大閘蟹相關新聞
甜點蘋果派也吃得到蟹肉 米其林一星「大閘蟹套餐」供應到11月底
米其林一星「壽司芳」每年秋天都推出季節限定的大閘蟹Omakase套餐，今年11月開始供應，18道菜色中有10道屬於大閘蟹料理，就連甜點「蘋果派」都加入了蟹肉，平均每人可享用到3隻6兩大閘蟹。詳全文>>
大陸大閘蟹跌至「白菜價」 每隻僅43元觸及歷史低點
入秋後的大閘蟹肉質肥美，但大陸大閘蟹價格卻大跳水，甚至跌至「白菜價」，觸及歷史低點，最便宜的10元（人民幣，下同，約新台幣43元）就能買到一隻。業者和專家指出，這是因為今年大閘蟹大豐收，但民眾購買的慾望卻下降，供過於求。詳全文>>
可以吃到3隻蟹肉！東區這家日料也推大閘蟹套餐 還有威靈頓牛排
繼壽司芳、辰壽司．割烹之後，位於東區巷弄內的「栩栩」無菜單日本料理也宣布，11月推出大閘蟹宴2.0，除了以江蘇洪澤湖2A級大閘蟹蟹肉入菜的春捲、押壽司、濃湯與雜炊之外，還穿插黑鮪魚大腹握壽司、威靈頓牛排與炭烤魚等料理。大閘蟹晚餐套餐合計14道菜，大約可以吃到2-3隻份量蟹肉。詳全文>>
米其林一星套餐11月登場！這5家餐廳搶推大閘蟹 最低888元吃得到
秋天正是品嘗肥美螃蟹的季節，蟹膏香濃的大閘蟹更是老饕的最愛，除了3家飯店搶先推出相關料理，米其林一星「壽司芳」以及海峽會「辰壽司」的大閘蟹套餐也在10月下旬陸續登場。詳全文>>
「綠色生態+疏養」 苗栗大閘蟹國慶日上市
苗栗縣是國內養殖大閘蟹的重要產區，全縣今年養殖面積約18公頃，放養量約30萬餘隻，中秋節過後大閘蟹開始成熟，從國慶連假開始收成，產期到12月中旬，目前的母蟹平均重量在3兩半至4兩間，公蟹則在10月底以後開始上市，每隻重量約在5至6兩間，今年的價格在350到900元（每隻）之間，較去年調漲約30元。詳全文>>
擔心吃到輻射海鮮…家用檢測儀賣翻 陸女蒸大閘蟹一測嚇歪
日本核處理水排海事件引發輿論關注，在各大電商平台，核輻射檢測儀成為暢銷爆款。不過，大陸上海市一名徐姓女子反映，8月29日晚間她在家中蒸了一鍋大閘蟹，拿出一個月前在電商平台上購買的核輻射檢測儀，結果警報聲不斷，頻繁警示劑量超標，令她和家人感到十分恐慌。 詳全文>>
每人平均可享用3隻份量 米其林一星壽司店再推大閘蟹套餐
壽司芳自2020年登台開設台北店以來，每年秋天都推出季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐，今年壽司芳台北店首摘米其林一星之後，Sushiyoshi壽司芳創辦人兼總廚Chef Hiroki也針對時令創作出季節限定料理的大閘蟹套餐，共提供18至19道料理，每人平均可享用3隻6兩的固城湖大閘蟹（3A等級）。詳全文>>
饕客承諾「解開繩就把你放生」 大閘蟹秀「最強求生欲」真解開了
山東濟南一名饕客孫先生20日準備享用「大閘蟹」前，發現這隻大閘蟹在盆中掙扎，用雙鉗試圖把纏繞在軀幹上的棉繩解開，孫先生一時興起，隨口朝著這隻大閘蟹說了一句，「解得開就把你放生。」沒想到，這隻求生欲極強的大閘蟹還真的解開了身上的綁繩，孫先生也允諾，將這隻大閘蟹帶去湖邊還其自由。詳全文>>
可以吃到3隻完整蟹肉！辰壽司割烹大閘蟹套餐回歸 還有魚子醬入菜
一到秋天就是老饕品蟹的季節，海峽會全館餐飲品牌再度推出大閘蟹饗宴，而「辰壽司」的大閘蟹套餐再度回歸，料理長嚴選每隻約6兩重的大閘蟹，蒸熟後全手工將蟹肉、蟹膏完整取出，大致上是使用3隻完整的大閘蟹做成料理與壽司，大閘蟹料理增加至9品。詳全文>>
海鮮控放福利！台中壽司店限定大閘蟹最多買5送7 活體現蒸蟹膏肥美
台中超狂大閘蟹買一送一買5送6，號稱台中必嚐日本料理店！桀壽司每年都會推出大閘蟹買一送一買5送6回饋客人，大閘蟹由江蘇固城湖產地直送，每隻都超過4兩重，活體現蒸滿滿蟹膏味道好甜好好吃。今年買5送6再加碼Google5星評論多送1隻等於買5送7，平均一隻只要270元老闆真是太佛心！詳全文>>
陽澄湖大閘蟹開捕秀新款防偽戒指 年輕蟹農教挑蟹要看「這條腿」
大陸長江流域受夏季乾旱影響，秋季最肥美的大閘蟹開湖時間也往後拖延，據了解，最富盛名的陽澄湖大閘蟹確定今（23）日開湖捕撈上市，新版「防偽戒指」也將隨之登場，避免消費者受騙。此外，也有年輕蟹農教導消費者如何挑出最高品質的「霸王蟹」，除既有的方式外，特別要看「倒數第二條腿」的硬度。詳全文>>
爸爸煮熟「兒子寵物蟹」要求吃掉 2孩見屍崩潰一邊啃一邊爆哭
許多孩子可能會喜歡與小動物玩，甚至想要在家飼養寵物，爸媽就算不同意，也不應該用激烈手段。廣東有位爸爸日前擅自把2個兒子當寵物養的大閘蟹煮熟，還要兒子親自吃下肚，讓2個兒子當場崩潰痛哭，影片被PO上微博後，引發網友撻伐。詳全文>>
大閘蟹缺席今年中秋 養殖戶：高溫熱死了1萬多隻！
大閘蟹可能缺席今年中秋的消息近期不斷流傳，對此，江蘇的業內人士透露，今年大閘蟹的成熟時間將晚10天左右，意味著將錯過中秋這一高峰期。同時，由於今年罕見的高溫天氣，許多大閘蟹產區都出現了大量的死亡率，導致產量大減。詳全文>>
陽澄湖大閘蟹熱到「食慾不佳」 價格暴漲40％確定缺席中秋
「秋風起，蟹腳癢」，陽澄湖大閘蟹往年趕在9月中秋節前開湖，讓民眾可以在金秋之際品嚐肥美的蟹黃、蟹膏。不過，受到7、8月大陸長江流域高溫乾旱天氣影響，大閘蟹普遍食慾不佳，導致生長期後延，據陽澄湖大閘蟹經銷商和養殖場工作人員透露，今（2022）年開湖時間預計在9月下旬，中秋節確定無法上市。詳全文>>
大閘蟹蛻不出殼熱死！陽澄湖蟹農：今年產量預估減少2、3成
中秋節將近，大閘蟹上市的時間也快到了，但今年在高溫的影響下，螃蟹的體型小了很多，蛻殼也因太熱而延緩，更有不少螃蟹因蛻殼失敗熱死，根據養蟹戶預估，今年陽澄湖大閘蟹的產量將減少2至3成，連帶的價格也會因此上升。 詳全文>>
螃蟹緊抱「麥當勞糖醋醬」狂奔！網笑：牠已決定好自己的口味了
海邊或河邊常會有人類遺留下的垃圾或是食物，而不知情的小動物們就可能將它們撿走。日本一名網友在河邊散步時發現一隻特別的螃蟹，牠緊緊夾著「麥當勞糖醋醬」到處走，好像將糖醋將當成寶物，詭異又有趣的畫面也被上傳至網路。詳全文>>
衣服掉窗台撿不到！他派「活大閘蟹」夾回 超狂奇招千萬人讚爆
不少人都有曬衣服不小心掉落樓下窗台，或是屋簷上的經驗，最近，大陸網友分享一段影片，一名居家隔離中的男子，因無法下樓撿起他掉落的衣服，突發奇想吊著大閘蟹下降，最後竟成功夾回衣服。詳全文>>
拆完還能拼回一隻蟹 米其林一星主廚分享大閘蟹拆蟹秘招
每年10月都是品蟹的季節，尤其老饕們都期待能吃到大閘蟹，而說到大閘蟹就不能不提到天香樓，天香樓開賣大閘蟹已有30多年，這次請到行政主廚楊光宗來示範拆蟹、介紹大閘蟹，而且還教大家拆完後還能把蟹殼與蟹腳再拼回一隻完整的蟹。詳全文>>
松露魚子醬及龍蝦搭配入菜！這2家壽司名店的「大閘蟹套餐」超奢華
日本大阪米其林二星壽司名店壽司芳去年推出全台首見的季節限定大閘蟹Omakase套餐，而今年也再度推出大閘蟹套餐，饕客們不用拆蟹就能享用，每人平均可享用三隻六兩大閘蟹份量的蟹肉與蟹膏，11月底前限時供應。而由蔡辰男斥資千萬、海峽會新品牌「辰壽司」也有大閘蟹套餐，還能享用到每公斤要價20多萬的義大利阿爾巴森林白松露。詳全文>>
「放了吧！」虔誠鄰居代收包裹超展開 提1要求還幫鬆綁：我買
「前幾天買的大閘蟹今天送到貨，因我人不在家，麻煩鄰居簽收。」一位女網友日前在《爆廢公社公開版》貼文，說除了簽收之外，她也請對方先幫忙冷藏。但因為箱子太大，鄰居就先拆箱，沒想到一看到是大閘蟹，就心生憐憫地拜託原PO「可不可以放生？」還幫忙鬆綁大閘蟹，讓原PO直呼又好氣又好笑。詳全文>>
資金全卡住！買ETF「沒幾週」被套牢 關鍵2點先做到：別變大閘蟹
投資人買入股票或ETF後，價格立刻下跌，若因害怕現價賣出會虧損，進而繼續持有股票直到股價回升，這種情形即是「套牢」，而在香港，則被稱為「蟹貨」。一名網友先前發現自己才剛買入ETF，資金就被套牢了，不知道錢全被卡住該怎麼辦；對此，粉專「只買台股etf」則以兩點解釋，並強調投資是為了讓生活更富裕，若矯枉過正，不如不要進場。詳全文>>
市值800萬全銷毀！海巡破獲漁船走私大閘蟹...易含戴奧辛致癌物
海巡署偵防分署台南查緝隊，在台南地檢署檢察官指揮下，會同澎湖查緝隊、北門查緝隊、艦隊分署台南海巡隊、澎湖海巡隊、南部機動海巡隊及南部分署第11岸巡隊等單位組成專案小組，11月10日在台南將軍漁港登檢「昇」字號漁船，當場查獲走私2288公斤大閘蟹及盧姓等5名船員，全案依法送辦，大閘蟹銷毀。詳全文>>
疫情期捉更凶！漁船走私大陸大閘蟹1344公斤...海巡穿防護衣查扣
台南市將軍漁港安檢所，11月11日下午1時許，查獲澎湖籍「昇鴻祥」漁船與大陸籍漁船在臺灣海峽中線交易走私大閘蟹1344kg，市長黃偉哲對海巡單位此次查緝表現及機動效率，予以肯定及感謝，除杜絕中國大陸不安全之漁產品從非法管道進入外，更可重要是新冠肺炎期間有效避免疫情傳播。詳全文>>
每隻都重足五兩！亞都麗緻天香樓大閘蟹開吃 限期供應到11/30
每年11月正值中國大陸大閘蟹的盛產期，連續三年榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓，嚴選5兩以上女山湖大閘蟹，自即日起至11月30日止，推出「天香秋蟹宴」，除單點大閘蟹外，亦提供超過20道大閘蟹、蟹粉與鮮蟹美饌，另同步供應天香蟹宴套餐，每套3000元+10%起。詳全文>>
5隻2000元有找！雲軒西餐廳推現蒸大閘蟹 沙拉吧一樣無限供應
中秋過後正是品蟹的好時節，雲軒西餐廳歷年推出的大閘蟹活動廣受各界好評，今年雲軒西餐廳再度祭出初秋期間限定美味，於2020年10月26日~2020年12月15日推出「大閘蟹盛宴」，午餐及晚餐時段均一價每位1,780元+10%，即可享點現蒸的大閘蟹5隻，週末六、日另加開下午茶時段每位1,480元+10%可享大閘蟹4隻。詳全文>>
苗栗大閘蟹上市 徐耀昌：64道檢驗把關...認明雷射防偽蟹環
苗栗縣養殖的大閘蟹已經開始上市；縣長徐耀昌推荐苗栗大閘蟹從蟹苗引進、飼料抽檢、水質管控等環節都經過嚴格把關，且須通過64項藥物殘留檢驗，才會核發產地標章和防偽蟹環，保證消費者吃的安心、健康、美味。詳全文>>
惡劣！苗栗大閘蟹農遭網路盜圖謀利 低價「蟹黃醬」恐受騙傷身
近日苗栗縣內許多大閘蟹養殖戶發現，自己得獎照片及養殖過程照片都被惡劣的商家ＰＯ上網，用來販賣來路不明的蟹黃醬；經養殖業者檢舉和發文澄清，依舊無法遏止不肖商家冒用，在農業處人員陪同下報警處理，希望還養殖戶一個清白。詳全文>>
陳時中專訪／體諒大閘蟹「拖久賣不好」 食藥署修檢驗法「等7天→3天」
衛福部長陳時中接受《ETtoday新聞雲》專訪，提及去年喧騰一時的戴奧辛大閘蟹事件，表示已要求加速檢驗流程，讓業者不會再因「拖久了賣相不好」，趁申請具結放行時偷賣。對此，食藥署表示，經過半年的努力，確實讓檢驗時程縮短3天，原本業者須等6至7天，現在約3至4天就可完成檢驗通關。詳全文>>
陳時中專訪／拼食安講「同理心」逆轉滿意度！ 從20%飆升至50%↑
衛福部長陳時中上任2年多，左擋萊克多巴胺美豬，右堵核災食品進口，食安風波少了，國人滿意度也隨之提高，近年更高達50%以上，雖然尚未及格，相較於過往20%的慘況，仍有顯著提升。陳時中謙虛表示，這都是靠各部會努力，尤其食品安全辦公室，更是扮演重要角色，現在真正食品安全問題較少，倒是管理面有待加強。詳全文>>
台中人氣日本料理！大閘蟹限時買1送1 剝開爆出滿滿蟹膏
一年一度吃大閘蟹的季節開始囉！日本料理「桀壽司」每年9月到12月都會回饋客人推出大閘蟹買一送一優惠。今年的大閘蟹每隻都超過4兩重，活體現蒸滿滿蟹膏味道好甜好好吃啊！一隻不到250元的CP值簡直破表，數量有限想吃記得要事先預約才能吃到，產季大約到12月就結束，錯過就要等明年了。 詳全文>>