牛肉麵相關新聞-第3頁 | 牛肉麵

牛肉掉地上撿回去煮！饕客傻眼　知名麵店老闆道歉：員工新來的

嘉義山區一家人氣牛肉麵店日前有人指控，員工在大馬路邊滷牛肉時，竟把掉在地上的牛肉撿起來放回去，且一旁蒼蠅不斷飛來飛去，食安令人堪憂。店家致歉表示，對於員工訓練與衛生方面都會再做加強。詳全文>>

人氣牛肉麵店超噁！肉掉地上撿起來放回去　顧客怒：看到3次都這樣

嘉義山區一家人氣牛肉麵店被民眾指控，員工在大馬路邊滷牛肉時，竟把掉在地上的牛肉撿起來放回去，滷汁筒旁更有蒼蠅不斷飛來飛去，讓人對於該店的食品安全感到堪憂。詳全文>>

三商巧福早期廣告曝！原汁牛肉麵只要49元　老饕揭：打響名氣關鍵

近年來物價上漲有感，一餐要在100元內解決，對外食族來說非常困難。近日就有一名網友分享三商巧福早期廣告，原汁牛肉麵一碗竟只需要「銅板價」就能解決，吸引不少網友群起「懷舊」，有老饕直呼「就是49元打響名氣的」。詳全文>>

麵食控快筆記！特搜北部20間必吃牛肉麵　紅燒、清燉一次滿足

牛肉麵愛好者看這裡！身為麵食控東南西北麵食真的吃了不少，這篇整理了台北、新北吃過覺得好吃的牛肉麵，口味眾多像是紅燒牛肉麵、蕃茄口味、清蒸、椒麻口味等，有些台北牛肉麵節有得過獎的其實也沒有比較好吃，還有幾間在立法院附近的牛肉麵店還沒補齊，總之會繼續一直更新。詳全文>>

嚴守家規「不吃牛」20年！外公突點牛肉麵破戒　他聽1句話崩潰了

牛在傳統農業社會中是重要夥伴，因此很多人都不吃牛肉。一名網友表示，外公家以前就是傳統農家，所以一直以來他也跟著不吃牛肉，已經嚴守家規20幾年了。未料日前和外公出門的時候，對方竟點了一碗牛肉麵，還說了1句話，讓他當場傻眼，直說「我這20多年來到底為的是什麼？」詳全文>>

烘焙展亮點！國宴主廚示範「獨門麻辣鍋」欽點「雙潔淨認證牛油」成就安心與美味

台灣人酷愛麻辣鍋，但成就一鍋麻辣湯底的學問可不簡單，除了麻辣底醬的製作過程繁複，扮演舉足輕重角色的「牛油」更是馬虎不得！但相較於豬油，牛油由於台灣牛肉市場供給等問題，過去始終沒有一個完整產業鍊，若是店家自行熬製，製作過程稍有不慎就會透出油耗味，也容易有食安疑慮。詳全文>>

「約定1祕密」後粉紅超跑真來做客　銀牌得主全身起雞皮疙瘩了

苗栗縣通霄鎮白沙屯媽祖9天8夜進香之旅，第二天6點準時起駕，一路沿清水中山路南下，約6點50分時，鑾轎突然在一間牛肉麵店前停下，只見老闆跪在店前不斷祈求媽祖停駕賜福，下秒鑾轎突三進三退，老闆感動地大喊「進哦！」不敢相信媽祖真的來了。老闆透露，昨天媽祖在笠毅公司駐駕，特別到那邊向媽祖說「知道自己脾氣不好，會改，邀請他來店裡停駕休息」沒想到媽祖真的驚喜現身。詳全文>>

他問新竹美食　ChatGPT讚1樣「全台最好吃」！網友笑彎：壞掉了

AI聊天機器人「ChatGPT」最近超夯，許多人興致勃勃地拿各種問題去考AI。就有網友在PTT分享對話內容，只見他問了「新竹有哪些美食？可以推薦哪些美食呢？」ChatGPT則回答「1.牛肉麵：新竹的牛肉麵被認為是全台最好吃的」，讓原PO忍不住狂笑，「乾……AI的味覺4壞掉了嗎？」引發熱論。詳全文>>

桃園最便宜牛肉麵是這間！80元浮誇牛三寶料滿滿、每日限量200碗

這家每日限量200碗的牛三寶只要80元，滿滿牛肉、牛筋、牛肚好超值，還有羊肉爐、火鍋、烤肉、現煮麻辣燙等選擇，而且真的都很平價。詳全文>>

觀光客來台必吃美食　盤點米其林指南推薦5家牛肉麵

牛肉麵是台灣街頭隨處可見的平民美食─，也是外國觀光客來台指定必吃美食之一，而在米其林指南登台之後，指南裡也看得到被推薦的牛肉麵店家，《ETtoday東森新聞雲》整理出5家被收錄最新版《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》的牛肉麵店，讓大家參考看看，其中穆記牛肉麵是「入選餐廳」，其他4家都是「必比登推介」。詳全文>>

【廣編】重磅新品登場融合「經典美味」　不容錯過的台酒新一代泡麵雙雄

當經典口味與重磅新品的濃厚底韻，誰是新一代的泡麵霸主呢?身為資深酒香泡麵愛好者，極力向大家推薦兩款居家常備，實現你泡麵口味自由的台酒新一代泡麵雙雄！詳全文>>

苗栗最火牛肉麵藏身水上玻璃屋！鮮甜湯底會回甘　免費豆花吃到飽

苗栗苑裡最火紅的牛肉麵店，大鼎夏荷牛肉麵館位於苗栗縣苑裡鎮，蓋在水上玻璃屋豪宅，採落地窗設計，超大的中式庭園造景，還可餵食錦鋰。必點清燉牛肉麵、清燉牛肉冬粉、手工油蔥乾麵等，還有豆花吃到飽實在好夯，吃完還可以到垂坤食品旗艦店買苗栗伴手禮。詳全文>>

民國72年金廚獎美食復活！台中「將軍牛肉大王」老客人才懂吃

「將軍牛肉大王」隱藏在台中南屯市場旁，是家相當特別的牛肉麵，在台中搬了三次家，依舊讓老客人從北區一路追到南屯來，也是曾經在民國72到76年，拿過4次金廚獎，可惜老闆現已仙逝，而闆娘拗不過老客人的拜託，重開了這家金廚獎牛肉麵店，座位超少還沒招牌相當容易錯過。詳全文>>

什麼是「零碳排牛肉」？　它們如何抵銷碳排？

牛隻在消化食物的過程中會排出大量甲烷，甲烷是僅次於二氧化碳的第二大溫室氣體。不過，根據《WIRED》，還是有些方法能減少牛隻的甲烷排放，飼料添加物是解方之一。多養一些換肉率高的牛隻也有助減少碳排。這些牛隻能更有效率地將飼料轉換為體重，換算下來，每公克牛肉的碳排就會降低。詳全文>>

新「食」代零碳牛肉躍上國際市場台灣消費者買單嗎？

你也是愛牛排、牛肉麵，無牛肉不歡的人嗎？根據2018年氣候科學家分析，在40種常見食物中，牛肉的碳排高居第一；以每公克蛋白質為基準，牛肉所產生的碳排是雞肉的9倍、豬肉的6.5倍，更是黃豆的25倍，令不少人在口腹之慾與愛地球之間兩難。順應零碳市場，國際上的零碳排或碳中和牛肉消費趨勢正興起，甚至也燒到台灣。詳全文>>

藍海饌「紅燒牛肉麵」下殺405元！80歲老師傅豆瓣醬讓湯頭靈魂湧現

不想外出買飯、又不能總是吃泡麵，調理包正是懶得下廚、不會煮飯人的好選擇，「Her森森」推出「藍海饌紅燒牛肉麵（2入裝*1盒）」，原價480元、特價405元，更厲害的是它曾拿下2022台北牛肉麵節調理組金牌，可見品質有保證，當然要買回家囤，想吃就吃超方便。詳全文>>

點2270元吃完就走！台南牛肉麵老闆PO監視器找人...客人出現付款

台南北區北門路二段一間牛肉麵店日前發生3桌10人疑似吃霸王餐，無人付錢全跑光，店家事後才發覺少收2270元，趕緊在臉書PO文尋人。店家16日上午11時表示，客人已致電表示當時忘了付錢，稍晚會前往付款，客人果真有信，有來付款，也表達歉意。詳全文>>

台南吃牛肉麵「10人點2270元跑光」　警調監視器...店家堅不提告

台南北區北門路二段一間牛肉麵店，日前發生有3桌10人在中午用餐後，竟無人付錢全跑光，店家因生意繁忙沒有注意，事後才發覺少收2270元的費用，老闆PO文尋人，希望這些顧客可以回到店內付錢，市警五分局實踐所得知此事，主動前往店裡關心，儘管老闆表示暫不提告，但警方表示，一旦店家提告，會馬上受理依法究辦。詳全文>>

台南牛肉麵「10人點2270元」吃飽走光　老闆傻眼PO監視器尋人

都以為別人付錢了？台南北門一間牛肉麵店日前生意繁忙，事後才注意到少收2270元的費用。老闆查看監視器才發現有3桌、10名互相認識的顧客用餐沒付錢，因此PO文尋人，希望他們可以回到店內付錢。詳全文>>

醉漢吃知名牛肉麵「不爽麵沒熟」　換1碗不滿意嗆：叫你媽出來講

北市萬華分局西門町派出所，在14日晚上接獲線報，有酒醉男子跑到洛陽街的牛肉麵店吃消夜，但是先嫌棄店家面沒煮熟，換了一碗之後仍不滿意，還要老闆找母親出來理論，事後雙方發生拉扯，警方到場將兩人帶回，最後2人均驗傷互相提出傷害、恐嚇告訴。詳全文>>

長榮商務艙才有的「神話牛肉麵」下殺215元！在家就能享受到極品美味

一張商務艙機票約是經濟艙的2至3倍以上，尤其是飛歐美線長程更是漲到約20萬，當然不是每個人都捨得花下去，但是又想要體驗「商務艙」的奢華感，可以從美食下手，「Her森森」推出「長榮空廚嚴選牛肉麵組合（綜合6入／冷凍宅配）」，原價1580元、特價1288元，一包才約215元，就可以吃到商務艙或貴賓室才有的牛肉麵，幸福感滿滿。詳全文>>

滷湯麵量激增售價卻逆勢凍漲！小七牛肉拌麵挑戰有感升級

愛吃牛肉麵的你一定不能錯過這一款！在7-ELEVEN限定推出的滿漢大餐酸菜牛肉拌麵，份量激增升級版報你知！看準這款國民美食的超高人氣，首度針對風味和份量全方位升級，除了擔綱牛肉麵靈魂要角的酸菜，飽足感擔當的麵條增加10%份量超豪邁。詳全文>>

生意超好！台北牛肉麵節「清燉組冠軍」在基隆、半筋半肉入口即化

基隆信義區深溪路上有家「阿牛牛肉麵 (翹腳牛肉麵)」開車經過看到人未免也太多，本來要去吃另外一家酸辣粉的臨時改變行程改吃這家牛肉麵，而且斜對面就是停車場，停車很方便。詳全文>>

新台幣重貶「牛肉麵變貴了？」　餐飲業：牛肉進口成本上漲

在美元強升、新台幣重貶影響下，內需型的企業將蒙受成本上漲的壓力，餐飲業者表示，近年通膨壓力大，今年以來更受到匯率夾擊，導致食材成本上漲，像是牛肉多由美國、紐澳等國進口，美元升值讓採購成本大增，若業者轉嫁至消費者身上，未來可能吃牛肉麵、日本拉麵都要變貴了。詳全文>>

從早吃到晚！南機場夜市10間美食大匯集　古早味到馬祖藍眼淚通通有

南機場夜市美食特輯來了，大家都知道「南機場夜市」臥虎藏龍，不僅小吃、美食超級多，而且CP值高，只要銅板價就能吃飽飽；這次大口要來挑戰從中午吃到晚上，吃了牛肉麵、桶仔米糕、韓式石鍋拌飯、台灣第一家碳烤鹹酥雞等10家美食，真的是飽到天靈蓋不誇張。詳全文>>

新入榜米其林指南！台中限量「極厚」牛肉麵　滷透肉塊浸汁太銷魂

小初店是台中牛肉麵中，繼大墩路可口牛肉麵後再一家獲得米其林必比登推薦的麵店，不過小初店在獲得這個榮譽之前，其實早就是天天排隊的麵店，像現在這種氣溫動輒30幾度的夏天，門口依舊有著心甘情願等位置的客人，可見那個美味度一定是有其吸引人之處，抱著好奇心就來探訪一下到底厲害在哪裡。詳全文>>

北市牛肉麵國際大賞奪銅牌　台北六福萬怡推第2碗5折優惠

台北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會辦理「2022台北市牛肉麵國際大賞」，昨天競賽成績揭曉，而台北六福萬怡酒店慶祝大廳酒吧The Lounge的「豐融紅燒牛肋麵」奪得銅牌（紅燒組），即日起至10月2日，民眾內用享饕客價360元+10%，第2碗可再有5折優惠，每日限量50碗，屬牛還加碼送每日小菜1份。詳全文>>

老闆免費加料！牛肉麵吃一半「驚見煮熟蛞蝓」　她崩潰：太噁了啦

還以為是香菇切片呢！一名陳姓網友在《爆料公社》分享貼文，表示中午買了一碗牛肉麵，正開心吃麵時，發現裡面有塊像香菇的東西。女網友夾起來仔細查看，驚見是隻「煮熟蛞蝓」，還有兩根小小觸角當場嚇瘋，直呼太噁心了。詳全文>>

臭豆腐加進牛肉麵！台北中山星級酒店推出期間限定新品

臭豆腐與牛肉麵都是台灣知名小吃，但兩者如果加在一起會激盪出什麼樣的新滋味？台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起推出期間限定新品「逸林臭豆腐牛肉麵」，臭豆腐獨特氣息溶入香濃紅燒湯頭，搭配自製配方川味花椒油，原價每碗580元，加贈獨家冰鎮酸梅湯一杯；希爾頓榮譽客會員至多可享75折435元優惠價。詳全文>>

通緝犯「偷麵店1萬元」栽了　哀求：大腸癌末期...偷錢買止痛藥

北市內湖區一家連鎖蕃茄牛肉麵店，在6月初發現店內櫃檯1萬元遭竊，警方調閱監視器追人，鎖定1名竊盜通緝犯涉嫌重大，在7月於文山區一處旅館埋伏逮人，男子則辯稱，大腸癌末期沒錢治療，要偷錢買止痛藥，所以才從後巷破壞門窗入內搜括。詳全文>>