牛肉麵相關新聞

牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食,其根源難以追溯,但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食,清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵,原本是陳維精所創。而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法來自台灣高雄市岡山區空軍眷村的大陸四川籍老兵,以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。現今牛肉麵已是華人的普遍食物,各地方的牛肉麵都有其特色。現在有不少速食麵都是以添加牛肉或牛肉口味而成牛肉麵,尤其是在台灣非常的普遍。(資料來源:維基百科)

每年都有店家跌出榜外 連4年入選必比登的牛肉麵剩這3家

米其林日前公布台北台中必比登推介名單,相較於愈來愈多的台菜餐廳,在第一年大放光彩的牛肉麵店家卻不增反減,就連之前三年都入選的牛店精燉牛肉麵也意外跌出榜單外,目前連四年都拿到必比登推介只剩永康牛肉麵、清真中國牛肉麵食館、老山東牛肉家常麵店。詳全文>>

牛肉麵店割開紙箱當隔板 彰化衛生局下令禁止!關鍵理由曝

疫情降級!彰化縣開放餐廳內用,但要用隔板,北斗鎮一家美食牛肉麵店,利用廢棄紙箱割開做隔板,做成「ㄇ字型」,符合防疫規定範圍,但衛生局今天前往店家查看後,完全不符規定禁止使用,主要是紙類容易吸附口沫,即使噴了消毒水,還是無法達到滅菌功效,因此不建議使用,也請店家更換成其他類的隔板。詳全文>>

網友強推名單!全台必吃平價牛肉麵 清燉湯頭加松露超浮誇

ReadyGo在Club house上開了一個Travel Bubble 旅遊泡泡俱樂部,每周都會在上面開房,跟大家聊聊旅遊相關的主題,可能是「最新景點怎麼玩」、「必吃的口袋美食推薦」,都歡迎大家上來跟我們一起分享,或是聽聽其他人的旅遊秘笈,不想錯過就趕快follow起來,等你們一起來聊聊喔!詳全文>>

曾被誤會用萊牛 知名牛肉麵業者推料理包先挺抗疫人員

國內兩大知名牛肉業者攜手合作,力挺最前線防疫人員。雲林在地「芸彰牧場」優質牛肉,結合板橋「皇家傳承」冠軍牛肉麵,製作方便調理、兼顧安全美味的牛肉麵即食包,今(7)日由芸彰牧場負責人張志名、板橋「皇家傳承」牛肉麵負責人陳家斌共同贈送雲林縣衛生局,由縣長張麗善代表受贈。詳全文>>

逆勢開店!房租打8折 小牛肉麵店站上東區大馬路

疫情期間不少店家叫苦連天,不過也有人逆勢開店,趁著房租好談,前進一線商圈,原本在松山區的牛肉麵名店「牛肉麵.雞湯」以月租金12萬元,租下敦化南路一段的街邊店,專家分析,現在東區房東姿態很低,有談就有機會,也讓商圈展現多樣性發展。詳全文>>

萬華名店加蚋老爹牛肉麵熄燈 網:又一家美味的店倒了

從5月15日雙北地區發布三級警戒至今已有1個月,不但改變大家的生活,更是直接衝擊餐飲業,許多小店選擇歇業停損,萬華在地名店加蚋老爹牛肉麵也結束營業,並且出售餐具設備。結束營業消息傳出後,許多在地人覺得可惜,有人還說 「又一家美味的店倒了」。詳全文>>

丁怡銘5月打AZ疫苗 立委氣炸:第一線醫療人員都還沒打完

國內疫苗短缺,回鍋擔任行政院有給職顧問的前發言人丁怡銘,在5月中旬已接種新冠肺炎疫苗,引起社會熱議。對此,國民黨立委馬文君大力抨擊,如今國內陷入疫苗荒,第一類醫療人員都尚未接種完成,不是說要「同島一命」嗎?詳全文>>

冷凍與常溫包都有!這8家五星飯店美味牛肉麵在家就能享用

居家防疫吃膩了泡麵與便當嗎?想來碗五星飯店的牛肉麵嗎?除了大家耳熟能詳的晶華酒店冠軍牛肉麵之外,其實圓山飯店、國賓飯店、萬豪酒店、誠品行旅等多家五星飯店都有冷凍包或常溫包牛肉麵,讓大家在家能吃到美味牛肉麵。詳全文>>

叫外送牛肉麵!自稱常客「請幫我加肉」 店家傻眼:她哪位?

外送員和餐飲業都時常要面對不少奇葩客人。有業者便在臉書社團「外送員的奇聞怪事」分享,近日接到客人的外送訂單,內容還備註是店內常客,稱「常常回購」,要求店家「加一點肉和內容物」,讓他傻眼直呼「還真不知道是哪位」。 詳全文>>

回鍋出任務? 鄭麗文:丁怡銘8月要替蘇貞昌做這件事

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛,今年3月回鍋擔任顧問後,不僅月薪11萬,更被指控直接打電話到立法院長游錫堃辦公室質開嗆。國民黨立委鄭麗文表示,8月28日公投一過,行政院長蘇貞昌將面臨下台危機,但以蘇的個性並不會輕易「被請走」,勢必會跟總統蔡英文上演大纏鬥,丁怡銘的任務就是為蘇出征,鞏固蘇的權勢地位。詳全文>>

國民黨揭綠營派系鬥爭:丁怡銘官位比台鐵局長更重要?

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛,今年3月回鍋擔任顧問後,被指控直接打電話到立法院長游錫堃辦公室質開嗆。國民黨21日晚間在臉書表示,事實上,在太魯閣號事故的慘劇後,看到的是民進黨內部的派系鬥爭,令人感嘆「丁怡銘的官位比台鐵局長更重要?」詳全文>>

回鍋政院爭議不斷 丁怡銘一次說明:衝突、質問都與事實不符

去年因「牛肉麵事件」去職的行政院前發言人丁怡銘,日前回鍋政院擔任有給職顧問,還爆出「質問」立法院長游錫堃辦公室。國民黨文傳會副主委黃子哲更爆料,丁是先傳訊給立院顧問洪慈庸要求公開對話紀錄,引來洪駁斥要求道歉。對此,丁怡銘21日將「質問」事件的原委一次說明。詳全文>>

游錫堃籲政院循正常管道溝通 陳亭妃:丁怡銘直接打電話確實不妥

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛,今年3月回鍋擔任顧問後,被指控直接打電話到立法院長游錫堃辦公室質開嗆。民進黨立委陳亭妃21日受訪時坦言,「你(丁怡銘)直接用電話打來做詢問,確實是有點比較不適當」。詳全文>>

國民黨批蘇貞昌袒護丁怡銘 升官發財請走「此路」還有這4個人

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛,今年3月回鍋擔任顧問後,被指控直接打電話到立法院長游錫堃辦公室質開嗆。對此,國民黨21日抨擊,丁怡銘公然觸犯行政權侵擾立法權的憲政底線,請問行政院長蘇貞昌能容忍這種傲慢、霸道的行徑嗎?蘇貞昌還要繼續袒護下去嗎?詳全文>>

丁怡銘「質問」游錫堃辦公室 美女發言人:公然藐視國會!

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛,今年3月回鍋擔任顧問,月領約12萬,傳出他近期打電話到立法院長游錫堃辦公室開嗆,游20日受訪時也間接證實此事。對於丁怡銘的行為,民眾黨美女發言人楊寶楨表示,這是公然藐視國會殿堂。詳全文>>

丁怡銘「做圖打完立委換嗆立法院長」 楊寶楨:傲慢行徑應道歉

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛,最終辭職負責,但他在今年3月回鍋政院擔任顧問,月領約12萬。針對傳出打電話到立法院長游錫堃辦公室開嗆,民眾黨發言人楊寶楨直言,丁的惡劣行為形同「侵門踏戶」,應向立法院道歉。詳全文>>

丁怡銘「質問」立法院 蔡壁如:耍官威!828教訓執政黨

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛道歉請辭,今年3月回鍋擔任有給職顧問,月領約12萬,傳出他近期打電話到立法院長游錫堃辦公室開嗆;游錫堃20日受訪時間接證實表示,兩院都是憲政機關,「有什麼事循正常管道」。對此,民眾黨團幹事長蔡壁如痛批,丁怡銘拿著行政院長蘇貞昌的雞毛當令箭,耍官威,非常不可取。詳全文>>

快訊/丁怡銘「質問」立法院 游錫堃證實:請循正常管道

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛,引起網友群起激憤;僅管他宣布辭職,但卻在今年3月又回鍋行政院擔任顧問,月領約12萬。對於近日傳出丁怡銘直接打電話到立法院長游錫堃辦公室開嗆,游錫堃20日受訪時也間接證實,他表示,兩院都是憲政機關,應相互尊重,「有什麼事循正常管道」,才可避免紛擾。詳全文>>

丁怡銘回鍋行政院月領12萬 牛肉麵老闆坦言失望

行政院前發言人丁怡銘去年11月誣指台北市牛肉麵節冠軍用萊牛,引起網友群起激憤;僅管他宣布辭職,但卻在今年3月又回鍋行政院擔任顧問,月領約12萬。對此,當初遭受波及的皇家傳承牛肉麵店總經理陳家斌受訪表示,「民眾自有感受,無法理解,也感到非常失望」,但自己是小商家,不願再針對此事評論。詳全文>>

丁怡銘回鍋行政院 鄭麗文轟:沒有他行政院不知道怎麼運轉嗎?

去年11月因「牛肉麵事件」請辭的行政院前發言人丁怡銘下台不滿4個月,行政院長蘇貞昌在3月1日聘任其為政院機要顧問,協助政策研究與溝通事宜,比照13職等簡任官、月薪12萬元,引發譁然。國民黨團書記長鄭麗文直呼,難道沒有丁怡銘,行政院就不知道怎麼運轉嗎?總召費鴻泰也諷刺,蘇貞昌不需要有能力的官員,他需要的是能幫他放煙火、做大內宣的人,這個人就是丁怡銘。詳全文>>

早預言丁怡銘「一定有工作」 陳玉珍再封他為「暗黑發言人」

「金門女戰神」陳玉珍日前因操勞過度身體不適,醫生要求她住院10天靜養,出院後19日「回鍋」立法院,受訪時被問到「回鍋行政院」的行政院前發言人丁怡銘一事,諷刺說「丁怡銘是暗黑發言人」,回鍋後一樣位高權重、待遇很好,然而人民血汗錢被執政黨當作養派系的資源,非常不可取。詳全文>>

瑞芳銅板美食大集合!酥脆蕃薯粿、芋頭小卷米粉湯 6家絕對要收藏

瑞芳區熱門景點一定不能少了九份、金瓜石!想要運動的話也絕對要去鼻頭角公園!除了這些秘境景點之外,瑞芳區的銅板美食你知道了哪些?下面 6家必吃人氣美食幫你蒐集好囉!絕對要收藏在你的口袋名單,衝一波!怒吃一波啦!詳全文>>

知名牛肉麵「撈到水龍頭」!她氣炸:一堆人都吃到 業者回應了

一名就讀師大的女大生日前在Dcard表示,她在連鎖餐飲店三商巧福點牛肉麵外帶,不料當她回到宿舍吃到一半(麵吃光),卻在湯中舀出一個水龍頭起泡器,氣得馬上衝到該店投訴。三商巧福表示,事件為特殊個案,對於消費者相當抱歉,後續除了予以賠償外,他們也會加強設備檢視及員工訓練。詳全文>>

外送牛肉麵藏「S形鐵鉤」?他PO網公審 闆娘秀照喊冤:生意難做

在家動手指就能使用外送平台成功叫餐,但桃園楊梅有名消費者氣憤表示,點了連鎖麵店2碗牛肉麵,「牛肉麵快吃完才發現有鐵鉤超離譜 !」店家老闆娘接受《ETtoday新聞雲》訪問時表示,店裡根本沒有這種鐵鉤,凡湯麵類都採取「乾溼分離」,遇到這狀況,她仍退吳先生麵錢,豈料對方竟嫌「才120?」無奈表示根本想敲詐。詳全文>>

丁怡銘「萊牛風波」北檢出庭 再訂麵「要等35天」高興業者生意興隆

行政院前發言人丁怡銘去年指台北市冠軍牛肉麵使用萊牛,不但被告發涉嫌違反《食安法》,又接連出現打統編以特支費報公帳買牛肉麵、到警局應訊享特權等爭議,台北地檢署10日上午首度以他字案傳喚丁到庭說明,丁庭後受訪表示,當時並非質疑美國牛肉有食安問題,而是在強調台灣邊境檢驗把關可讓民眾放心。詳全文>>

台中人有口福!台北牛肉麵節4屆冠軍、道地越南河粉進駐中台灣

台中喜歡吃牛肉麵的朋友看過來!在台北牛肉麵評比拿下4屆冠軍的皇家傳承牛肉麵進軍台中新光三越,將帶來歷年奪得冠軍的牛肉麵,慶祝新櫃登場,3月5日前購買「冠軍牛肉麵」商品,即贈「現炸排骨麵」兌換卷1張。除了皇家傳承之外,飛機河粉也將進駐台中新光三越。詳全文>>

礁溪中藥行暗藏漢方牛肉麵 究極職人精神被熟客笑「太龜毛」

中藥行平常給人的印象就是看病抓藥、找補品的場所,但礁溪有一家中藥行卻做起牛肉麵的生意,老闆在自家的中藥舖前擺起麵攤,利用多種天然食材熬煮湯頭,堅持要熬上至少24小時,且只賣清燉、半筋半肉2種牛肉麵,1天限量50碗,加上僅開週末2天,限量限時成為當地的隱藏美食。詳全文>>

外國人來台必吃美食之一 台北台中米其林推薦的6家牛肉麵

牛肉麵是台灣街頭隨處可見的平民美食─,尤其在台北市連續多年舉辦牛肉麵節,更讓牛肉麵躍上國際舞台,成為外國觀光客來台指定必吃美食之一,而在米其林指南登台之後,指南裡也看得到被推薦的牛肉麵店家,《ETtoday東森新聞雲》整理出6家被收錄最新版《台北台中米其林指南》的牛肉麵,讓大家參考看看。詳全文>>

隱身桃園路橋下的老字號牛肉麵 「明山牛肉麵」飄香20年

牛肉麵是台灣特有美食之一,好吃的牛肉麵總是吸引各地老饕品嘗,桃園市桃園區有家牛熱麵專賣店隱身在陸橋底下,沒有在地人帶路根本找不到,叫做「明山牛肉麵店」,老闆娘魏也好說,牛肉麵要好吃,用料必須實在新鮮,她以嚴選牛肉為食材,用心烹煮每一碗牛肉麵,只要顧客吃得滿意就是她最大的收穫。 詳全文>>

花10幾萬開店半年…台中牛肉麵「檢舉戰」認輸臭豆腐店:我搬家

台中大里某牛肉麵店跟臭豆腐店疑似發生爭執,兩方互相檢舉鬧了半年,最後牛肉店老闆認輸,決定過完年後搬家,並在店門上掛著紅布條寫「臭豆腐你贏了,我們搬家」。 詳全文>>