牛肉麵相關新聞
牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是陳維精所創。而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法來自台灣高雄市岡山區空軍眷村的大陸四川籍老兵，以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。現今牛肉麵已是華人的普遍食物，各地方的牛肉麵都有其特色。現在有不少速食麵都是以添加牛肉或牛肉口味而成牛肉麵，尤其是在台灣非常的普遍。(資料來源：維基百科)
三商餐飲上市首日漲逾2成 擴大投入中央及雲端廚房
三商餐飲（7705）今（26）日以每股70.9元掛牌上市，早盤最高漲21％至85.9元，隨後漲勢收斂，但漲幅仍有10％；截至目前為止，三商餐飲共有425家直營門市，未來將積極投入中央廚房擴產及雲端廚房策略，持續推動品牌創新，擴大營運規模。詳全文>>
36小時細熬慢燉、輕咬骨肉分離！台中安格斯帶骨牛小排牛肉麵
說到台中牛肉麵我最喜歡這間洄味牛肉麵，洄味牛肉麵有西屯店、崇德店兩間分店，我們這次享用的洄味牛肉麵崇德店就位於台中市北區崇德路一段上，不僅有多元豐富的餐點，牛肉麵還有清燉、紅燒、麻辣三種湯頭及粗麵、細麵可供選擇，包準可以吃得很過癮。詳全文>>
八方雲集金牌牛肉麵這分店吃得到 加碼第2碗半價、屬龍送小菜
在今年台北國際牛肉麵節奪得紅燒組競賽金牌的八方雲集，即日起至10月31日在紅樹林店供應金牌牛肉麵，活動期間每日前10名消費者可享有第2碗半價，生肖屬龍再送小菜1份。另外，同樣有得獎的道品牛肉麵、小羅紅燒牛肉麵及海峽會，也推出買1送1、第2碗半價。詳全文>>
血糖猛暴嚇死人！麵食「熱量大魔王」全公開 一碗飆破870大卡
上班族的午餐選擇中，麵食一直是大熱門，但你知道你常吃的那碗麵，熱量有多少嗎？營養師高敏敏分享了一份「台味麵食熱量速查」，讓麵控們趕快檢視一下自己每天的飲食習慣。詳全文>>
韓國網紅老婆也愛八方雲集牛肉麵 一周去5次「颱風天也要吃」
為期4天的台北國際牛肉麵節競賽活動10日起在圓山花博登場，第1天的鮮食組紅燒競賽中，專賣鍋貼的八方雲集以黑馬之姿奪得金牌獎項，立即引起網友熱議。除了受到評審青睞，7月來台定居韓國網紅的老婆一吃上癮，連5天到店裡報到，還說「我每天都能來吃」。詳全文>>
他看電視跳出「八方雲集主廚梁社漢」 大票人驚呆：這震撼到我了
日前有網友驚訝，原來八方雲集創始店位在天母，而該店最近還奪下「2024台北國際牛肉麵節」金牌，主廚梁社漢也現身受訪，讓一票網友驚呆，「這資訊震撼到我了」、「原來梁社漢是真有其人，我以為是店名」、「如果主廚離職了，就很尷尬了」。對此，內行人解釋，「梁社漢是八方旗下的」。詳全文>>
被鍋貼耽誤的牛肉麵店！八方雲集奪得台北國際牛肉麵節金牌
為期4天的台北國際牛肉麵節競賽活動昨天在圓山花博登場，第1天的鮮食組紅燒競賽金牌獎，由老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋、八方雲集奪得。另外，現場也集結了83個展售攤位，除了可品嘗到不同美味的牛肉麵、拍照打卡抽好禮、消費集點送好禮及抽獎活動外，每天前100名還能免費領取競賽麵。詳全文>>
全聯聯名必比登名店！「紅燒、清燉牛肉湯」3款新品加熱就能吃
全聯旗下懶人料理品牌美味堂，再度推出強檔聯名！今年10月與7連霸米其林必比登名店、老字號牛肉麵餐廳「清真中國牛肉麵食館」合作，研發推出3款聯名新品「紅燒牛肉湯」、「清燉牛肉湯」、「家傳牛肉粥」，即日起至10月底特價129元~189元，等於200元有找就能享用必比登美味。詳全文>>
越南黑暗料理！台式餐廳推出「珍奶牛肉麵」…台人傻問：這啥？
牛肉麵、珍珠奶茶都是台灣知名美食，每年吸引不少遊客來台品嘗。不過，越南有間餐廳主打台灣味，竟將牛肉麵、珍奶合而為一，恐怖的組合曝光，讓不少台人嚇壞了，也對此不禁直言，義大利人看見鳳梨披薩，也許就是這種心情。詳全文>>
被鍋貼耽誤的牛肉麵店！韓籍網紅老婆吃上癮：一周去5次八方雲集
八方雲集是台灣人熟知的連鎖鍋貼專賣店，但多數人可能不知道，去年8月開始提供3款牛肉麵，其中麻辣口味讓韓籍YouTuber的老婆一吃就愛上，連5天到店裡報到，直呼八方雲集根本是「被鍋貼耽誤的牛肉麵店」。詳全文>>
入選台灣500碗名單！台中湖南味牛肉麵 甘醇風味宛如法式清湯
網路上很多關於湖南味牛肉麵的介紹都提到它是台中三大必吃牛肉麵之後，在這屆台灣500碗名單中，台中的湖南味也獲得推薦了，還得到了兩碗，湖南味在台中有三間，兩間是第三代在經營，另外一間目前是第二代在經營，不過網路上的評價都很好，很難得有新一代接手沒有被批評走味的。詳全文>>
「一碗牛肉麵，可以賣到18美元」 台灣餐飲業搶攻美國市場
「一碗牛肉麵，在美國可以賣到18美元」，台灣餐飲業高層透露，國內餐飲集團近年淡出中國、搶灘美國，多數是看好高消費且具規模的市場特性；除了85度C、八方雲集擴大在美布局，瓦城、王品等也紛紛在疫情之後再續美國夢。詳全文>>
想吃不用預約！門前隱味這3家店可現場排隊 老闆親曝最佳時間點
號稱全台最難預約的「門前隱味牛肉麵」，繼西門町的昆明店、漢口店後，台中舊城店今日下午13:13正式開幕，同時開放現場候位，老闆透露下午1點、3點、5點與晚上7點，是比較容易入座的時間點。詳全文>>
台中50年牛肉麵年底熄燈！老闆年邁罹癌 二代：讓他們好好休息
台中人氣美食「百里香牛肉麵」，憑藉大份量的牛肉與親民價格，每到用餐時間總是大排長龍。不過由於老闆年紀已70多歲，再加上罹患癌症，因此第二代決定跟大家說再見，預計年底歇業，讓老客人有時間再來品嚐。詳全文>>
獨／門前隱味牛肉麵昆明店試營運中 店裝、菜單價格搶先看
號稱全台最難預約的「門前隱味牛肉麵」，預計9月開出3家店，2家在西門町，1家在台中，其中進度較快的昆明店已開始試營運，不定時開放熟客預約試菜，單點原味牛肉麵一碗279元，麻辣牛肉麵309元，另有2款套餐組合可選，399元至489元。另提供多款小菜與飲品可加點。詳全文>>
美國表姊夫首次來台「必吃珍奶+雞排」還有什麼美食？網列清單
台灣美食享譽國際，不論是珍珠奶茶或是雞排，都在國外蔚為風潮，吸引許多外國人來台灣品嘗，一名網友表示，表姊下個月要帶美國表姊夫來台灣旅遊，想帶表姊夫去吃台灣特色小吃，請大家推薦必吃的美食，對此，網友點名必吃的3項「珍珠奶茶、雞排、小籠包」，還有地瓜球、牛肉麵、芒果冰等等。詳全文>>
星聚點一次少2間！板橋、復興都將歇業 粉絲慟：便宜牛肉麵再見
因便宜、自助餐及餐點多樣化而聞名的「星聚點KTV」，驚傳板橋館將於9月底熄燈。沒想到，有網友指出，復興館也早就掛出歇業公告，讓許多網友哀號回憶不再，未來吃不到星聚點的便宜牛肉麵了。 詳全文>>
獨／進軍台中！全台最難預約牛肉麵8月開3分店 西門町就有2家
號稱全台最難預約的「門前隱味牛肉麵」，今年4月傳出準備開出第2家店消息，最新進度是直接要在西門町開2家、台中開1家，3家店預計都在8月開幕。詳全文>>
運將認證百元牛肉麵！捷運象山站旁老饕才知 湯喝不過癮能再續
位於莊敬路上的建忠牛肉麵，是我從80元吃到現在的高CP值100元牛肉麵店，本身鄰近信義國中和象山公園，距離台北101大樓和捷運象山站不會太遠，是在地人和計程車運將常光顧的老字號小吃，我的感覺比較像鐵皮屋時代的林東芳牛肉麵。詳全文>>
頭城人牛肉麵都吃這間！一周只賣3天 川味湯頭鹹香濃郁肉放超多
宜蘭頭城牛肉麵推薦「老巴中牛肉麵」，觀光客都吃龍記牛肉麵，這間網路很少食記推薦，老巴中牛肉麵每周只營業3天，限量的牛肉麵選用澳洲牛肋條和口感極佳的腱子心，重點是牛肉給的超級大塊，厚度也很夠，這種超大尺寸牛肉還給3塊，根本是來吃肉的。 詳全文>>
李多慧大讚的牛肉麵！「西門町宵夜名店」預告：6／24起漲價
西門町24小時全日營業的知名「富宏（荐豪）牛肉麵」近日公告，將於6月24日起漲價。資深媒體人黃揚明就發文分享，表示洛陽街還有其他牛肉麵店跟進；另外，李多慧去年10月也曾造訪過此店，當時她對餐點讚不絕口，直呼肉質相當軟嫩，湯頭則非常濃郁。詳全文>>
新竹東區買牛肉麵！孕婦舀一口見「蟑屍泡湯」嚇宮縮 外送慘背鍋
有新竹民眾在外送平台上訂新竹東區一間牛肉麵，開吃時卻發現湯裡有一整隻蟑螂，可吃那一碗的剛好是孕婦，頓時激動到宮縮。第一時間反映，店家沒有道歉還推給外送人員，讓原PO氣到不行，許多新竹人也傻眼。不過，事後一名自稱業者的網友現身留言處說明並致歉，「會更加注意食品安全與加強衛生。」詳全文>>
牛肉麵99元！三商巧福快閃優惠5／14登場 這3天姓名中1字送排骨
牛肉麵控把握省荷包的好機會！三商巧福5月14日起推出生日慶優惠，原汁牛肉麵、紅燒排骨飯全都特價99元。品牌同時也推出尋人活動，只要姓名對中「三商巧福」任一字，點購主餐就送滷排骨。詳全文>>
年輕人「不太會吃牛肉麵？」 網搖頭曝1原因嘆：算了
牛肉麵是台灣常見的麵食之一，受到許多人喜歡。不過就有網友好奇拋問，雖然他喜歡吃牛肉麵，但年輕人是不是不太吃？貼文曝光後，掀起討論，其中不少人則認為，有可能是因為價格比較貴的關係，「是變太貴」、「太貴，吃不飽」、「跟便當比起來貴不少」。詳全文>>
又是諧音梗！餐廳招牌寫「壁虎奴斗」4大字 鄉民跟唸一遍傻了
許多人開店的時候，喜歡使用諧音梗的招牌，來吸引顧客駐足觀看。近日一名網友走在路上時，看到了一間招牌寫著「壁虎奴斗」4個大字的餐廳，讓他感到相當有趣，於是拍照上網分享。沒想到鄉民們跟念了一次以後，明白老闆的用意，也因此傻眼了。詳全文>>
士林牛肉麵名店插旗高雄 今開幕「營收捐花蓮地震」助災民
發跡於台北士林的道品牛肉麵，近日南下展店，今(8日)高雄旗艦店正式開幕，店家推出穿紅色衣服來店消費，打卡送一碗牛肉麵活動，老闆張耀也加碼，今日營收全數要捐助給花蓮地震災民。詳全文>>
麵食控先收藏！高雄現桿麵皮蒸餃湯包 必點限量「一窩絲」甜烙餅
福園北方館 於高雄仁武，提供自家手工桿皮、包餡製作的捲餅、烙餅、餡餅、蒸餃，還有麵食、湯品、小菜等選擇，來這裡一定要點每日限量供應的一窩絲烙餅，口感蓬鬆富含嚼感，淋上煉乳甜甜的非常好吃！新鮮包製現蒸的豬肉蒸餃是人氣推薦，或是濃醇的小米粥、有厚實肉塊的牛肉麵。詳全文>>
想吃蔡英文、柯文哲「會談牛肉麵」超困難 今年僅2天有機會吃到
總統蔡英文14日中午與民眾黨主席柯文哲於總統府內會晤2個小時，雙方還邊享用牛肉麵邊進行會談。據了解，兩人中午吃的牛肉麵，正是總統府內交誼廳所賣；一般民眾想吃，雖然不用預約，但其實很難有機會吃到，在「總統府大開放」參觀的時間，才開放民眾到交誼廳用餐，且大開放的時間一個月僅有一次，今年更只剩2天的機會可吃到。 詳全文>>
菲爾來吃飯！華航貴賓室台灣美食「牛肉麵」登上NETFLIX
中華航空攜手NETFLIX美國節目《環球饗宴：菲爾來吃飯 Somebody Feed Phil》跨界合作，主持人菲爾 (Philip Rosenthal) 造訪台灣，驚喜現身華航桃園機場貴賓室，在東方美學休憩空間品嚐台灣經典美食「華航牛肉麵」。詳全文>>