文／林俐岑
辛苦懷胎十個月的孕婦，在產後除了好好坐月子之外，產婦最在意的不外乎就是如何可以增加奶量，讓小寶貝可以吃飽喝足。產後的第一、二天至第五天，產婦的奶量大概僅能用空針接取，但這段時間的母奶非常珍貴，也就是「初乳」，含有豐富的營養及抗體，雖然乳房被擠得疼痛，但很值得。
產後約四週後，母奶會漸漸成為「成熟乳」，媽媽所攝取的營養食物也就是孩子長大的養分，因此，把握以下幾點關鍵，這一個月都有機會提升母奶量，請多給孩子親餵，媽媽的乳房會傾聽孩子的需求，另外，媽媽也要保持心情愉悅以及盡量睡眠充足，還有多攝取湯湯水水等，都能夠讓奶量隨之增加。
接下來營養師要來教在乎奶量的媽媽們，吃哪些食物或是料理有助於發奶呢？
第一、 攝取富含膠質的湯品：像是花生豬腳湯、竹笙豬腳湯、鱸魚蓮子湯、虱目魚湯等，有助於提升奶量。
第二、 攝取新鮮的海鮮食物：像是海鮮湯粥、鮮蝦湯麵、薑絲雞腿蛤蠣湯等，也能夠增加奶量，但必須確保海鮮的新鮮程度，以及產婦對於海鮮食物是否有無過敏。
第三、 攝取天然富含卵磷脂食物：像是溫豆漿、雞蛋料理、山藥料理等，以及堅果內也含有卵磷脂，像是杏仁核桃甜湯、核桃芝麻糊等，都能夠幫助乳汁順暢唷！
媽媽們除了在意奶量多寡之外，母奶的營養素比例也是相當重要的，切記不要攝取無油或是低油料理，這樣容易讓母奶的乳脂肪比例較低，再加上母奶本身好消化的關係，寶寶很容易撐不到下一餐的時間而又密集的討奶，坐月子期間攝取適當的苦茶油、麻油等料理，但確實要避免攝取過於油膩的餐點或是奶油製品，若頻繁攝取且又長時間未排奶的話，反而容易造成塞奶，因此，攝取適量的卵磷脂能夠幫助乳化脂肪，切記增加水分的攝取量，並且定時排奶餵奶，能夠預防塞奶或是乳腺炎的發生喔！
透過飲食來增加奶量只是其中一種方式，最主要的因素還是來自於媽媽本身的體質，當然，和睡眠、保持良好心情都有絕對的關聯性。如果任何有可能增加母奶量的方式您都嘗試過了，仍無法提高奶量的話，也先不要自我否定，開心的媽媽才有辦法養育出開心的孩子，母奶雖然是孩子最好的食物，但當無法提供充足的母奶時，搭配配方奶也不會因此減少媽媽對孩子的愛喔！
營養師提供兩道簡單好操作的月子發奶料理：
花生豬腳湯、杏仁核桃小米粥
【花生豬腳湯】：2-3人份
食材：豬腳數塊、花生適量、些許薑片
步驟：豬腳洗淨後，以熱水川燙備用；並將豬腳、花生及薑片放置於電鍋內，加入適量的開水，電鍋外鍋放兩米杯水量，按下電鍋開關後，待電鍋跳起，稍微調味後即可上桌享用。
備註：使用壓力鍋烹煮會更省時省力。
【杏仁核桃小米粥】：2-3人份
食材：純杏仁粉適量、核桃適量、小米40公克、少量冰糖
步驟：小米洗淨後，備用；取一鍋子煮水(適量)，倒入洗淨的小米煮開後，再加入純杏仁粉及核桃攪拌均勻，最後加入少許冰糖調味即可。
