生活情報
食力／化粧品新法上路臺灣接軌國際 消費者保護更升級
近年來，國內美粧零售市場高達千億元，每年出口產值超過6億美元，致使臺灣化粧品製造業廠商數成長近3成，品牌商和代理商更超過上千家。在百家爭鳴和國際商機日益龐大下，政府又該如何保障消費者權益和強化國內化粧品產業的國際競爭力？詳全文>>
食力／全球食物浪費達13億噸 亞太區行動牽動全世界
在糧食供應鏈中，約有3分之2的食物浪費發生在零售端，這類食物浪費透過掩埋方式處理後，成為溫室氣體的主要來源。全球近4成人口居住在亞太區域，若能有效降低糧食損失與浪費，對減緩氣候變遷影響將有莫大助益。詳全文>>
食力／日本3分之1規則 造成一年643萬噸食物被丟棄
日本環境省於2019年公佈，2016年（平成28年）日本的食品廢棄物共產生2,759萬公噸，其中可以食用卻被丟棄的「剩食、廚餘」高達643萬公噸！浪費食物數一數二的日本，政府、企業又會怎麼做才能減少食物浪費？詳全文>>
「青年安心成家」延長到2020年底 要把握嗎？
政府的優惠貸款一向是市場關注的焦點之一，最近政府將「青年安心方案貸款」延長到2020年底，更進一步降低利率。許多首購族很好奇：房價看起來還在盤整，不過，「青年安心成家」好像很優惠，要把握嗎？ 詳全文>>
食力／你以為的「超級食物」可能只是一種營銷手段！
早在2007年，「超級食物」這個詞彙就被歐盟禁止使用！根據該年BBC的報導，當年有近100種產品被描述為超級食品，藍莓和菠菜等銷量飆升，但是根本沒有人拿出實質證據證明它們真的很「超級」！除非該食品是「明確，準確且基於科學證據的」，否則歐盟嚴格禁止任何可能誤導消費者的食品。詳全文>>
食力／吃鍋不必再揪人！各大超商和超市搶攻個人鍋商機
根據《食力》統計，2017年全台個人鍋型的連鎖火鍋店就高達1578家，佔了整個連鎖火鍋市場近9成的店數。通路業者是帶動在家吃鍋的最大推手，不同的通路因客群的不同，在販售的產品上具有差異性，但都是為了讓消費者在家也能輕鬆吃鍋。詳全文>>
食力／素魚肉、人造魚肉 會是下一波新浪潮嗎？
根據世界銀行（World Bank）發佈的「漁業和水產養殖業至2030年的遠景報告」指出，魚類佔了全球動物蛋白消費量的16％，且人類的需求正在持續上升，但是過度捕撈其實對於海洋生物的永續發展是一個非常棘手的問題！有些魚種甚至因而瀕臨絕跡，因此近期開始有一些新創公司著手研發魚類的替代產品。詳全文>>
食力／小眾社會的崛起！ 品牌「小而美」該如何搶佔市場先機？
在市場競爭激烈的情形下，許多「小而美」的品牌也在紅海中崛起，但從大眾社會走向小眾社會的消費型態下，唯有鎖定目標的小眾做單點的突破創新，並帶動消費者對於產品的「情感性」價值，才能創造新藍海！詳全文>>
志祺七七／印尼首都即將沉沒？ 佐科威宣布實施「十年遷都計畫」
雖然專家是預測到了 2050 年雅加達才會被淹沒，但與水有關的危機，卻已經不斷在發生。根據統計，過去十年來雅加達一共下沉了 2.5 公尺，就像是如果你家本來住在一樓，現在可能只剩天花板還是乾的；同時，雅加達下沉的方式就像一個碗，是從中間凹下去的，所以只要颱風來就一定會淹水、而且很難排出去。詳全文>>
食力／最新研究顯示喝咖啡有助減肥 真的嗎？
2019年6月24日根據英國《Scientific Reports》期刊最新的研究報告指出，咖啡因可能藉由刺激棕色脂肪的表現，成為未來肥胖者甚至糖尿病患者治療預防上的新一契機。詳全文>>
食力／好膽「賣」走！ 行動餐車真的能開到哪賣到哪？
雖然行動餐車與我們常看見的一般攤販雖然在形式上不盡相同，但大致而言仍是有法規可依循的，不過也因為各縣市的實際建設開發程度有所不同，讓大多數這樣「因地制宜」的攤販自治條例變得複雜且零散。詳全文>>
食力／做西米露的「西谷米」正從飲食文化中淡出
「西谷米」又稱「西米」，其實它便是我們常吃的「西米露」的原料，除了在楊枝甘露、甜粽中出現外，在許多印尼原始部落它更是主食，但這樣的飲食文化卻在慢慢淡出。詳全文>>
食力／有20%的海鮮標識錯誤 你一定要注意的「海鮮詐欺」
什麼是海鮮詐欺？簡單來說就是商人為獲取更多的利益，以攙偽、假冒、標示等方式牟利。在海鮮市場中，最常見的就是以包冰增加重量，另外還有產地不實、品名亂套、加工方式混淆等等都是屢見不鮮的詐欺方式。詳全文>>
食力／來無影去無蹤 行動餐車真能吃的安心？
在空間狹小的行動餐車上，承載設備、食材就已經讓人窒礙難行外，更多時候因為水源及電源的關係，不管在食材的保存或是調理時的相關操作上也顯得格外困難。此外，政府機關難以確切掌握這些行動餐車的流向，也使得許多查驗工作受阻。詳全文>>
食力／18億商機的行動餐車創業熱 背後潛藏5大問題
「行動餐車」近年來成為創業新趨勢！然而，台灣的行動餐車目前並沒有專法管理，所以就會產生違規營業地點而遭受檢舉、消防安全、違法改裝無法上路、無稅籍登記而沒有繳納稅金、衛生單位難以稽查等5大問題，讓可能是許多人創業首選的行動餐車，才剛萌芽，就被扼殺！詳全文>>
食力／芒果長黑斑變得更甜、更搶手？ 真的還是鬼扯！
芒果的黑斑一般主要造成之原因為芒果黑斑病或炭疽病，而在儲運過程所造成的碰撞斑塊也會使得芒果表皮顏色加深變暗、組織較軟，與疫病所造成之黑斑還是有明顯差異，但不管是哪一種，基本上都會掉價，並沒有「變更貴、更好吃」之說！詳全文>>
美版爆料公社 不只揭露事實還幫你洗刷冤屈
創立於美國矽谷的新創百科網站「揭密真相Factpedia」(https://factpedia.org)，就是一個以還原人事物真實面貌為訴求的非營利網站，標榜無懼威權、事實揭露、維護正義的公正角度，歡迎所有網友戳破假象，針對所知事實發表內容。詳全文>>
福衛七號有多厲害？ 志祺七七帶你一窺台灣宇宙科技
6月25日下午兩點半，台灣的人造衛星「福爾摩沙衛星七號」在美國發射上太空了。從今以後，它就要接替福衛三號，成為台灣的氣象預報擔當，在地球外面搜集比以前更精準的大氣資料。詳全文>>
空腹吃荔枝害命？ 讓印度每年兒童離奇死亡的成分是它
北印度地區每年發生的兒童空腹食用「荔枝」後死亡事件，但這些年究竟是什麼原因造成每年5～6月印度的荔枝採收季一到，就會有許多孩童發生腦水腫、抽搐、昏迷甚至死亡的情形呢？詳全文>>
吃竹筍差點毒死自己？ 原來這個成分才是真兇！
日前有名網友在PTT笨版分享自己的大學蠢事提到，大學時期曾用小電鍋烹煮竹筍，但因心急沒有確定煮熟了便開始食用，而出現呼吸不順甚至「差點就把自己毒死」的症狀！但這起「竹筍殺人未遂事件」到底誰才是真兇？讓我們繼續看下去！詳全文>>
水煮蛋蛋黃出現一圈一圈的年輪？ 原來是因為「飼料」
有網友在「我是永和人」Facebook社團以及Dcard「美食板」上發問為什麼水煮蛋蛋黃呈現一圈一圈像「年輪」的紋路，害怕雞蛋是否出現異常，原因就在於雞飼料中的「天然色素」所造成的色差。詳全文>>
最不務正業的家具行！ IKEA在巴黎測試外送美食服務！
根據IKEA內部的說法，IKEA其實早已是全球第6大的餐飲集團。自1959年開設了第一家餐廳至今，每年有超過6.8億的人在IKEA享用美食。 2018時，IKEA食品業務的營業額為24.6億美元，佔總營業額總額的5％左右。詳全文>>
怎麼喝都是那幾種？ 現在膠囊咖啡也能煮濃湯了！
全球咖啡的風潮不僅帶動膠囊咖啡的革新，從各家企業不斷推出的新品中也為膠囊咖啡機創造新的可能性！而在瑞士的「Swiss Sustainable Coffee」不僅在膠囊包材上做了革新，更加入了4款濃湯口味。詳全文>>
懶人火鍋商機！ 國軍的戰備糧食技術在中國被這樣用
自熱火鍋近幾年在中國的市場隨著懶人商機崛起，除了我們所熟知的火鍋巨頭「海底撈」外，陸續也有許多餐飲企業、食品工廠或微型品牌投入自熱火鍋的開發。然而這樣的自熱食品在台灣早有紀錄。詳全文>>
志祺七七／產生尷尬情緒的不是出糗本身 而是心中的「想像觀眾」？
假設某天下班在捷運上戴耳機聽音樂，聽到一半才耳機沒插好，音樂都放出來了。旁邊其他乘客甚至忍不住偷笑出來，此時不免覺得一陣尷尬。為什麼會有尷尬這種感覺呢？到底為什麼人會有尷尬情緒？詳全文>>