今年9月23日進駐空軍三重一村重新開幕，日前老闆公布訂位未到的客人，而且對方還是當天訂位，卻無故未到，氣得將客人設為黑名單，「訂了位要來不就是基本的事情嗎？」貼文掀起網友討論。詳全文>>

【廣編】2023年家樂福熱銷TOP1牛肉泡麵曝　搶攻「酸辣」市場商機

熱騰騰的牛肉麵是臺灣人熟悉的代表性美食，更深受各國觀光遊客的喜愛。國內牛肉麵，大多以紅燒與清燉兩大味型為主流，但你有聽過「黃金酸辣」湯頭的牛肉麵嗎？飄香40餘年、全國第一碗附有真實肉塊料理包的「滿漢大餐」，旗下「Gold系列-金牛肉麵」，黃金色湯頭酸辣一絕，於7-11上市初期即搶下高價大碗麵TOP1，被網友譽為「臺灣泡麵的天花板」，不僅銷售及口碑有好評表現，上市不到一年更獲得ITI 國際風味絕佳獎肯定。詳全文>>

姓名有「ㄇ、ㄌ」王品送牛肉麵　吃海老烏龍麵只要1元

王品集團「Oh my!原燒」即日起至10月底推出姓名優惠，姓名中含有注音「ㄇ」或「ㄌ」的消費者，例如孟、劉、李、林等，消費套餐就招待胡麻豬肉烏龍麵或麻辣極選牛肉麵1份。而「陶板屋」桃竹苗粉門市也推出平日「1塊同慶」活動，加購海老野菜烏龍冷麵只要1元。詳全文>>

旅運量拚3400萬！「桃機、台灣美食」躍上紐約時代廣場大螢幕

國境解封滿一周年，桃園機場旅運量穩健回升，今年上看3400萬，為力邀國際旅客來台，桃園國際機場及台灣道地美食牛肉麵、小籠包，躍上美國紐約時代廣場（Times Square）大螢幕。機場公司今(14)表示，國境解封滿一周年，首次在國外大型戶外媒體快閃行銷，作為台灣文化的展示櫥窗，力邀外國旅客來台觀光。詳全文>>

超牛！比臉大的金牪戰斧牛排家常麵　勇奪台北國際牛肉麵節銀牌

旅天下聯合國際旅行社（6961）投資餐飲事業金牪（ㄧㄢˋ）餐廳，曾以「酒藏牛肉麵」奪下2022年臺北市牛肉麵國際大賞鮮食組清燉類銅牌獎，初出茅廬便拿下佳績，今年推出新作「戰斧牛排家常麵」參加臺北國際牛肉麵節，長達30公分的20oz戰斧帶骨牛小排，搭配清燉湯頭與Q彈麵體，味覺與視覺雙重衝擊，再度勇奪鮮食組清燉類銀牌，金牪也是此類別金門唯一得獎之店家；為歡慶金牪再創輝煌成績，特別推出優惠，即日起至10月24日，金牪戰斧牛排家常麵，每日限量3組第2碗5折。詳全文>>

很多台人不敢吃！李多慧卻讚「1配料」必加：不然會有少2%的感覺

南韓啦啦隊女神李多慧常因工作來台，時不時就會拍影片記錄生活。日前她貼出一支「體驗台灣台北生活」的影片，除了開箱住處，她更化身為「觀光大使」，熱情介紹台灣的美食，甚至直呼「我真的很喜歡路邊小吃」。詳全文>>

老饕都好這口？「威士忌＋牛肉麵」組合超強　味蕾打開湯頭更昇華

威士忌配牛肉麵你一定要試試看，有牛肉麵精品一稱的「三生有幸」位在台中西區，老闆之前是酒商，選用威士忌濃郁的口感和牛肉麵做結合，兩者碰撞出的全新滋味，令品嚐過的饕客們稱讚不已，從湯頭到肉肉的料理手法也是精緻到沒話說，還可以搭配成套餐的組合，品嘗到傳統釜飯的茶香。詳全文>>

「永康」掉出榜外　6連霸米其林必比登牛肉麵剩2家

米其林指南8月底公布了完整名單，今年獲得必比登推介的台北店家有45家，但掉出榜外的有15家，其中包括名店永康牛肉麵，讓達成6連霸的牛肉麵店家僅剩清真中國牛肉麵食館與老山東牛肉家常麵店。詳全文>>

宜蘭4星牛肉麵「贈送大蟑螂」　店家1句話惹怒他！小強搶食非首次

「長那麼大沒見過油蔥酥那麼大！」一名男網友在颱風天訂了外送要給小朋友吃，怎料餐點抵達後，他卻看到湯裡面有一隻超大的蟑螂，而店家態度更讓他難以接受，「處理態度實在爛！」貼文曝光後，一票網友都看傻。詳全文>>

店員拿出冷凍包！他酸八方雲集牛肉麵「跟KTV一樣」被嗆爆

八方雲集鍋貼、水餃、麵食都很受歡迎，8月初還開賣牛肉麵「八方一號」，有紅燒、清燉、麻辣3種口味。有人近日經過八方，看到店員從滾水裡撈起袋裝的冷凍牛肉湯，驚訝牛肉麵居然是冷凍食品，吐槽跟KTV的牛肉麵一樣煮法。見狀，就有人搖頭直呼，「很多大連鎖都有中央廚房，沒常識真的要多看電視。」詳全文>>

全台最難預約牛肉麵店9／23復活　「門前隱味」進駐空軍三重一村

要等待2年才能品嚐的牛肉麵名店即將復活！因為遭到檢舉店舖違章建築而拆除，自去年7月27日即暫停營業的「門前隱味牛肉麵」，今年年初傳出進駐空軍三重一村的消息，經過半年，將於9月23日正式開幕。除了牛肉麵，同時也將提供外帶咖哩飯。詳全文>>

台南牛肉麵老店造福市民　捐贈消防局災情勘查車3輛

台南美食名店「南京牛肉麵館」，秉持著取之於社會、用之於社會的回饋精神，捐贈台南市消防局災情勘查車3輛，於14日下午3時許，於消防局辦理捐贈儀式，由牛肉麵館老闆娘孫陳碧鳳女士及其女兒孫函郁小姐代表捐贈，由市長黃偉哲代表受贈並回贈感謝獎牌。詳全文>>

叫外送超愛某家！他第1次「店裡內用」髒到嚇傻　底下卻吵翻

平常都叫外送，實際到店裡內用，他卻被髒亂環境嚇到傻眼。有人表示，他平常都會固定叫某家牛肉麵外送，最近心血來潮，帶著女兒早早去內用，一進門就看傻，牆邊堆滿雜物、包一半的水餃上有蒼蠅盤旋、桌子黏呼呼、置物架上都是灰，「完全不敢想像裡面，我沒看到的內場有多骯髒」，貼文曝光卻掀論戰。詳全文>>

營養師：紅燒牛肉麵熱量破表，挑選麵條、湯底很重要

吃膩了便當，湯麵也是外食族的好選擇，有湯、青菜、肉，讓人吃了好滿足，但是吃之前你知道吃進了多少熱量嗎？營養師高敏敏列出湯麵類熱量，麵控必須注意，教你健康挑麵食。詳全文>>

蘭州牛肉麵火爆全球「台灣人也來學」　年銷售額破1.7兆還推泡麵版

一碗蘭州牛肉麵，背後是年銷售額逾4000億元（人民幣，下同，約新台幣1.7兆）的龐大產業鏈，近年還成立了專業的培訓學校，甚至有台灣人特地來拜師學藝。業內人士介紹稱，蘭州本地人都叫牛肉麵，叫拉麵的一聽就是外地來的，未來希望有機會將蘭州牛肉麵技術引進到台灣。詳全文>>

80元牛肉拉麵高雄找得到！鮮香牛湯肉量好實在　麵體吸飽湯超入味

宛如走入自家飯廳！高雄「原香牛肉拉麵」傳統懷舊的店面有種穿越時空的錯覺，在暖黃燈光下一碗香氣四溢的牛肉拉麵端上桌，價格竟只要80元，靈魂湯頭帶有肉香喝得出濃郁感，拉麵麵體Q彈，吸飽湯汁後軟爛超入味，牛肉塊給量好實在，且燉煮時間足口感軟嫩，這一碗親民美味的牛肉麵絕對是月底必吃名單。詳全文>>

知情人爆料「志明牛肉麵」員工身份！　網：難怪這麼敢

近日北投知名「志明牛肉拉麵」爆出員工用抹布水煮麵爭議，雖然業者承認疏失並將該分店關閉，但在網上討論度仍舊不減。就有網友在PPT爆料，那名擠抹布水的員工貌似是老闆的兒子，引起一陣熱議。詳全文>>

三商巧福開業40年屹立不搖！老饕點「3優勢」推爆：贏很多麵店

牛肉麵連鎖店「三商巧福」自1983年創立至今已40個年頭，除了台灣擁有超過百家分店外，也進軍中國大陸、日本市場，就有網友表示，台灣餐飲業競爭激烈，很多店撐不下去紛紛倒閉，但三商巧福居然默默生存這麼久，好奇有什麼厲害的地方，貼文一出，釣出老饕點出3大優勢，「不知道吃啥，就會去三商巧福」。詳全文>>

抹布用完「2步驟」超多人做錯！專家揭恐怖真相：上百億細菌孳生

北投知名「志明牛肉拉麵」爆出員工用抹布水煮麵，事件鬧得沸沸揚揚！毒理專家招名威指出，抹布只要有臭味，90%都已沾滿細菌，會讓人體感染多種疾病，他提醒，抹布每次用完一定要用消毒水殺菌，並且一定要「風乾」，才能避免細菌再次孳生。詳全文>>

「抹布水煮麵」店家急歇業！衛生局曝裁罰關鍵：參考影片釐清案情

北投志明牛肉麵爆食安問題，有外送員po出店家「將抹布水擠入煮麵湯鍋內」的影片畫面。業者今日已正式承認錯誤，除了道歉之外，該分店也暫時歇業。而有關稽查和食安罰則方面，台北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示，裁罰方面會以行政調查紀錄及證據為主，但會參考影片釐清案情，目前稽查科已在辦理中。詳全文>>

抹布水擰進煮麵鍋！北投知名牛肉麵今關門　衛生局稽查撲空

北投知名牛肉麵爆出食安疑慮，有外送員在等餐點時，看到店家將抹布水擠入煮麵的湯鍋內。台北市衛生局今派員前往稽查，但今天店家並未營業，稽查人員直接撲空。台北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示，目前只能擇期再訪，之後也會做無預警稽查。詳全文>>

邪惡牛肉麵「泡麵哪家最頂？」　內行推爆1款：麵條最好吃

台灣有「泡麵王國」的封號，若臨時餓了，泡一碗方便又好吃。一名妹子忽然想吃牛肉麵，好奇拋問哪一牌的泡麵最好吃？文章引發炸鍋討論，最多人一致點名「統一蔥燒牛肉麵無敵」，另外一度贊、台酒牛肉麵系列也被大推，「一度贊老甕牛肉麵」、「台酒酸菜牛肉麵不錯吃」。詳全文>>

「全球50大湯品」評選出爐！「牛肉湯」成台灣之光、火鍋也上榜

台灣美食受到不少國際旅客喜愛，不少觀光客來台都是為了品嚐台灣味。日前，克羅埃西亞網站「美食地圖」公布了全球50大湯品，其中台灣的「牛肉湯、火鍋湯」統統上榜，分別排名第18以及29名，讓牛肉湯儼然成為「台灣國湯」。詳全文>>