鼎泰豐相關新聞
鼎泰豐（Din Tai Fung）是臺灣一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，以小籠包聞名。1958年開設於臺北市信義路，最初爲流行而於1970年代起兼賣小籠包，從此發跡。1996年，鼎泰豐拓展了日本市場，在日本迅速掀起一股小籠包熱，自此廣獲好評，曾爲《紐約時報》推薦爲「世界十大美食餐廳」之一。鼎泰豐於2001年在南翔小籠的故鄉上海市開出中國大陸的第一家分店。(資料來源：維基百科)
員工怒控鼎泰豐下「限色令」…上百口罩全廢！勞工局回應了
根據規定，民眾出入八大類場所，均得佩戴口罩。不過，高雄漢神巨蛋百貨鼎泰豐日前卻爆出，員工被規定只能戴「藍、白色的口罩」，引發部分員工不滿。對此，高雄市勞工局今（8日）表示，雇主基於服儀一致性的需求是被允許的，因此「口罩限色令」並無違反相關法規。詳全文>>
時薪最高達210元！年後北市府與鼎泰豐合作徵才 廚師月薪45K起
餐飲界朋友年後想轉職的朋友看過來！台北市勞動局就服處與知名餐飲企業鼎泰豐合作，將於20日在北市府中庭舉行與舉行專案招募活動，釋出12個分店共100個職缺，其中月薪最高的職缺超過45K，餐飲工讀生時薪最高也可達210元。詳全文>>
鼎泰豐Q版商標「鼎仔」侵權 設計公司求償270萬「獲賠2萬確定」
知名餐飲店鼎泰豐的Q版文創商標案，纏訟4年終於落幕。寶來文創開發公司指控，顏姓前員工離職轉任鼎泰豐，還把寶來先前幫鼎泰豐開發的「鼎仔」、「飛鳥」圖案拿去製作明信片販售，侵害寶來著作財產權，求償270萬元，最高法院日前判決確定，鼎泰豐和顏女等人共要賠償2萬元。詳全文>>
鼎泰豐股權將出現大變動 台聚：並未持股、相關細節不清楚
鼎泰豐股份傳出異動，有報導指出持股近半的第二大股東台聚集團有意出脫持股，對此，台聚回應，並沒有這件事，台聚並未持有鼎泰豐股份，這應該是吳家自己的私人投資，與台聚無關。詳全文>>
鼎泰豐二股東喊賣45％持股！ 老闆楊紀華擬「自己買回來」
以小籠包聞名世界的鼎泰豐，傳出第二大股東將出售股權，鼎泰豐董事長楊紀華也證實持股近50％的台聚集團，或因財務規劃等因素有意出脫持股，但出脫對象還不清楚。不過台聚對此回應表示，集團並未投資鼎泰豐，主要是吳家人投資，因此公司對細節並不清楚。詳全文>>
鼎泰豐「全台店王」換店當 台中鄉親愛吃小籠包「業績衝4億」
去年1月底因疫情爆發，民眾減少外出購物，降低群聚機會，加上來台旅遊的觀光客減少，信義區成重災區，雖下半年因周年慶促銷，在地客買氣噴發，讓許多業者喘口氣，然而餐飲版圖正在移動，連台灣知名餐廳鼎泰豐「全台店王」，通常都是台北101購物中心，今年也轉移到台中大遠百。詳全文>>
讓員工回家過年！鼎泰豐連5年除夕與初一不營業 海底撈也休2天
為了讓員工也能回家過年，鼎泰豐今年除夕（2/11）與大年初一（2/12）全台門市暫停營業，而這也是連續5年除夕與初一不營業。另外，海底撈火鍋除夕夜、初一兩日公休，初二恢復正常營業，而王品全集團品牌在除夕當天也不營業。詳全文>>
鼎泰豐蛋炒飯來自它！大成打造「全台最大蛋品廠」拚一成市佔率
政府推動洗選蛋政策即將上路，農畜大廠搶得「鮮」機。大成集團今（22）日於彰化二林舉行蛋品新廠動土典禮，大成集團董事長韓家宇表示，與日本昭和產業合資興建全台最大蛋廠，引進日本「生食用期限」管制及「溫度管理」技術，保障生食級雞蛋的品質，蛋品產能上看每日300萬顆，將供貨給鼎泰豐、吳寶春等餐飲客戶，預期未來蛋品市佔率將達一成以上。詳全文>>
內行推「鼎泰豐炒飯」正確吃法！拌神醬汁秒升級 網加碼曝1道必點
鼎泰豐是很多觀光客、台灣人都愛吃的知名餐廳，但真正的內行人不會只點小籠包，炒飯才真的大受好評，現今又有網友曝光超強吃法，點炒飯一定要再加點另一道菜，兩者結合口感更升級。網友也大讚，「醬汁配炒飯超搭！」詳全文>>
更新／紐西蘭機師「新足跡外洩」 鼎泰豐、莫凡彼、兄弟飯店回應了
台北市議員徐巧芯23日中午公開紐西蘭籍機師（案765）與廣達集團女密友3天的足跡，去了象山、松山區等指揮中心尚未公開的地點。日本台灣交流協會、莫凡彼餐飲集團均證實收到通知，已立即執行全面大消毒。詳全文>>
「不只摩斯漢堡貼台灣豬標章」 蘇貞昌：鼎泰豐、四海遊龍也都有
美國豬肉將於明年元旦開放進口，行政院長蘇貞昌15日表示，政府超前部署，食藥署印製的肉品標示都已經開始發放，「很多都已經在貼了」，許多連鎖商店包括摩斯漢堡、鼎泰豐、四海遊龍等，都有張貼台灣豬的標章，政府會以防治非洲豬瘟的魄力與效力，讓台灣做到三贏的局面。詳全文>>
家樂福「3元爆汁湯包」一吃上癮 他讚皮薄餡多：打趴實體店家！
超市賣場推出的「自由品牌商品」，不僅價格實惠，且口感也不輸給餐廳！一名男網友激推，日前買了一款家樂福湯包，皮薄餡多還爆汁，更狂的是，平均一顆只要3元左右，雖然無法跟鼎泰豐相比，但原PO大讚，已經可以打趴不少實體店家了！詳全文>>
翻轉老品牌／鼎泰豐向國宴菜下戰帖！ 老字號進攻淮揚菜「老湯獅子頭」
大陸十一長假是所有餐飲業黃金週期，有包子界LV之稱的鼎泰豐，西進發展二十多年不斷創新斜槓發展，先前推出調酒加小籠包，如今搶攻中國傳統四大菜系的淮揚菜戰區。鼎泰豐總經理楊炳坤接受《ETtoday新聞雲》記者訪問，他表示，「挑戰淮揚菜有難度，當初研發產品時不斷考察市場，調整原材料貼近最真實口感，請來二十多年台灣主廚坐鎮，幾乎是精挑細選。」詳全文>>
全家聯名鼎泰豐推「獨賣鮮食」！民眾試吃「發現售價」驚呼：真的假的
無論超商、超市，今年推出「聯名商品」的速度與強度依舊猛烈。不過，隨著「聯名美食」愈來愈見怪不怪，近年力拚鮮食市場頗有成績的全家便利商店，此次找來台灣享譽國際的排隊美食霸主，一次合推3款CP值超高的鮮食商品，就連旗下獨門的香辣醬也一併附上，誠意十足。詳全文>>
Uniqlo首推台灣品牌UT！找上Gogoro、台啤、鼎泰豐 全都400元有找
為歡慶來台即將滿10週年，Uniqlo特別集結聞名全球的Gogoro、大同、台灣啤酒、鼎泰豐與春水堂人文茶館等5大台灣指標性品牌，經由Uniqlo總部UT設計團隊親自操刀詳全文>>
鼎泰豐點不到的美食進駐超商！攜手全家搶攻2000億外食商機
後疫情時代外帶商機大爆發，全家便利商店今（8）日宣佈與知名餐飲品牌鼎泰豐獨家合作，將在明天推出三款鮮食料理搶市，民眾只需不到百元價格就能品嘗餐廳必點的蛋炒飯，還有隱藏版的炒麵、烤飯糰，以差異化策略搶攻年產值上看2000億元的外食商機。詳全文>>
通通只要銅板價！超商爽吃鼎泰豐必點香辣炒飯 還有新日式烤飯糰
獲紐約時報全球10大美食的「鼎泰豐」，可是眾多觀光客來台必踩點餐廳之一，人氣超高。這次超商就找來鼎泰豐首度聯手打造「招牌香辣醬系列鮮食」，不僅有必點蛋炒飯，還有店內吃不到的超罪惡香辣炒麵、雞肉辣醬烤飯糰，不到百元就能爽吃，9月9日正式開賣。詳全文>>
「鼎泰豐、牛角、丸龜」24小時都能吃！小7超商合作人氣名店免排隊
想吃人氣名店餐點不必訂位排隊，自家巷口的超商就有！7-ELEVEN即日起推出「人氣名店賞」，特別與「鼎泰豐、牛角日本燒肉、丸亀製麵」合作，還推出「原店吃不到的特製鮮食料理」，讓消費者不用排隊，24小時在超商都能吃得到。詳全文>>
東森購物首聯手鼎泰豐 父親節前開賣2大美味組合
國際知名的鼎泰豐在東森購物上架服務廣大會員，搶先於父親節前夕，8月5日（三）在東森購物47台21:20首度開賣「鮮肉大包」與「元盅牛肉湯」組合，ETMall電商平台亦同步銷售，主打多汁鮮美大肉包搭配清燉鮮甜牛肉湯，在家就能享用國際級美食饗宴。詳全文>>
每份1200元！整顆現刨 鼎泰豐季節限定松露蛋炒飯回歸
鼎泰豐季節限定的松露蛋炒飯再度回歸，預計6月30日全台11家門市（SOGO復興店除外）正式供應，售價為1200元。供應的時間也是視松露生產的狀況，估計也是只到7、8月。詳全文>>
20年歷史！美國第一家鼎泰豐歇業 官方：考量當前經濟環境而決定
台灣疫情已逐漸趨緩，6月7日起解封，政府也開始推動防疫新生活。不過國際上許多國家狀況並未好轉，持續衝擊當地餐飲產業，美國鼎泰豐就在台灣時間11日凌晨公告，擁有20年歷史、全美第一家分店Arcadia Store結束營業。詳全文>>
鼎泰豐御用麵粉品牌 用鑽石級麵粉栽培人才下半年再推冠軍麵包
「麵包也能變成大型藝術品？」《2019台北國際烘焙暨設備展》中最吸睛的烘焙創作，在僑泰興企業的大力支持下，由《路易樂斯福》亞洲盃麵包大賽藝術麵包組冠軍王宥晟師傅，率領實踐大學餐飲管理系學生耗時一個月，打造出高150cm的麵包藝術創作「豐收女神」。詳全文>>
社交距離上路！ 一蘭、添好運、鼎泰豐採「部分座位間隔」落實防疫
為了防範新冠肺炎蔓延，中央流行疫情指揮中心日前公布，應保持室外1公尺、室內1.5公尺社交距離。對此，不少餐飲店家都覺得若餐廳空間不大，實在有些強人所難，但目前也有幾間知名餐飲業者貼出公告表示配合，開始規劃把用餐民眾之間的座位距離拉長、做出間隔，避免交叉感染的風險。詳全文>>
老闆蹭鼎泰豐開店…「7天慘倒閉」！永康街排隊人龍消失 狂印優惠券
新冠肺炎疫情衝擊旅遊、餐飲業，2月起各地店家生意大受影響，3月開始陸續出現倒店潮，連台北50年歷史的敘香園也陷入停業危機，仰賴觀光客的商圈生意更慘淡。永康街商圈協會理事長劉鴻翔估計，業績平均下滑5成，甚至有伴手禮店一周就收攤，還有數間店打算在月底歇業。 詳全文>>
影／不只小籠包！鼎泰豐必吃的還有這10道 招牌「小菜」一定要點
記者黃士原／台北報導 曾被紐約時報推薦爲「世界十大美食餐廳」之一的鼎泰豐，其中18摺小籠包已成為觀光客來台必吃美食之一，不過除了小籠包之外，鼎泰豐還有許多美味料理，鼎泰豐新生店店長就推薦給大家10道必吃菜色。詳全文>>
聯華攜手鼎泰豐麵粉供應商 僑泰興強強聯手「不排除上市」
全台麵粉供應龍頭企業聯華實業今（20）日宣佈，將與鼎泰豐麵粉供應商僑泰興簽訂合作意向書，規劃投資聯華製粉公司股權，以強化麵粉事業營運規模與生產效率，強強聯手可望提升市佔率至近三成，未來不排除規劃上市。詳全文>>
觀光客不見！鼎泰豐下午免排隊 武漢肺炎讓頂鮮用餐人數掉3成
受到武漢肺炎疫情延燒及暫緩中國大陸觀光旅遊政策影響，觀光勝地台北101人潮銳減，外國遊客來台必吃的鼎泰豐不再大排長龍，有網友表示，101店晚餐時段只要等15分鐘就吃得到。詳全文>>