鼎泰豐相關新聞
鼎泰豐（Din Tai Fung）是臺灣一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，以小籠包聞名。1958年開設於臺北市信義路，最初爲流行而於1970年代起兼賣小籠包，從此發跡。1996年，鼎泰豐拓展了日本市場，在日本迅速掀起一股小籠包熱，自此廣獲好評，曾爲《紐約時報》推薦爲「世界十大美食餐廳」之一。鼎泰豐於2001年在南翔小籠的故鄉上海市開出中國大陸的第一家分店。(資料來源：維基百科)
日本鼎泰豐創造新美食「草莓小籠包」 網友驚呆：不要玩食物啊
以小籠包享譽國際的知名餐廳「鼎泰豐」，也進軍日本開設分店，在當地掀起小籠包熱潮，不過台灣餐廳遇上了最愛創造新美食的日本人，也難逃被發揮創意的命運，推出了新春限定新品「草莓小籠包」和「巧克力小籠包」。這個在台灣人眼中相當獵奇的口味，也引發了熱議。詳全文>>
虎年京味1／瘋搶「北京限定」台灣味 鼎泰豐進攻百億冷凍年菜
受疫情影響，今年在大陸工作或讀書台灣人選擇「就地過年」，除夕團圓飯少了家鄉味難免失落。台商鼎泰豐推出北京限定「台式年菜」，一共6道菜餚懶人包，拎回家馬上吃。接受《東森新媒體ETtoday》記者訪問北京鼎泰豐淮揚菜廚師長林金安介紹，所有食材精心挑選，富貴鯧魚米粉嚴選東海鯧魚、一品佛跳牆選用上等鮑魚。由於冷凍年菜成為大陸主流年夜飯，預估未來市場大餅高達百億人民幣。詳全文>>
連6年除夕與初一不營業！鼎泰豐讓員工回家過年 海底撈也休2天
為了讓員工也能回家過年，鼎泰豐今年除夕（1/31）與大年初一（2/1）全台門市暫停營業，而這也是鼎泰豐連續6年除夕與初一不營業。另外，海底撈火鍋除夕夜、初一也公休，初二恢復正常營業。詳全文>>
王品沒年終！六角最高發「6個月」 6大餐飲業者年終一次看
六角國際在23日尾牙時宣布，年終獎金最高6個月，並且在2022年全面調薪5%至15％，這與日前宣布受到疫情影響，不發年終、只有0.5個月的「特別獎金」的王品集團相比，形成兩樣情。詳全文>>
鼎泰豐廚師「為何不自己開店賣炒飯？」 網揭2關鍵搖頭了：傻傻的
很多人都覺得鼎泰豐的炒飯超好吃，雖然價格較貴，不過仍甘願買單。就有網友好奇詢問，為什麼都沒有鼎泰豐的廚師自己出來開店呢？貼文曝光後，立刻引發熱議，其中就有不少網友點出背後關鍵。詳全文>>
平均漲3％！小菜調升2成「小籠包每顆貴1元」 鼎泰豐回應了
速食龍頭麥當勞宣布在11月24日起調漲部分產品價格，而也有老饕發現，國際知名小籠包店「鼎泰豐」早在月初就悄悄公告，11月11日起調漲部分品項單價，小菜漲幅最大，貴了15元，對此，鼎泰豐回應表示，主要是原物料、食材等營運成本持續增加，為了維護餐點及服務品質才調整部份餐點價格。詳全文>>
鼎泰豐必點吃錯N年？前員工認證2道菜「隱藏版神組合」：一吃上癮
原物料價格攀升，餐飲業自10月以來漲聲響起，繼王品開出第一槍後，鼎泰豐、麥當勞也相繼宣布調漲，其中鼎泰豐，最高漲15元，有網友好奇發文問到，「鼎泰豐哪道菜最頂？」引發討論，許多老饕紛紛推2道菜，讚賞是「一般店完全吃不到的等級」，甚至還傳出有混搭隱藏版吃法，「吃過就上癮。」 詳全文>>
不只麥當勞！鼎泰豐悄公告「11／11起漲價」一半菜單 最多貴15元
漲聲響起！王品集團開出漲價第一槍後，各大餐飲業蠢蠢欲動，速食龍頭麥當勞今也宣布11月24日起調漲部分產品價格，有老饕發現，其實國際知名小籠包店「鼎泰豐」早在月初就悄悄公告，於11月11日起調漲部分品項單價，估約有一半都調整，小菜漲幅最大，貴了15元，最受客人喜愛的炒飯也普遍漲10元，平均下來整體漲幅約3%。 詳全文>>
超商最新蔬食餐點！炒飯、滷味拼盤一次吃 還加特製XO醬太邪惡
吃素蔬食也可以很享受！7-11這次就和漢來美食合作，一口氣推出XO醬炒飯、拌麵、滷味拼盤、滷味燙4款餐點，不僅配料豐富，口味更是微辣有層次。全家則是找來鼎泰豐打造3款全新餐點，鹹的甜的通通都有，吃貨們絕對不能錯過。詳全文>>
隱藏版美食+1！超商就能吃到「鼎泰豐員工餐」 甜湯料放超多
一般門市沒賣！超商竟然能吃到「鼎泰豐員工餐」，由鼎泰豐主廚以內部員工票選的星級員工餐為題打造3款最新鮮食，像是有「泰式紅咖哩雞飯」、「宮保雞丁炒麵」，以及1款甜湯「綠豆薏仁湯」，就是要讓民眾一嚐鼎泰豐員工專屬的隱藏版美食，即日起正式開吃。詳全文>>
鼎泰豐與一蘭入榜！台南人最期待這15個品牌進駐 餐飲就店10家
台南市一向有美食之都美稱，但愛吃美食的台南人還是希望有其他餐飲品牌能進駐，臉書粉專「台南式」就調查了台南人最希望進駐的15個品牌中，餐飲類就占了10名，鼎泰豐、人氣拉麵一蘭拉麵、台中必吃的屋馬燒肉也在其中。詳全文>>
他曝這家餐廳「父親節出大包」：吃了一肚子氣！ 網看店名驚：很嚴重
昨（8日）父親節，雖然面對豪雨入侵以及擔憂群聚，但全台各地餐廳仍出現聚餐人潮。不過，就有一名網友分享自己在父親節去鼎泰豐領餐的踩雷經驗，直言「花費1800元餐點結果是這樣的品質，絕對不會再下訂！」貼文一出，立刻引起許多網友熱議。詳全文>>
供應單人份小籠包！全台鼎泰豐開放內用 僅信義店維持外送／外帶
7月27日起全國調降至二級警戒，雙北地區8月3日起餐飲業有條件開放內用，不過鼎泰豐一直到5日才開放全台門市內用服務，僅有信義店還是以外送/外帶為主，如需內用的客人，可至鄰近步程約2-3分鐘路程的新生店用餐。鼎泰豐表示，餐廳全面配合政府的防疫規範，例如實聯制、防疫距離、隔板/梅花座，餐點會協助分菜後再上桌。詳全文>>
鼎泰豐開放內用 推出「防疫距離」單人版小籠包
雖然雙北8／3就開放餐飲內用，但鼎泰豐仍未在第一時間開放，採取再觀察態度，然而台北101粉絲團今（8／5）發文表示，鼎泰豐今天也正式開放內用餐，此外為配合防疫，不但有專人分菜，還推出「單人份」小籠包，3顆放在蒸籠內，彷彿也好好維持防疫距離。詳全文>>
鼎泰豐「外帶包裝區」2員工確診！這7天到店消費者自主健康管理
鼎泰豐驚傳員工染疫，該店緊急宣布今（18日）起停業3天。對此，台北市衛生局表示，在7月17日確實有接獲通知，新北市確診案15485有「鼎泰豐新生店」足跡，經查是離職員工在7月16日晚間確診，已通知該公司停業進行環境清消，並安排員工採檢。詳全文>>
名店也逆時中！鼎泰豐、鬍鬚張暫不開放內用 維持現行外帶服務
中央流行疫情指揮中心8日宣布將進行微解封，餐飲業將有條件開放內用，不過六都有五都定調暫時不會開放餐廳內用，因此王品等4大餐飲集團9日也暫緩提供內用，就連鬍鬚張與名店鼎泰豐也跟進，全台門市目前暫不開放內用，未來將會再視疫情狀況進行評估。詳全文>>
昆凌為孩子做豆沙包！親自備料+揉34顆麵糰…做到一半突崩潰
女星昆凌2015年和天王周杰倫結婚後，陸續迎來女兒小周周及兒子，不時透過社群平台分享日常點滴，家庭生活美滿。她在7日於Instagram上透露自己在家做豆沙包，才做到一半就感到超崩潰。詳全文>>
鼎泰豐第二大股東賣股「市值應該不只120億」！ 他們都搶入股
鼎泰豐第二大股東、持股高達45％的台聚集團第二代長子吳亦猛傳出賣股的消息。鼎泰豐董事長楊紀華接受本刊專訪時表示平常心看待，「當初因為他（吳亦猛），才比較有膽子展店，鼎泰豐也才能擴充得這麼快。」 詳全文>>
高雄鼎泰豐下「口罩限色令」⋯員工怒！業者回應了
高雄漢神巨蛋百貨鼎泰豐近日被爆，3月起規定員工只能戴「藍色」或「白色」上班，「限色新規」引發部分人員不滿。對此，業者也作出最新回應證實確實有此新規，並強調是為符合整題服裝、儀容的一致性，故要求員工統一戴這2色口罩。詳全文>>
員工怒控鼎泰豐下「限色令」…上百口罩全廢！勞工局回應了
根據規定，民眾出入八大類場所，均得佩戴口罩。不過，高雄漢神巨蛋百貨鼎泰豐日前卻爆出，員工被規定只能戴「藍、白色的口罩」，引發部分員工不滿。對此，高雄市勞工局今（8日）表示，雇主基於服儀一致性的需求是被允許的，因此「口罩限色令」並無違反相關法規。詳全文>>
時薪最高達210元！年後北市府與鼎泰豐合作徵才 廚師月薪45K起
餐飲界朋友年後想轉職的朋友看過來！台北市勞動局就服處與知名餐飲企業鼎泰豐合作，將於20日在北市府中庭舉行與舉行專案招募活動，釋出12個分店共100個職缺，其中月薪最高的職缺超過45K，餐飲工讀生時薪最高也可達210元。詳全文>>
鼎泰豐Q版商標「鼎仔」侵權 設計公司求償270萬「獲賠2萬確定」
知名餐飲店鼎泰豐的Q版文創商標案，纏訟4年終於落幕。寶來文創開發公司指控，顏姓前員工離職轉任鼎泰豐，還把寶來先前幫鼎泰豐開發的「鼎仔」、「飛鳥」圖案拿去製作明信片販售，侵害寶來著作財產權，求償270萬元，最高法院日前判決確定，鼎泰豐和顏女等人共要賠償2萬元。詳全文>>
鼎泰豐股權將出現大變動 台聚：並未持股、相關細節不清楚
鼎泰豐股份傳出異動，有報導指出持股近半的第二大股東台聚集團有意出脫持股，對此，台聚回應，並沒有這件事，台聚並未持有鼎泰豐股份，這應該是吳家自己的私人投資，與台聚無關。詳全文>>
鼎泰豐二股東喊賣45％持股！ 老闆楊紀華擬「自己買回來」
以小籠包聞名世界的鼎泰豐，傳出第二大股東將出售股權，鼎泰豐董事長楊紀華也證實持股近50％的台聚集團，或因財務規劃等因素有意出脫持股，但出脫對象還不清楚。不過台聚對此回應表示，集團並未投資鼎泰豐，主要是吳家人投資，因此公司對細節並不清楚。詳全文>>
鼎泰豐「全台店王」換店當 台中鄉親愛吃小籠包「業績衝4億」
去年1月底因疫情爆發，民眾減少外出購物，降低群聚機會，加上來台旅遊的觀光客減少，信義區成重災區，雖下半年因周年慶促銷，在地客買氣噴發，讓許多業者喘口氣，然而餐飲版圖正在移動，連台灣知名餐廳鼎泰豐「全台店王」，通常都是台北101購物中心，今年也轉移到台中大遠百。詳全文>>
讓員工回家過年！鼎泰豐連5年除夕與初一不營業 海底撈也休2天
為了讓員工也能回家過年，鼎泰豐今年除夕（2/11）與大年初一（2/12）全台門市暫停營業，而這也是連續5年除夕與初一不營業。另外，海底撈火鍋除夕夜、初一兩日公休，初二恢復正常營業，而王品全集團品牌在除夕當天也不營業。詳全文>>
鼎泰豐蛋炒飯來自它！大成打造「全台最大蛋品廠」拚一成市佔率
政府推動洗選蛋政策即將上路，農畜大廠搶得「鮮」機。大成集團今（22）日於彰化二林舉行蛋品新廠動土典禮，大成集團董事長韓家宇表示，與日本昭和產業合資興建全台最大蛋廠，引進日本「生食用期限」管制及「溫度管理」技術，保障生食級雞蛋的品質，蛋品產能上看每日300萬顆，將供貨給鼎泰豐、吳寶春等餐飲客戶，預期未來蛋品市佔率將達一成以上。詳全文>>