訪／Stanley Tung、紅豆Q粉粿
延續「空姐夢」採訪專題，為了更深入了解空姐培訓產業，這一天，Stanley Tung和紅豆Q粉粿來到「瑞秋空姐教室」。
「您好，我們跟瑞秋老師約了專訪。」走進教室，一位非常優雅迷人的「美女」坐在櫃臺，記者這時心想，果然是空服員培訓班，連接待人員都散發著空姐的氣息。
「您好，我就是瑞秋老師。」本以為在空服產業頗富盛名的瑞秋老師，看起來會有張實業家或大學教授的臉龐，至少不會太年輕，沒想到親眼見到本人竟猶如登上機艙與空服員致意互動的情景。
（圖／本站記者拍攝）
位於北車附近的「瑞秋空姐教室」是台灣知名的空服培訓機構之一，許多想要一圓空服夢的學子，無不前來取經聽課，希望有朝一日能飛上萬呎高空，過著充實又燦爛人生。
是什麼原因，讓一位空服員決心投入空服培訓的產業呢？
瑞秋老師大學時期就讀德文系，畢業後就考上了「日本航空」的空服員，在外商前後服務了12年。「你們一定覺得我日文好，其實不然，因為日航需要英語能力好的人才，所以招考我們這些外文系的來填補空缺，不會日文是沒關係的。」
起因是當時受到「飛喵喵空服網」站長的邀請，希望老師去分享一些職場心得，起初是從「彩妝技巧」跟「儀態課程」開始，但沒想到學員迴響熱烈，讓瑞秋老師獲得了「服務以外的成就感」。
（圖／瑞秋空姐教室提供）
她環顧了教室內貼滿學生合照的牆面，對著記者微笑說，「你知道，工作久了人也會被消磨，但透過教學，我從年輕人身上獲得了活力，尤其是聽到有學員考上更是感動。」
就這樣，瑞秋老師在從日本航空退役後，陸續找了其他老師開辦了「瑞秋空姐教室」，開始以培育下一代的空服員為職志。不過，並不是每位學生都有幸能上到老師的課！
「現場找我諮詢的人我都婉拒。」因為前來的學生太多了，但每個人的素質參差不齊，因此瑞秋老師傾向「網路諮詢」，因為她認為透過臉書，「可以看到檔案跟照片，瞭解一個人的個性。」
（圖／瑞秋空姐教室提供）
年近30還可圓空服夢嗎？
如此一來，她大致就能理解一個新人究竟適合報考空服、地勤、國內航空或外商，也可適時告知對方先報名哪一類的課程。瑞秋老師素有「識人看相」的本領，很多學生讓她看一眼，就知道會不會考上。當場她也對記者說，「你很高，很適合空少，應該還沒30吧？」
記者嘆口氣無奈回答，「已是大叔一枚。」老師又望向一旁的嬌小可愛的紅豆Q粉粿說，「妳看起來也很面熟，當地勤不是問題，有興趣嗎？」聽得我們心花怒放。
（圖／本站記者拍攝）
不過，年近30真的還能一圓空服嗎？想報考空服的學生，大概都是怎樣的人呢？瑞秋老師說主要有三種人：第一種是什麼都不知道的新手，通常會全部課程都報名；第二種是習慣在網路上做了很多功課，知道要怎麼考，但預算有限，會選擇自己能力上需要加強的課，比如「空姐髮妝課」、「面試儀態」與「廣播技巧課」、「英文履歷自傳課」、「多益一日課」以及各種航空模擬面試課等等。
第三種，是年紀接近29-30的想要圓夢的同學，他們覺得自己以前沒做，現在再不做就來不及了，「這樣的族群最近也很多，像我們這裡就有不少是29和30幾,，至36歲考上空服員的學員也有呢！」
（圖／瑞秋空姐教室提供）
高齡考生限制多
但對於高齡考生，在應考時也會有較多的限制，瑞秋老師不諱言的說，「比如30好幾，英文完全不會，雖然台灣航空業不限制年齡，但她的機率會比較低，需要的時間比較長。如果結婚有了小孩，雖然勞基法規定不能禁止，但還是有被系統篩選的可能。」
不過整體來看，瑞秋老師覺得，年紀較長的女生通常會比較拼命，「很認真學習並且努力改進自己的問題，所以成功機率也高。」
（圖／本站記者拍攝）
空服員面試學問大，眉角極多
空服面試，是個極重視「眼緣」的過程，很多時候看一眼便能決定結果，但這些儀態課程，在大學教育裡又相當罕見，除非是校園親善大使的訓練才會接觸到一些相關課程。
可是瑞秋老師指出，「就算當過校園親善大使，可是面試時不可能去遞東西，考官看得是『眼緣』，看你講話時的眼睛是否會飄來飄去，是否不夠自信。」
（圖／本站記者拍攝）
獨創空姐實練課程
針對這些眉角，瑞秋老師有別於以往美姿美儀的訓練從走台步、站姿、坐姿開始教起，「我是從在面試外面時要注意什麼開始帶，接著複試才會有有坐著，接著跟考官有眼神接觸。很多人是輪到講話才開始動，但你一進場考官就會看你的氣質，所以進場的15秒最重要。」
對於身體上的侷限，瑞秋老師還舉例說，比如O型腿，有些角度可以側身遮擋，腳可以交叉站；若有高低肩，則每天要貼牆壁去矯正，讓身體去習慣和記憶，訓練自律神經，持續兩個週就能有改善，「加上幫學員錄影，讓他們自己見證改變的結果，要不變得優雅也很難。」
（圖／瑞秋空姐教室提供）
在面試時，有時考生會碰到一些較不友善的提問，比如「為什麼要錄取你？」有些人覺得自己遭受質疑，當下就慌了陣腳。但瑞秋老師說，這其實是一個給考生一個展現自己優點的機會，考生「要知道面試問題背後的含意是什麼？這其實是一種邏輯思考的訓練，要知道這東西要問的是什麼。」因此，面試時與考官的互動，本來也是一種邏輯思維的評比，端看考生如何正確解讀考題，並講出讀考官想要知道的訊息。
（圖／本站記者拍攝）
空服員如果一直落榜考不上，該怎麼辦呢？
「重考，先去地勤累積些經驗。」瑞秋老師微笑地的說，「以生活品質而言，地勤比較適合女生，我常對同學說，機票福利大家都是一樣的，先進去，說不定你會喜歡這份工作，因為空服員的體能負荷量很大，非常的累。」
原來，瑞秋老師在日本航空時，也曾短暫調到地勤一段時間，她回憶「26歲那年，我內分泌嚴重失調，滿臉痘痘，幾乎毀容到不能飛。」
（圖／瑞秋空姐教室提供）
公司見狀只好安排她去做地勤工作，這也她當初特別去學彩妝的主因－為了遮瑕，沒想到卻是這個契機，讓她受邀出來講課，開啟了往後投身空服培訓的大門。
在當了一陣子地勤後，瑞秋老師對於地勤生活也充滿了認同，認為「體能無法負荷的女生，做地勤比較適合。像是空服員得時常拉重物，橋行李位置，時間久了也會導致脊椎側彎等職業傷害。」因此她建議，考生未必要執著於特定的航空或職位，可以先進去累積些經驗再說，說不定會愛上這份工作。
（圖／瑞秋空姐教室提供）
這時記者詢問，除了門面，那公司會要求你們像模特兒一樣控制身材嗎？
瑞秋老師笑答，「制服不能一直替換。像華航它是訂做的，制服要替換需經過申請，穿不下就是你的問題囉，長榮制服則比較寬大一些。」由此看來，制服是空服員控制體態的一大利器，比體重機還能立竿見影。
當空服員一輩子的代價：朝氣、笑容、氣勢
在被問到教學時，覺得最困難的地方是什麼？瑞秋老師不疑有他的說：「心態。」許多學員習慣在網路上爬文，網羅各方資訊，逐漸形成固定的想法，儘管來到了專業的培訓班，也很難糾正過去的思維。她舉例說，「有的學生告訴我，她覺得這樣化妝很好啊，可是斑都沒遮起來，名次可能在一百名以外了。」固定的想法，很難糾正。
（圖／本站記者拍攝）
儘管每年拉拔了許多空服新秀，但瑞秋老師並沒有想要迅速擴大經營的版圖，她說，我自己的活動比較多，一週也只有五六日有課，「有人叫我開線上課程，但這無法看到回饋，我覺得不負責任，我希望能親手把學生帶好。」
在受訪期間，她常語調激昂地提到三個關鍵字，考上空服員的致勝關鍵就是「朝氣、笑容、氣勢」這三點，甚至還反問記者，「換做你是雇主，你會希望怎樣的員工？思來想去，大概就是這些特質對吧？」
這也是在採訪時，瑞秋老師帶給記者的感覺，一種溫暖又值得信賴的氣場，或許就這輩子投身空服員最美麗的代價。
（圖／本站記者拍攝）
採訪補充：瑞秋老師也熱心提供「空服員面試考古題」
1. 您會推薦哪個國家給想自助旅行的人?
世界各地有許多美景，然而我最想推薦自助旅行的地方是台灣。台灣算是一個新的旅遊景點。許多人都還不知道台灣有多美。台灣有便利的交通，許多美麗的地方像是日月潭，墾丁都是很方便可以到達的景點。只會講英文的外國人也不用擔心，台灣很多人都會說英文，大家都會非常親切的幫助你。所以我會推薦台灣給自助旅行的旅客。
2. 您在大學的主修跟空服員的工作能怎麼應用?
我學的是護理。在醫院實習時，我們訓練出靈活的反應，細心和對病人的耐心。同時在輪班的過程中也訓練出良好的體能。空服員的工作也是需要體力，細心和對旅客的耐心。這與我目前所學的是很有相關的。希望有機會可以成為貴公司優秀的員工。
3. 您的同事對您的評價是什麼?
我的同事都說我是個好相處的人，我喜歡在和樂的氣氛下工作，所以我常保持笑容在工作的時候。工作時如果我遇到困難或同事遇到困難也會互相幫忙。大家互相幫忙的情形下，工作效率可以提高，團隊合作因而非常重要。
（圖／瑞秋空姐教室提供）
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